Балаларға дұрыс пісірілген кондитерлік өнімдер - ата-аналарға сатып алынған тәттілердің өте сапалы емес ерекшеліктерін ескере отырып, пайдалы және дәмді тағамдармен балаларды тамақтандырудың жақсы жолы. Сіз қолдана алатын әртүрлі өнімдерден пісіруге, дәмді тағамдармен безендіріп, тіпті ең өткір кішкентай шелектерге назар аудара аласыз.
Балаларды жылдам және дәмді түрде пісіру керек пе?
Балаларды пісіру әдеттегідей емдеуден әлдеқайда қиын емес. Жоғары сапалы өнімдерді пайдалану, дененің қажеттіліктерін және әдемі және түпнұсқа сәндік тағамдарды ескеру маңызды.
- Балаларға арналған дәмді кондитерлік өнімдер бірінші кезекте кукидің барлық түрлері. Оларды әртүрлі рецепттерге дайындаңыз, бірақ егер сіз қысқа пісіретін болсаңыз, маргаринді қолдануға болмайды, ол 82% сары майға ауыстырылады.
- Балаларға қызықты пісірілген заттарды сатып алу үшін, мысалы, бірдей печенье, оны шығармашылық тәсілмен 6 фигурканы кесуге, қызықты фигураларды қалыптастыруға, глазурмен безендіруге тура келеді. Мұндай тәрбие беру үрдісі балаларға өздерін қызықтырады.
- Пудвиндер тәтті, күріш немесе жеміс ретінде, ал көкөніс - асқабақ сияқты дайындалады.
- Кәмпит ірімшігі - бұл сүт өнімдерін жақсы көрмейтін балаларға тамақтандырудың жақсы тәсілі.
- Пирогтардың барлық түрлері кішкене қантпен дайындалады, тәттілендіргіш балмен ауыстырылуы мүмкін.
- Экономикалық ата-аналар рецепттерге қызығатын болады, оған сәйкес балаларға арналған пісіру сүт формуласынан немесе нәресте жеуге болмайтын дайын астықтан дайындалады.
Baby curd cookies
Балаларға арналған ірімшікке пісіру - бұл балаларды тамақтандырудың жақсы тәсілі. Мұндай тәттілердің негізгі ерекшелігі - ірімшікке негізделген ірімшік қосылғандықтан, оларды сақтаудың ұзақтығы, тәттілер жаңа және келесі күні қалады. Осындай кукилердің ең қарапайым және әйгілі мысалы - «Goosebumps».
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- май 82% - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 300 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- қант - 5 ас қасық. л.
Дайындау
- Тоңазытылған мұздатылған майдың ірімшік пен жұмыртқаны араластырыңыз.
- Ұн және пісіру ұнтағы қосып, қамырды илеңіз, пленкаға орап, 30 минут салқын.
- Жіңішке қабатты шығарыңыз, үлкен шеңберді кесіңіз.
- Бір жағы қантқа себілген, жартысына бүктелген, қайтадан себілген, қайтадан бүктелген: қантпен үшбұрыш шықты.
- Тәттілендіргішті печеньелердің бір жағымен құйыңыз, пісіру парағына қойыңыз, шанышқымен бірге шетін басыңыз.
- Мұны әр дөңгелек кілтпен жасаңыз.
- Ыстық пеште балаларға арналған ірімшік пісіру 180 минут ішінде 30 минутқа дайындалады.
Балалардың қоспасынан шыққан кукилер
Балалардың шоколадты печеньесі - сүт формуласынан дайындалуы мүмкін. Нәтижесінде кәдімгі сүт хош иісі бар, ол құмды тамақты еске түсіреді, бірақ мұндай сусын емес. Пісіруге арналған какао құрамында көп емес, бірақ қаныққан, ол туралған шоколады жасайды және қаласаңыз, жаңғақтарды қосуға болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- май - 82% - 100 г;
- ұнтақ қанты - 50 г;
- Сүт қоспасы - 50 г;
- какао - 2 шай қасық;
- ұн - 100 г;
- шоколад - 50 г;
- ұсақталған жаңғақ - 1/3 ас қасық.
Дайындау
- Жұмыртқаны ұнтақпен, қоспамен араластырыңыз.
- Еріген сары май, сосын какао енгізіңіз, араластырыңыз.
- Ұнды қосқанда, қамыр бәлішке қарағанда аздап қалың.
- Туралған шоколад пен жаңғақты құйыңыз, араластырыңыз.
- Пісірме табаққа қасық салып, дөңгелек печенье жасаңыз.
- 180 градусқа 10 минут пісіріңіз.
Балалардың қысқа печеньесі
Жай кәмелетке толмаған cookie файлын пісіру үшін күрделі рецептілерді ойлап табуға тура келмейді, құм сынағының тестіленген нұсқасы жеткілікті және нәрестені дәмді тағам дайындау үрдісіне тарту ниетіне ие боласыз. Бұл печенюшки сізге түйме түрінде дайындалады, сізге 2 дөңгелек ағаш кесу қажет: 5 см және 3 см, коктейлдер үшін пластикалық сабан. Табиғи бояғыштармен (какао, қызылша және шпинат шырыны) қамырды қосып түрлі-түсті куки жасай аласыз.
Құрамы:
- Мұздатылған май - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 150 г;
- ұн - 250 г;
- пісіру ұнтағы, ванилин.
Дайындау
- Мұнай жағыңыз, ұсақталған ұнмен араластырыңыз.
- Жұмыртқаны, қантты, пісіру ұнтағы мен ванильді қосып, пленкаға салып, оны 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
- 5 мм қалың қабатты шығарыңыз.
- Кескіштің үлкен кескінін кесіңіз, әр дайындаманың ортасында кішігірім «дент» жасаңыз (кесілген емес).
- Самандар тесік жасайды.
- Пергаментпен пісіру парағына салыңыз, 180 минут 15-20 минут пісіріңіз.
Балаларға арналған Apple-асқабақ пудингі
Балалар үшін қиын және пайдалы печенье емес - бұл қамқор ата-аналардың сүйікті рецепті. Мұндай тәттілерге сенімсіз түрде жеміс пудингін қосуға болады, ал күз мезгілінде оны асқабақ целлюлозасымен жасауға болады, ол артық пайда, ерекше дәм мен ерекше жарқын түс береді. Мұндай тағамдар тіпті ересек тәтті тістен бас тартпайды.
Құрамы:
- асқабақ целлюлозасы - 500 г;
- аршылған алма - 4 дана;
- сүт - 300 мл;
- жұмсақ май - 4 ас қасық. л .;
- жүгері ботқасы - 3 ас қасық. л .;
- жұмыртқа - 4 дана;
- бал - 5 ас қасық. л .;
- қаймақ - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Сүтті алдын ала қыздырыңыз, сары май қосыңыз, кейін ұсақ туралған асқабақ және алма.
- Бөлшектерді жұмсартқанға дейін пісіріңіз.
- Блендермен тесу, жүгері ботқасын қосып, 2 минут қайнатыңыз. Бөлме температурасына дейін салқын.
- Бал, сарысы, араластырыңыз.
- Ақуыздарды шыңдарға дейін шайқаңыз, қамырға абайлап араластырыңыз.
- Майланған пішінге құйып, бетіңізді қаймақпен май жағыңыз.
- Пеште кішкентай балаларға 200 градусқа қоңыр қабатты пісіруге дайындалады.
Балабақшаға ұқсас сыр жүгері
Балабақша тәрізді балабақшаға арналған рецепт, ірімшіктен бас тартатын және оның негізінде ыдыс-аяқтардан бас тартқан балаларды тамақтандыруға көмектеседі. Тағам жаймада дайындалады, мысалы, ұнтақ жармақ, мейіз немесе басқа да кептірілген жемістермен толтырылады. Тәтті тағаммен бірге қызмет етіңіз, ол джем, үй кептелісі бар сироп болуы мүмкін.
Құрамы:
- ірімшік - 600 г;
- сүт - 120 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- манго - 50 г;
- май - 1 ас қасық. л .;
- қант - 3 ас қасық. л.
Дайындау
- Мунку суық сүтті 15 минут бойы сіңдіреді.
- Ірімшік ірімшігі арқылы сүзеді.
- Сүт пен манго сүтті араластырыңыз.
- Жұмыртқаға барып, қант қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Қамырды май жағып, оны тегістеңіз. Толтыру биіктігі 3 см-ден аспауы керек.
- Балаларға осындай пісіру пеште 25 минут 220 градусқа дайындалады.
Балалар кубогы
Төменде сипатталған рецепті бар балалар кәмпиті әрқайсысына да, пішінімен де толтырылады. Қамырды өте жылдам дайындайды, барлық ингредиенттер біртіндеп қосылады және араластырғышпен араластырылады. Сіз мерекелік түрде емдеуге болады, крем және маскарпоне негізінде крем жасай аласыз, бұл пішінді жақсы ұстайды және балаларға оңай ұсынылады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- жұмсақ май - 100 г;
- қант - 150 г;
- ұн - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- кілем безендіру үшін.
Дайындау
- Жұмыртқалар бірте-бірте қант құйып, жүгері массаға ұрады.
- Құрылғының қозғалысын тоқтатпай, ұнды, пісіру ұнтағы мен ванилинді енгізіңіз.
- Жұмсақ сары май қосып, тағы 3-5 минуттай шайқаңыз.
- 2/3 қуаттылықты толтырып, үлгілерде үлестіру.
- 200 градусқа 25 минут пісіріңіз.
- Әрбір кекстер кілегеймен безендірілуі керек, пішінді шашатын кондитерлік қапшықпен қапталған.
Балалардың пирогы
Балаларға тәтті пісіру зиянды сатып алынған тәттілерді ауыстырудың ең жақсы шешімінің бірі болып табылады. Бұл торт өнімділігі қарапайымдылығымен аспазшыларға ұнайды, ал балалар дәмді тағамдардың дәмін және келбетін бағалайды. Тағам қамырдың екі нұсқасынан дайындалады: шоколад және сүзбе, шоколад негізімен толтырылған шоколад түрінде жасалады.
Құрамы:
- ұн - ½ ст .;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 50 г;
- крахмал - ½ ст;
- шоколад - 50 г;
- пісіру ұнтағы.
Шарлар үшін:
- сарысы - 2 дана;
- ірімшік - 250 г;
- қант - 50 г;
- крахмал - ½ ст;
- кокос жаңғағы - 30 г.
Дайындау
- Сары май, қант араласқан кофе ірімшігі.
- Крахмалды және кокос жаңғағын енгізіңіз.
- Сынақ үшін белоктарды жұмыртқалардан бөліп алу керек, соңғы қанттың жартысын ұрып-соғуға болады.
- Еріген шоколады, пісіру ұнтағын, крахмалды және ұнды қосыңыз.
- Тұрақты шыңдарға қалған қантпен ақуыздарды үсіп, қамырға ақырын салыңыз.
- Котлеттерден ролл шарларынан құйып, қамырды құйыңыз.
- 180 минут ішінде 40 минут пісіріңіз.
Балаларға арналған кесектер
Балаларды тамақтандыруға арналған пирожныйлар - қамқорлықпен айналысуға қажеттілік жоқтығымен, сіз тіпті таңғы асқа осындай дәмді тағамдар дайындауға және оларды тәтті ингредиенттермен толтыруға болады: шұжық, шұжықтар. Қамырдың пайда болуы мүмкін, жаңа пішінді тығыз пішінді таза судан, ашытқылардан дәмді және шырынды болады.
Құрамы:
- қамырдың қызыл бездожжевое - 500 г;
- қант - 2 ас қасық. л .;
- даршын - 1 ас қасық. л .;
- жұмсақ май - 50 г;
- сарымсақ.
Дайындау
- Қамырды босатыңыз, жұмсақ маймен майды жағыңыз.
- Даршын мен қантты араластырыңыз, қамырды май жағыңыз.
- Қалыңдығы 3 см қалың бөліктерге кесілген орамды жапсырыңыз, сарысы бар әрбір май.
- 200 градуста 20 минут пісіріңіз.
Көп айналымдағы балалар пирогы
Мультиваркерде, сәбіз ботының дәмді, сұрғылт пирогын пісіруге болады - түскі астан кейін тағам болған жағдайда жақсы шешім. Қамырды толтыру түрлі қоспалар болуы мүмкін: мейіз, қанты жемістер, какао қосып, шоколадты өңдеңіз, оны тұтастай алғанда пюре үшін қарапайым сынақ ретінде қарастырыңыз.
Құрамы:
- ботқа - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- ұн - 100-200 грамм
Дайындау
- Жұмыртқа қантты ұнтақтап, ботқа енгізіп, пісіру ұнтағы, ванилин, ұн.
- Ұнақталған қамыр сияқты консистенция.
- Майландырылған ыдыста, негізді құйып, «Bake» үстіне 1 сағат пісіріп, клапанды алып тастаңыз.