Бұқтырылған брокколи - әзірше әзірленген және керемет қарапайым, қоректік, өте дәмді және пайдалы тағам. Оны үстелге тәуелсіз түрде, сондай-ақ құсқа, балықты етге арналған бөтелке ыдысында қызмет етуге болады. Брокколи қырыққабатына арналған рецепттерді қарастырайық.
Брокколи қосылған тұзды тауық
Құрамы:
- жаңа брокколи - 400 г;
- тауық еті - 200 г;
- зәйтүн майы - 15 мл;
- ұн;
- сәбіз - 1 дана.
Дайындау
Біз тауықты өңдейміз, оны жуамыз және кішкене тілімдерге кесеміз. Содан кейін біз төмен температурада жұмсартқанға дейін ыдысқа салып, сөндірдік. Содан кейін, сәбізді қосып, текшелерге кесіп, тағы 5 минут тұз және тұздық қосып, содан кейін шоколадты ұнтақтап ұнтақталған брокколиді қосып, кішкене суық суды, зәйтүн майы мен тұзды 10 минут құйыңыз. Брокколимен бірге пісірілген тауық етінің алдында туралған ақжелкенге себіңіз және лимон тілімімен безендіріңіз.
Брокколи қаймақ түрінде пісірілген
Құрамы:
- брокколи қырыққабаты - 500 г;
- қаймақ - 150 мл;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- өсімдік майы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Брокколи жууға, сусымалыға бөлшектеліп, ерлі-зайыптыларға жарты пісірілгенге дейін қайнатылады. Содан кейін қырыққабатты сұйылтқышқа тастаңыз және ағызып жіберіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майы, жылу құйыңыз, мезгіл-мезгіл араластырып, әдемі алтынға дейін брокколи мен қуырыңыз. Осыдан кейін тұз, қызыл бұрыш және жер мясниктері бар маусым. Мұқият араластырыңыз, қаймақпен пештен және судан мол табақты алыңыз.
Брокколи көп мөлшерде өзгерді
Құрамы:
- Брокколи қырыққабаты - 300 г;
- көкөніс сорпасы - 500 мл;
- қайнатылған сиыр еті - 250 г;
- жасыл бұршақ - 200 г;
- картоп - 2 дана;
- зәйтүн майы;
- цуккини - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- тимьянь - дәміне қарай;
- ақжелкен жасыл - ерік;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Брокколиге оралған картопты дайындау үшін барлық көкөністер мұқият жуылады және тазартылады. Бұршақтармен біз құйрықтарды кесеміз және брокколиді гүлденуге бөлеміз. Сәбіз кругочками және барлық басқа көкөністер мен ет текшелеп. Жасылдар шаяды, кептіріледі және майдалап турайды. Мультиваркадағы ыдыста май құйыңыз, бірінші сиыр еті, сосын брокколи, цуккини, сәбіз және жасыл бұршақ салыңыз. Біз «Quenching» бағдарламасын шығарып, қақпақты жауып, 40 минут пісіреміз. 15 минуттан кейін картоп пен көкөністі қосыңыз, сорпаны, тұзды және бұрышты құйыңыз. Қақпақты қайтадан араластырыңыз және жабыңыз. Бағдарламаның аяқталуына дейін көкөніспен пирожныйлық брокколи.