Салат - көптеген ингредиенттерді біріктіруге болатын жан-жақты ыдыс. Дәмді, қоректік және қоректік салаттар негізгі өнімдер ретінде хам және шампиньондарды пайдалана отырып дайындалуы мүмкін. Бұл тағам кешкі асқа немесе күтпеген жерден келуді қаламасаңыз, керемет шешім.
Бұл салат, сонымен қатар, жетекші шаруашылықтармен жалғыз бағаланады, бірақ әлі күнге дейін аз уақыт ішінде аз күш-жігермен дәмді тағам аласыз. Әрине, мұндай тағамды жиі дайындауға ұсынуға болмайды, себебі ветчина сөзсіз пайдалы өнімдерге жатпайды. Бірақ кейде өзіңізді асыға күтуге болады (мысалы, айына бір немесе екі рет).
Сонымен, біз ең жақын азық-түлік дүкеніне барамыз және ветчина (немесе шұжық шұжық), маринадталған саңырауқұлақтар , жаңа піскен қияр, кейбір қатты ірімшік сатып аламыз. Сіз, әрине, маринадталған қиярды қолдана аласыз, бірақ ол жаңадан жақсы болады, өйткені ветчина мен маринадталған саңырауқұлақтарда тұз көп. Сондай-ақ тәтті қызыл бұрыш, шөптер (ақжелкен және т.б.) сатып алуға болады.Үйде өсімдік майы және басқа да кішігірім заттар бар немесе отын құю үшін майсыздандырылған классикалық май-май йогурты (немесе майонез) сатып алынады. Әрине, йогурт немесе май майонезге қарағанда пайдалы.
Маринадталған штампинондар, ветчина, қияр және ірімшік салаты
Құрамы:
- ветчина - шамамен 300 г;
- маринадталған шампанон - шамамен 400 г;
- жаңа піскен қияр - 2 орта немесе 1 ұзын (жылыжай);
- ірімшік қатты (мысалы, «голландиялық») - шамамен 150 г;
- тәтті бұрыш (міндетті емес, бірақ қажет) - 1-2 дана.
- жаңа піскен шөптер (жақсырақ ақжелкен, насыбайгүл, пияз, кориандр);
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ыстық қызыл бұрыш (жақсырақ жаңа).
май құю үшін:
- классикалық йогурт - шамамен 150-180 мл;
- немесе аздаған өсімдік майы + лимон шырыны немесе әк және / немесе бальзамдық табиғи сірке суы.
Дайындау
Кішкене кішкентай жолақтарға немесе брусочкамиге кесілген кішкене кесектерге кесілген шампиньондар қажеті жоқ - олар банктерде үлкен емес, бірдей көлемде, бірақ сіз сияқты. Тұз тұздығы. Кішкене бөліктерге, шеңберлерге немесе жартылай шеңберлерге кесілген қияр және тәтті бұрыш - қысқа сабан. Біз көкшілді ұсақтап кесеміз, біз қолмен басу арқылы сарымсақ сығамыз.
Енді жанармайды құю туралы әңгімелестік. Немесе бұл қызанақ ыстық қызыл бұрышпен немесе лимон немесе әк шырыны қосылған өсімдік майының араласқан йогурты (бұл ерекше дәм береді). Сіз жақсы бальзам немесе жеміс сірке суы пайдалануға болады. Май қышқылының байытуы пайдаланылғанда, дайын қыша дәмін қосуға болады. Әрине, консерванттарсыз қарапайым қыша жақсы. Майонезді киіну үшін қолдансаңыз - жұмыртқаның сарысы, өсімдік майы мен қышадан жақсы дайындалу - бұл өте оңай және қысқа. Егер дайын өнімді қолдансаңыз, химиялық қоспалар мен крахмалдың аз мөлшерін пайдаланатын өнімді таңдаңыз.
Біз дайындалған тағамдарды салат ыдысына салып, байытып, араластырамыз. Біз көкөністермен безендіріп, үстелге қызмет етеміз. Салаттарға жеңіл шарап, ащы тұнбалар, арақ, сыра ұсынуға болады. Бұл салат тәуелсіз ыдыс ретінде жақсы, себебі бұл жеткілікті қанағаттанарлық.
Ветчина, шампиньон, ірімшік, қияр және бұршақпен салат
Ингредиенттердің пропорциясы алдыңғы рецепттегідей (жоғарыдан қараңыз) бірдей, тек 250-300 грамм грамм қосыңыз. Бұршақтар бұрын дайындалған, бұрын пісірілген (немесе дүкеннен консервіленген) пайдалануға болады, бірақ пюреге шіріп кетпеуі мүмкін. Түсті бұршақ, әрине, ақ түске қарағанда пайдалы. Сіз сондай-ақ алдын ала оралған аязға сатылатын жасыл пісірілген бұршақтарды пайдалана аласыз - бұл өте қолайлы және өте пайдалы. Бұл нұсқада жасыл бұршақтар бірнеше минут бойы қуыру панелінде қайнатуға немесе сөндіруге жеткілікті (уақыт бумада көрсетілген).