Сізге қызықты тағамды - ет тартылған ет пирогын қалай дайындау керектігін айтамыз. Керемет дәмді және өте дәмді тағамдар ретінде көрінеді. Мұндай хош иісті печеньелер ешкімді бей-жай қалдырмайды және рецепт сізді примитивтік өнімдер жиынтығымен қуантады.
Еттен жасалған ет печеньесі
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 210 мл;
- қант-1;
- тұз - 1 шөкім;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - шөкім;
- ұн - 445 г.
Толтыру үшін:
- өсімдік майы;
- пияз - 55 г;
- ет тартылған ет - 330 г;
- картоп - 370 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- қаймақ - 210 мл;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - 1 тіс;
- жаңа аскөк - дәміне қарай.
Дайындау
Сондықтан, алдымен айранға арналған ыдысқа құйып, тұз, қант, сода салып, жұмыртқаны сындырыңыз. Барлық ингредиенттерді ұнтақтап шайқаңыз және бірте-бірте камырды араластырып ұнға құйыңыз.
Пияз тазаланып, майдалап турайды және мөлдірлікке жетеді. Содан кейін үлкен майдалап жасалған үгітілген ет мен картопты орналастырыңыз. 15 минут толтырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
Сарымсақ сығымы арқылы қаймақ сығылған құю үшін, туралған жаңа аскөк пен дәмдеуіштерді лақтырыңыз.
Қамырды майланған түрде қоямыз, жағын қалыптастырамыз және толтырманы тегіс қабатпен бөлеміз. Қаймақ қоспасы бар топырақ пен ет және картоптың ет пирогын алдын ала қыздырылған пешке 45 минутқа жіберіңіз.
Еттен жасалған ет печеньесі
Құрамы:
- бездозержевое салфеткалар - 520 г;
- Үйде ұсақталған ет - 520 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- шамдар -155 г;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- жаңа аскөк - 35 г;
- қаймақ - 35 мл;
- ірімшік - 65 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пияз тазартылып, майдалап туралған және өсімдік майына кесілген. Содан кейін біз тартылған ет шығарамыз, дәмдеуіштерді лақтырып, дайын болғанша қуырамыз. Жұмыртқалар қатты пісірілген, содан кейін біз қабығын алып, пышақпен ұсақ кесілген. Оларды ет тартылған етге салып, туралған жасыл пиязды, аскөк пен қаймақ қосыңыз. Қамырды қамырдың үстіне жайып, жұқа тіктөртбұршақпен ораңыз, ортасында біз толтырылған ыдысты таратып, үгітілген ірімшік себіңіз. Шеттер жиектермен кесіледі және ет қабатын жабады. Ет пирогын пастаны пісіріп, жұмыртқаны қуырып, 35 минут пісіріңіз.
Пита нан пісірілген ет
Құрамы:
- жұқа армян лавасы - 3 дана;
- ет тартылған ет - 330 г;
- шамдар - 85 г;
- қызанақ - 75 г;
- ірімшік - 115 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 160 мл;
- дәмдеуіштер;
- зәйтүн майы - дәміне қарай.
Дайындау
Шамды тазартады, жіңішке жарты сақинадан бөліп, өсімдік майы жағылады. Содан кейін біз таратамыз
Оны жасау үшін жұмыртқаны қаймақпен және кішкене подсаливаю массасын айналдырыңыз. Тортты пісірілгенге дейін ұнтақталған ірімшік пен пирожныймен бірге топырақ сиырымен себіңіз.