Жеміс йогурты

Жеміс йогурты - диеталық мәзірге күнделікті және жеңіл қосымша қосу. Бұл йогуртты арнайы ас үй аспаптарының көмегімен және жай кастрюльде дайындауға болады. Төмендегі рецепт бойынша барлық ықтимал нұсқаларды қарастырамыз.

Үйде қалай йогурт жасау керек?

Негізгі йогуртты дайындаудан бастасақ, ол мультиваркаға және йогуртке арналған рецептілерде пайдалы.

Бұл йогуртты дайындау үшін дәрі-дәрмектің ашытқысын қабылдаған дұрыс, ол жиі стартер ретінде қолданылатын дайын йогурттан айырмашылығы бар, есірткі өнімінде E. coli жоқ, яғни ол сіздің отбасыңызды болашақта тамақ уланудан құтқарады.

Пастерленген сүтті 40-45 градусқа дейін қыздырыңыз, сығындыға бірнеше шай қасық сүт құйыңыз және мұқият араластырыңыз. Сүтті сұйықтықты сүтке құйып, таза қасықпен араластырып, термоста 5-6 сағатқа қалдырыңыз немесе жай ғана жылы көрпеге ораңыз. Дайын йогурт жеміс-жидек кесектерімен араластырыңыз.

Көп мөлшерде өзгермелі жеміс йогурты

Құрамы:

• табиғи йогурт - 300 мл;
• пастерленген сүт - 1 л;
• жеміс-жидек - 300-350 г.

Дайындау

Жемістер немесе таңдалған жидектер алдын ала шахта болып табылады, кептіріледі және блендермен араласады. Аяқталған жеміс-жидек пюресі жылы сүт шығарып, қайтадан ұрып-соқты. Сүт пен жеміс массасын йогуртпен араластырыңыз және барлық ыдыстарға құйыңыз. Біз банктерді көп айналымдағы ыдысқа салып, «йогурт» режимін 4 сағат бойы қосамыз. Уақыт өтіп біткен соң, дайын өнімді суытып, оны тоңазытқышқа сақтаймыз.

Йогуртницадағы жеміс йогурты

Құрамы:

• табиғи йогурт - 1 л;
• жидектер мен жемістер - 300-350 г;
• Ванильді қант - 2-3 шай қасық.

Дайындау

Қайнатуды қайнатудан бұрын, артық сарысуды алып тастаңыз. Мұны істеу үшін дәкеді 2-3 қабатқа қосып, йогуртты құйыңыз. Біз тұтас күтеміз Сарысу және дәке қалған бөлігі алмұрт жемістері мен ванильді қантпен араласады. Үйдегі йогуртті ыдыстарға құйып, оларды йогуртницуға қойдық.

Йогуртты майланған және дәмді етеді, табиғи йогуртты пісірер алдында кремді майдың бірнеше ас қасықымен араластырыңыз. Егер сіз йогурттағы жемісті бөліктерге қалдырғыңыз келсе - оларды тек ұсақтап кесіп, йогуртпен араластырыңыз. Маусымға немесе тоңазытқышта мұздатылған жидектердің және жемістердің болуына қарай, йогурт түрлі талғаммен дайындалуы мүмкін.