Біздің назарымызды кальмар және жүгері бар түпнұсқалық және дәмді салады. Ол сіздің диетаңызды керемет түрде әртараптандырады және оған нәзіктік пен жарықтықты әкеледі.
Қияр және жүгері бар кальмар салаты
Құрамы:
- қабықша кальмары - 500 г;
- жүгері консервілері - 350 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- пияз жасыл - 1 топтама;
- дәмдеуіштер;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Бұл қызықты салатты дайындау үшін алдымен кальмарды қайнатыңыз. Мұны істеу үшін плиткадағы су құйып, қайнатыңыз, тұз қосып, теңіз өнімдерін тастаңыз. Оларды 1 минут қайнатыңыз және шуды мұқият алып тастап, суық сумен ыдысқа ауысыңыз. Оларды тағы 1 минутта сақтаймыз, содан кейін біз құрғатып, шеңберлерге кесеміз.
Енді консервіленген жүгері бар ыдысты ашыңыз, сұйықтықты ақырын құйыңыз және кальмарға ыдысқа құйыңыз. Жұмыртқалар алдын ала пісірілген қатты, салқындатылған, тазаланған және кездейсоқ бөліктерге ұсақталған. Қияр мұқият жуылады, сүлгімен құрғап, кішкентай текшелерге немесе сабанға кесіледі.
Пияз бен аскөк шайып кетеді, кішкене кептіріледі, ұсақ кесілген немесе қарапайым кішкентай бұтақтармен қолмен туралған. Содан кейін біз барлық ингредиенттерді терең ыдысқа, тұзға, бұрышқа дәм татып, майонезді толтырып, мұқият араластырамыз. Дайын салатты кальвиттен, жұмыртқадан, пияздан, қиярдан және жүгері салатымен салат ыдысқа салып, жоғарғы шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
Жүгері және жүгері бар салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- кальмар - 200 г
- жүгері консервілері - 150 г;
- шамдар - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- дәмдеуіштер;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Скважинаны алдын-ала жібіту, қайнаған суға мұқият лақтырып, дәл 3 минут пісіріңіз. Содан кейін біз оларды сұйық затқа лақтырып, оны салқын етіп саламыз және еркін түрде кесеміз. Лампа қабықтан тазарып, жартылай жуылады және жартылай қопсытылады. Біз оны терең ыдысқа салып, қайнаған суға құйып, артық ащы құтылу үшін 10 минутқа қалдырыңыз.
Тоңазытқыштан алынған жұмыртқалар кішкентай кастрюльге салып, су құйып, қайнатыңыз және 7-8 минут ішінде әлсіз алауда пісіріңіз. Содан кейін біз оларды салқын, суытып, салқын, таза және кішкентай кесектерге кесеміз. Ірімшік орта ылғалдылығында ұнтақталады. Консервіленген жүгері сусынға түседі. Содан кейін біз дайындалған ингредиенттерді әдемі ыдысқа айналдырып, дәміне қарай тұз қосып, үйдегі майонезмен суды араластырамыз және жақсылап араластырамыз. Біз жақсы салқындатылған үстелге дайын салатқа қызмет етеміз.
Калибрлі, жүгері және крабдық таяқшалары бар салат
Құрамы:
- крабовые таяқша - 250 г;
- кальмар - 500 г;
- жүгері консервілері - 200 г;
- дәмдеуіштер;
- ветчина - 100 г;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, алдымен кальмарды қайнатамыз: біз орташа кастрюльді алып, оған су құйып, пешке салыңыз. Сұйықтықты қайнатқанда, оны тұз қосып, 3-ші қысқышты мұқият төмендетіңіз
Crab таяқтарды алдын-ала жібіту, сондай-ақ оларды сабанмен кесіп, оларды ыдысқа жіберіңіз. Енді ветчина дайындауға барыңыз: етді ұқсастырып, оны салатқа қосыңыз. Содан кейін барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, тағамды, маусымды қара бұрыш бұрышымен аздап тұздап, майонезбен дайындалған салатты толтырыңыз.