Жиі теңдесі жоқ пісірілген, шырынды және ақылға сыймайтын дәмді ет үшін бірдеңе жоқ екен! Атап айтсақ - дайын тағамның дәмін одан да көп ашатын керемет соустар. Ет түріне сай келетін әр түрлі соустарға арналған көптеген рецепттер бар. Бірақ, Құдайға шүкір, кез-келген ыдыстың дәмдік қасиеттерін керемет ашатын осындай жанармай құю бекеттері бар. Олардың бірі - бал-қыша тұздығы.
Бұл бал-қыша тұздығы кез-келген тағамға: тауық етіне, сиырға және тіпті балыққа таңқаларлықтай сай келеді. Оның дәмі біраз ерекше және нәзік, ол өткір және тәтті, жанып тұрған және аздап қышқыл болып табылады. Бірақ қорықпаңыз, қарсыластардың тартатыны кездейсоқ емес! Бұл біздің рецептімізде болады. Сіз пайдаланатын ингредиенттерді өзіңіздің талғамыңызға және артықшылықтарыңызға қосуға болады. Мысалы, ұнтақталған мускат жаңғағын немесе сығылған сарымсақты оңай қоюға болады немесе тек бал мен қыша таза классикалық соусын дайындауға болады. Сізге қыша тұздығын түрлі жолмен қалай дайындау керектігін қарастырайық.
Бал-қыша сығындысы үшін рецепт
Құрамы:
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ, дәмдеуіштер, мускат жаңғағы - қажет болса.
Дайындау
Мәселен, қыша тұздығы жасау үшін, біз шараға түсуіміз керек және оған бал қойамыз. Дайындалған қыша қосу және барлық бал жұмсау үшін жақсы араластырыңыз. Содан кейін жаңа піскен лимон шырынды сығып, біздің қоспаға қосыңыз. Содан кейін өсімдік майын құйып, шанышқымен мұқият сүртіңіз. Ақыр соңында, сіз сарымсақ түйірін сығып немесе майдалап туралған мускат пышағын салсаңыз болады. Бал қосылған қыша тұздығы тоңазытқышта сақталуы керек, ол полиэтиленді қапты немесе пленканы тығыз тартады. Бұл соусты қуырылған тауық етегіне немесе сиыр етінің жұқа кесектеріне қызмет етуге тырысыңыз. Тамаша дәмді болады, саусақтарыңызды жағыңыз! Эксперимент жасаңыз және жаңа, дәмді және ерекше нәрселер ойлап тапқыңыз келмейді!
Зімбірмен бірге бал-қыша тұздығы рецепті
Құрамы:
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зімбір тамыры - 3 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бал мен қыша соусын қалай дайындауға болады? Бал біз табаққа салып, қыша мен жақсы араластырамыз. Содан кейін лимон шырынын сығып, зәйтүн майы мен жақсылап араластырыңыз. Зімбір мұқият тазаланып, үшеуі майда сызғышта және біздің тұздыққа қосыңыз. Барлық ингредиенттерді шанышқымен немесе королямен сығып, қоспаны жақсы қайнатуды қамтамасыз етіңіз, содан кейін үстелге толық тұздық ретінде қызмет етіңіз.
Бал қосылған қыша тұздығы рецепті
Құрамы:
- бал - 150 г;
- Дижон қыша - 100 г;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зімбір тамыры - 10 г;
- пияз - 1 дана.
Дайындау
Біз шамды алып, оны тазалап, оны блендер ыдысына салыңыз. Жаңа піскен таза зімбір тамырын, бал, қыша, соя тұздығын қосып, біркелкі масса алынғанша мұқият шайқаңыз және ұрып тастаңыз.
Ақыр соңында, мен бал-қыша тұздығы орташа калориялы екендігін қосқым келеді, сондықтан да диетасы бар адамдар қауіпсіздікті қамтамасыз ете алады. Әсіресе бұл соустар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Өйткені қыша кальций, магний, ақуыз және басқа пайдалы микроэлементтерге бай. Бұл заттардың барлығы оның салмағына қаншалықты қанағаттанғандығын немесе салмағын жоғалтпауына қарамастан кез келген адам үшін қажет. Балға келетін болсақ, сіз өзіңіз жақсы білесіз, бұл ең пайдалы диеталық өнім. Сондықтан керемет тұздықты дайындауға барлық күмәнданбаңыз және асүйге жүгіріңіз!