Біз сіздердің назарыңызға картоптың ыдыстарын пешке дайындауға арналған кейбір қызықты және қарапайым рецептілерді ұсынамыз.
Пеште ірімшік бар картоптың ыдысы
Құрамы:
- картоп - 800 г;
- ірімшік қатты - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 2 дана;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
Пеш алдын ала тұтанып, температураны 180 градусқа қойып, қыздырыңыз. Пісіруге арналған пішін өсімдік майымен майланған және аршылған сарымсақ қалақшасымен сүртіледі. Қатты ірімшікті кішкене шырмауыққа саламыз. Картоп тазартылып, сақинаға кесіледі. Содан кейін оны жарты іріктелген ірімшікпен араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрышқа себіңіз, оны қалыпқа қойыңыз.
Жеке ыдыста тауық жұмыртқасын айналдырып, біртекті масса алынғанша сүт құйып, араластырыңыз. Қоспаны бітіріп, картопты құйып, пешті пешке 40-45 минутқа жіберіңіз. Содан кейін ыдысқа салып, үгітілген ірімшікке себіңіз де, тәтті тағам пайда болғанша оны пешке қайта жіберіңіз.
Пеште картоптың дәмді тағамы
Құрамы:
- картоп үлкен - 2 дана;
- май - 120 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- кептірілген ақжелкен - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік қатты - 200 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Алдымен картопты дайындайық. Бұл үшін біз оны жермен мұқият жуамыз, сүлгімен құрғатып, үстіне қойыңыз. Пышақ көмегімен біз бір-бірімізден қысқа қашықтықта тамыр дақылдарын кесіп тастаймыз. Сонымен бірге картопты аяғына дейін кесу қажет емес. Содан кейін өңделетін картопты табаққа салыңыз. Сарымсақ қышадан тазартылады, жуады және кішкене бөліктерге, еркін нысанда кесіледі. Содан кейін оған жұмсартылған сары май мен кептірілген ақжелекті қосыңыз.
Содан кейін біз үйдегі ірімшікті алып, одан кішкене бөлікті кесіп тастаймыз, оны кішкене шөпке салып, оны толтыруға қосыңыз. Оны дәмдеуіштермен араластырып, бәрін тегіс етіп араластырыңыз. Қалған ірімшік кесілген тақтаға беріледі және кішкене табақтарға кесіледі.
Енді картопты толтыруға тікелей барып жүріңіз. Кесіктерде ірімшіктерді салып, кремді сарымсақ құйып құйамыз. Толтырылған картоп аккордеонға бүгіліп, өсімдік майымен майланған пісіру парағына қойылады. Біз тағамды пешке 45 минутқа жібереміз және 200 градус температурада пісіреміз.
Тұмшапештегі картоп ыдысын
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- дәмдеуіштер;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- су - 0,5;
- сиыр еті - 300 г.
Дайындау
Картоп жууға, тазартуға және кішкене текшелерге кесуге болады. Етті өңдеуге, кесектерге кесуге, тұзды дәміне қарай және барлық ыдысқа салыңыз. Біз қаймақты сумен бөліп, оны әр ыдысқа құйып алдық. Оларды қақпақтармен жабыңыз да, 200 градус температурада 40 минут пешке пісіріп жіберіңіз.
Пешке картоп пен тартылған етден жасалған ыдыс
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- шамдар - 3 дана;
- қара өрік - 500 г;
- май - 100 г;
- ірімшік - 100 г;
- сүт - 0,5 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз шамды тазалап, жартылай сақинамен кесеміз. Тұтылған ет еріген, қуырылған табаға салып, пісірілгенге дейін пиязды және қуыру пісіруді қосыңыз. Картоп тазартылып, тоқсанға кесіліп, тұзды суға қайнатылады. Содан кейін сұйықтықты төгіп, сары май қосып, ыстық сүт құйып, пешке картоп пісіріңіз.
Енді пісіруге арналған пішінді алыңыз, оны маймен майлаңыз, картоп пюресі қабатын тартыңыз, содан кейін пюре картопты қайтадан қайнатыңыз. Ірімшік кішкентай ылғалдылығында сүртіп, дәмді тағамдарымызға себілген. Содан кейін ыдысты пешке салыңыз да, 15 минут 180 градусқа пісіріңіз.