Жаз әрдайым өзінің жылы, күн шуақты күндерімен қуантады, бірақ кейде біз шынымен біраз суытуды қалаймыз. Бүгін біз сізбен бөлісіп, йогурттан қалай балмұздақ жасау керектігін айтқымыз келеді. Мұндай десерт кез келген иесі үшін пісіруге дайын, бірақ керемет дәмді және түпнұсқа болып көрінеді.
Йогурттан диеталық балмұздақ
Құрамы:
- йогурт - 500 мл;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- таңқурай - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 100 г.
Дайындау
Қант, таңқурай мен лимон шырынын алыңыз, бәрін блендерге салып, оны жақсы сығыңыз. Содан кейін алынған массаны ыдысқа құйып, онда йогурт қойып, араластырыңыз. Енді балмұздақ дайындаңыз, пісірілген балмұзды құйыңыз да, құрылғыға берілген нұсқауларға сай дайындаңыз. Содан кейін дестесін контейнерге құйып, тоңазытқышта мұздату үшін оны тазалаймыз. Мұндай нәзіктікті 2 апта бойы сақтауға болады.
Йогурттан балмұзда рецепті
Құрамы:
- ұнтақ қанты - 200 г;
- лимон - 2 дана;
- йогурт - 300 мл;
- май кремі - 400 мл.
Дайындау
Балмұздақ дайындауды бастамас бұрын, біз лимонның терісін шығарып алуымыз керек, оны құмыраның көмегімен сүрту керек, сосын шырынды лимоннан сығып алу керек. Содан кейін оны ұнтақ қантпен біріктіріп, дәмді қосып, толық ерітілгенше араластырыңыз. Енді кілегейді алыңыз, жақсылап суытып, араластырғышпен ұрып алыңыз. Қабырған кезде, йогурттың жұқа табанын құйыңыз да, содан кейін лимон массасын біртіндеп қосып, тағы 10 минуттай шайқаңыз. Біз дайындалған базаны 2 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз, содан кейін дестесін креманкиге таратып, үстелде йогурттан үйдегі балмұзда қызмет етеміз.
Йогурттен және жемісінен балмұздақ
Құрамы:
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- ұнтақ қанты - 50 г;
- жеміс йогурты - 500 мл;
- жидектер мен жемістер - 300 г.
Дайындау
Йогурттан балмұз әзірлеу үшін, араластырғышты аламыз және оның көмегімен жидекті пюреге айналдырамыз. Содан кейін йогуртты қосып, аз лимон шырынын құйып, тегіс болғанша массаны мұқият шайқаңыз. Содан кейін ұнтақ қант құйып, бәрін арнайы контейнерге құйыңыз. Балмұздақты тоңазытқышқа жіберіп, мұздату үшін шамамен 3-4 сағатқа белгілейміз.
Йогурттан балмұздақ
Құрамы:
- қант немесе қант ұнтағы - 150 г;
- жаңа манго - 150 г;
- ішетін йогурт - 600 мл;
- сақтауға арналған крем - 150 г;
- лимон шырыны - 3 шай қасық.
Дайындау
Ең басынан бастап қажетті ингредиенттерді алыңыз, оларды ыдысқа құйыңыз және біртекті болғанға дейін араластырыңыз. Содан кейін кептірілген манго қосып, жеңіл соққы беріңіз. Енді бізге мұздатқыш қажет, онда біз балмұздақты 12 градусқа қатырамыз. Дайындалған нәзік шырын шыны шарапта, жаңа піскен жемістер мен жидектермен безендірілген шарапқа арналған.
Йогурттан және қоюландырылған сүттен балмұздақ
Құрамы:
- табиғи йогурт - 300 мл;
- қоюландырылған сүт - 150 мл;
- банандар - 3 дана;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тәтті сүзбе - 1 қаптама;
- джем - қалауы бойынша.
Дайындау
Ішетін йогурт терең ыдысқа құйылды. Банандар біз піскен, аршылған және сынған. Содан кейін жемісті йогуртқа таратып, ірімшік қосып, десерт барлық ингредиенттерін гомогенділікке араластырыңыз. Осыдан кейін дәмдік дәмді татып көреміз, егер сізде бұл өте тәтті болмаса, қант ұнтағын құйып аламыз.
Қажет болса, балмұздақты консервіленген жидектер немесе жаңа піскен жемістермен безендіріңіз. Енді қолайлы кішкене шыныаяқтарды алып, дайындалған қоспаны құйыңыз да, десертті мұздатқышқа шығарыңыз. 2-3 сағаттан кейін сіз банан мен йогурттан жасалған керемет және дәмді балмұздаққа ие боласыз.