Тұрмыстық кондитерлік өнімдер әрдайым керемет дәмді. Сондай-ақ оны пайдалы ете аласыз. Сырты бар сүзбе қалай ашуға болады, қазір сізге айтып береміз.
Ашытқы қамырынан ірімшік қосылған тортты ашыңыз
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 700 г;
- ашытқы құрғақ - 2,5 шай қасық.
- жұмыртқа - 2 дана;
- маргарин - 100 г;
- қант - ¾ кесе;
- сүт - 300 мл;
- сарымсақ - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май қаймағы - 60 г;
- түйіршіктелген қант - 125 г.
Дайындау
Құрғақ ашытқылар жылу сүтін өсіріп, қант, ұн, қасық қосып, араластырып, сағатына төрттен бірге тұрсын. Ыдысқа шамамен 3/4 ұн арқылы езіліп, жұмыртқа, еріген маргаринді, қантты қосып, ашытқы қоспасына құйыңыз. Қамырды илеңіз, ұнның қалған бөлігін баяу құйып, өсімдік майы қосамыз. Біз қамырды қолымыздың артында жақсы қайнатамыз. Осыдан кейін оны бір жарым сағат бойы қыздырыңыз. Ал қолайлы болғанда, оны жұмыс бетіне ауыстырамыз, алдымен ұнды ұнтақтап жібереді. Декорация үшін аз қамыр қалды, ал басты бөлігі қажетті пішіннің қабатына иліледі. Біз қамырдан бөртіп жіберіп, оны толтыруға мүмкіндік беретін шетіне орналастырамыз. Тұздықта қаймақ, қант, жұмыртқа қосамыз және жақсылап араластырамыз. Біз массаны резервуардың үстіне қойдық. Қалған сынақтан біз торт декорациясын жасаймыз. Біз оны қалыпты жылы пешке жіберіп, шамамен 40 минут күтеміз, содан кейін біз салқындатылып, ең нәзік дәмі бар.
Ашытқыдан ірімшік қосылған тортты ашыңыз
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 130 г;
- қант - 50 г;
- май 73% май, жұмсартылған - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
Сүт ірімшігі үшін:
- жұмсақ тұздық - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ 20% май мазмұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- ванилин - шымшу;
- картоп крахмалы - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 50 г;
- жидектер.
Дайындау
Жұмсартылған сары майда қант қосып, араластырғышпен массаны мұқият шайқаңыз. Біз жұмыртқаны қозғалтамыз және шырылдамыз. Алынған қоспада біз ұнды аламыз. Жұмсақ қамырды илеңіз. Тоңазытқышты 40 минуттай салқындату үшін тағамды пленкамен жабыңыз. Дегенмен, толтыру толтырылады. Негізгі сүзбе қаймақ, қант, ванилин, жұмыртқа, крахмал араласып, мұқият араластырылады. Пішін маймен майды жағады, оған қамырды салып, оны қолдарымен бөліп, жағын қалыптастырамыз. Біз сүзгіні толтырамыз, оның үстіне, егер қажет болса, кез-келген жидекті қоюға, оларды кілегейге аздап басуға болады. 180 градусқа 30-35 минутта ірімшік пен жидекті ашық торт пісіреміз.
Бұрышты ірімшік қосылған пирожныйдан жасалған ашық пирог
Құрамы:
- пирожныйлар - 500 г;
- ірімшік 5% май мөлшері - 400 г;
- қаймақ 15% майы - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қызанақ - 5 дана.
- аскөк - 1 топтама;
- ақжелкен - 1 шайба.
Дайындау
Томаттарды кесектерге кесіңіз. Біз оларды пісіру парағына салып, зәйтүн майымен себеміз және дәмдеуіштер қоспасымен араластырамыз. Тұмшапешті салып, 1,5 сағат бойы 100 градусқа дейін қызады, сондықтан олар шіріп кетеді. Содан кейін оларды салқындатып, орташа өлшемді текшелерге кесіңіз. Жұмыртқа, туралған шөптермен араласқан және дәміне қарай тұз қосып, араластырыңыз. Біз қаймақ, қызанақ салып, жақсы араластырдық. Тұздықты пісіріп, пішінге қойып, жағын жасататындай етіп қойыңыз. Біз сүзбені жоғарғы жағына орналастырамыз. Торт 40 минут 180 градусқа пісіріледі.
Торттарға ірімшік пен жидектер қосылған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 200 г;
- қант - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- май 73% май - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 500 г;
- қант - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 100 г;
- жидектер - 300 г.
Дайындау
Ұнды пісіру ұнтағымен бірге аламыз. Майдың майы кесектерге бөлініп, ұсақтауға ұн ұсақталған. Ингредиенттердің қалған бөлігін қосып, қамырды илеңіз. Ол ауа райының бұзылуына жол бермей, пластикалық қапшыққа салып, оны тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
Біз толтыруды дайындаймыз: ірімшікті блендермен немесе електен өткізіп, қалған ингредиенттерді қосамыз және араластырғышты біртектілікте соқтығыңыз. Біз салқындатылған қамырды бөліктерге бөліп, кем дегенде 4 см биіктікте етіп саламыз, толтырыңыз да, жидектер үстіне құйыңыз. Орташа температурада 40 минут пісіріңіз. Біз оны тікелей пішінде саламыз, сосын юбкаларды алып тастаймыз. Жақсы шай алыңыз!