Көптеген әділ жыныстық кәмпиттер өкілдері «Рафаэлло» романстық және жұмсақ нәзік дәмімен байланысты. Бұл дәмді десерт тек сатып алынып қана қоймай, үйде де дайындалады. Олар қонақтарды таң қалдыра алады немесе сыйлық ретінде ұсынуы мүмкін.
Raffaello қалай жасауға болады?
Үйде «Rafaello» дайындау үшін әр түрлі ингредиенттерді қолдануға болады. Қолданбаңыз және жүгері таяқшалары, шоколад және банандар. Дәстүрлі рецепт бойынша қоюландырылған сүт, сары май, кокос жаңғағы, жаңғақ немесе бадам пайдалануға болады. Дәмді тәттілерді алу үшін келесі тізбекті орындаңыз:
- Кілегей құюды қоюландырылған сүт пен майдан дайындаңыз. Оларды жақсы соққысы үшін араластырғышты алыңыз. Мұнай алдын ала жұмсартылуы керек. Ванильді және кейбір кокос жаңғағын қосыңыз.
- Крем 2 сағат бойы салқындатылады, ол мұздатады.
- «Рафаэло» үйі жылдам пішінделген кәмпиттер, сондықтан олар еріп кетпейді. Ішкі сығынды.
- Шоғырлар кокос жаңғағыштарында илектелген.
Рафаелло ірімшіктен
«Рафаэллоды» дайындаудың өте таралған тәсілі, оның рецепті сүзбе қосылған. Бұл жақсы, себебі ол тек ләззатты ғана емес, сонымен бірге белгілі бір пайда әкеледі, себебі кальций бар пайдалы өнім негіз ретінде қабылданады. Конденсацияланған сүтті қосып, толтыру нәзік болады.
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- қоюлатылған сүт - 1 ас қасық. л .;
- ұнтақ қант - 1 ас қасық. л .;
- кокос қырыну - 1 ас қасық. л .;
- жаңғақтар.
Дайындау
- Жақсы сүзбе, ұнтақ, қоюландырылған сүт, аздап қырынуды араластырыңыз.
- Орталығында гайкамен шарлар жасаңыз. Оны фишкаларға салыңыз.
- Raffaello үй шоколадтарын бір сағат бойы салқындату үшін қалдырыңыз.
Жүгеріден «Рафаэлло» үйде
Тамақ дайындаудың өте қызықты және ерекше тәсілі - бұл Raffaello-ді жүгері таяқшаларынан жасау. Белгілі тәтті дәмі бар және ұнтақтың маңызды қабаты бар өнімдерді таңдау ұсынылады. Оларды толтыратын кремнің құрамына қосып, нәзіктікке керемет дәм береді.
Құрамы:
- қоюландырылған сүт - 400 г;
- жүгері таяқшалары - 130 г;
- жаңғақтар - 120 г;
- кокос жаңғағы - 50 г.
Дайындау
- Таяқшаны кішкентай қылшықтарға бөліңіз. Оларды қоюландырылған сүтпен араластырыңыз. Суықта 2 сағат бойы салқындатыңыз.
- Raffaello торттарын жаңғақ айналасында толтырыңыз. Жоғарғы бөлігінде жоңқалармен безендіріңіз.
Шоколад кәмпиттері «Rafaello»
Ақ шоколадпен Raffaello кремі талғампаз және есте қаларлық дәм. Дайындаудың бұл нұсқасы қалғандармен салыстырғанда күрделірек, бірақ алынған кәмпиттер барлық тәттіге ұнамды болады. Шоколадтың ішінде де, сыртында да түпнұсқа сияқты ақ шоколад қолданылады.
Құрамы:
- ақ шоколад - 1 плитка;
- крем 30% май - 60 мл;
- май - 25 г;
- кокос қырыну - 80 г;
- жаңғақтар.
Дайындау
- Шоколад кілегей құйып, ерігенге дейін пешке ерітіңіз.
- Бөлме температурасына дейін салқын. Май қосып, аздап қырыну керек.
- Салқын, жаппай мұздатуға жол бермеңіз. Содан кейін араластырғышпен ұрып тастаңыз.
- Кәмпиттерді құрастырыңыз, оларды чипте ораңыз.
Рафаэлло қоюландырылған сүті бар - рецепті
Классикалық нұсқасы қоюландырылған сүті бар «Рафаэлло» үйде жасалған тәттілер. Бұл тәттілердің дәмі әркімге жақсы таныс және дүкенде сатылатын кондитерлік өнімдерге ұқсас. Үй өнімдерін пайдалану олардың сапасын жақсартуға көмектеседі. Коньяк қолдану арқылы десертке ерекше дәмді беру мүмкін. Бұл нұсқа әсіресе алкоголь дәмі бар тәттілерді сүйетіндерге ұнайды.
Құрамы:
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл;
- май - 200 г;
- ванилин - 10 г;
- кокос қышқылы - 230 г;
- жаңғақтар - 150 г.
Дайындау
- Конденсацияланған сүтті май сығыңыз, ванилин қосыңыз, аздап қырыну керек. Суыққа 2 сағат қойыңыз.
- Рафаэльо кәмпитін ішіндегі жаңғақпен пісіріңіз, оларды чипте ораңыз.
Рафаэлло пеште
Дайындаудың күрделірек тәсілі - «Рафаэлооның» үйде пештегі рецепті. Ол түпнұсқа десертке ұқсас. Қамыр пісіріледі, оның ішінен ұнтақ жасалады, ол толтырумен араласады. Жоғарғы жағында, алынған шарлар кокос жаңғағыштарынан түседі. Нәзік қытырлақ қамыр ыдысқа тағамға түссіз дәм береді.
Құрамы:
- сары май - 125 г (қамыр үшін) + 150 г крем;
- жұмыртқа - 2 дана;
- су - 0,5 кесе;
- ұн - 2 кесе;
- қоюландырылған сүт - 0,5 банк;
- жаңғақтар;
- кокос жаңғағы - 80 г.
Дайындау
- Миксермен сары май мен жұмыртқаны ұрып алыңыз.
- Суды массаға құйып, біртіндеп ұнды енгізіңіз. Суыққа сағатына қойыңыз.
- Қамыр ет тартқышы арқылы бұрылады. Оны пергамент басылған пісіру парағындағы жұқа қабатта жайыңыз. Пеште пісіргенше пісіріңіз.
- Майлы сүтті маймен ұрып, крем жасаңыз.
- Қамырды қиыршықтасқа салып, оны кілегеймен араластырыңыз.
- Шарларды жасаңыз, оларды жоңғарларға ораңыз.
Жаңғақпен Рафаэльо
Үйде Raffaello торттарын жасаудың бірнеше жолы бар. Мысалы, сізде бадам немесе жаңғақ салуға болмайды, оларды жаңғақпен ауыстыруға болады. Бұл экономикалық десертті таңдау мүмкіндігі, көптеген үй шаруасындағы жаңғақтарды табуға болады. Бұл рецепттің ерекше ерекшелігі - жаңғақ топырақ түрінде қолданылады, ал доптар пеште пісіріледі.
Құрамы:
- жүгері ұн - 1 стақан;
- жаңғақ - 1,5 кесе;
- қант - 3 ас қасық. л .;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- май - 100 г;
- ұнтақ қанты - 1 стакан.
Дайындау
- Ұн, жер жаңғағы, қант араластырыңыз. Ваниль сығындысын қосыңыз.
- Майды кесіңіз және массаға салыңыз.
- Шарлар жасаңыз. Оларды пісіру науасына салыңыз және 35 минут пісіріңіз.
- Үйіңізді «Рафаэлло» суытып, ұнтақпен ораңыз.
Банан Рафаэлло
Дәмді тәттілер сіздің ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды. Сіз «Рафаэлооны» өз қолдарыңызбен дайындай аласыз, олардың құрамына банан қосасыз. Мұндай десерт керемет дәмге ие болады және отбасының ең кішкентай мүшелеріне жүгінеді. Қажет болса, шарлар оралған кезде кокос жаңғағы, ұнтақ қантпен ауыстырылуы мүмкін.
Құрамы:
- банандар - 2 дана;
- грек жаңғағы - 200 г;
- бадам - 200 г;
- кокос жаңғағы - 50 г.
Дайындау
- Жаңғақтар ұсақтауға арналған блендер.
- Картоп пюресідегі банандарды кесіңіз. Оларды жаңғақпен араластырыңыз.
- Ролл шарлары, фишкалардағы орама.
- «Рафаэлооның» бір сағатқа салқын түріндегі кәмпиттерін орналастырыңыз.