Йогурт торты

Десерт - әрқашан жанның кішкентай мерекесі! Йогурт тортының рецепті қоспағанда, әсіресе жазда өте дәмді және сергітетін өте оңай болады.

Пісірусіз йогурт торты

Құрамы:

• йогурт - 500 мл;
• жылдам желатин - 25 г;
• қант - 4 ас қасық. қасықтар;
• су 100 мл;
• жаңа піскен жемістер мен жидектер - 300 г.

Дайындау

Гелатин ыстық суға аз мөлшерде құйылады және шіріп кетеді. Йогурт қантпен біріктіріліп, миксермен мұқият шайқаңыз. Ал әзірше біз жаңа піскен жемістер мен жидектерді дайындап жатырмыз: оларды жақсылап шайып, оларды текшелерге бөлеміз. Салқындатылған желатиннің массасы йогуртқа мұқият құйылады және тегіс болғанша араласады. Содан кейін, йогурт негізіндегі жеміс-жидектерді қосып, қоспаны дайындалған пішінге құйып, тоңазытқышқа шамамен 3 сағатқа қойыңыз. Содан кейін дайын пирожныйды йогурт пен желатинмен құйып алып, жаңа піскен жемістермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Йогурт және печенье торттары

Құрамы:

Торттарға арналған:

• Май - 3 ас қасық. қасықтар;
• қысқа піскен куки - 200 г.

Толтыру үшін:

• банандар - 2 дана;
• қайнаған су - 0,5 дана;
• желатин - 4 шай қасық;
• табиғи йогурт - 500 мл;
• киви жемісі - 4 дана;
• қант - 70 г;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.

Декорация үшін:

• киви жемісі - 2 дана;
• лепестки бадам - ​​40 г.

Дайындау

Ұзақ печенье кішкентай бөліктерге ұсақталып, жұмсақ кремді май қосады. Егер ол қатты болса, оны су моншасында алдын ала қыздырыңыз. Содан кейін бәрін біркелкі массаға араластырып, бір жағына қойыңыз. Енді ыңғайлы алынатын пішінді алып, қағазды жабыңыз және кілегей массасын мұқият бөліп, оны түбіне біркелкі бөліңіз.

Дайындау бөлігін 30 минутқа тоңазытқышқа жібереміз, біз толтыруға дайындықты бастаймыз. Ол үшін құрғақ желатин ыдысқа құйып, қайнаған суға құйып, оны 30 минут бойы шырышты етіп қалдырады. Киви тазартылады, текшелеп, лимон шырынын құйып, қантқа себілген. Жеміс массасын орташа температурада бірнеше минут бойы жылытыңыз, сонда барлық шырын кивиден алынып, сосын оны салқындатамыз. Алынған сиропте біртіндеп шырынды желатин мен йогурт құйыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз.

Енді тортты кесілген бананға салып, йогурт массасын құйып, мұздатқышта мұздатуды 45 минутқа ысқылап алыңыз да, тоңазытқышта толықтай қатайтылғанша қайта реттеңіз. Піскен йогуртпен және жемістермен дайын торт пішіннен мұқият кетіп, пергаментті мұқият алып тастаңыз. Біз киви мен бадам жапырақтарының кесектерімен нәзіктігін безендіреміз.

Торттар «Кесетін шыны» йогуртпен

Құрамы:

• йогурт ішу - 450 мл;
• ірімшік - 200 г;
• желе құлпынай - 1 қапшық;
• апельсин желелесі - 1 пакет;
• желе жүзім - 1 пакет;
• қант - 2 ас қасық. қасықтар;
• желатин - 25 г.

Дайындау

Біріншіден, нұсқаулыққа сәйкес жеміс желесін жеке ыдысқа құйып, оны сумен толтырып, тоңазытқышқа салқындату үшін алып тастаймыз. Содан кейін дайын желе шағын кубиктерге кесіледі. Гелатин жарты стакан су құйып, оны шамамен 30 минут бойы қалдырыңыз. Желатин ширатылған кезде ыдыстарды салыңыз баяу жарықта және жылы, әрдайым араластырып, толығымен ерітілгенше. Содан кейін кастрюльді плитадан алып, біраз суытыңыз.

Біз кофе майы араластырғышқа салып, йогуртті құйып, қант құйып аламыз. Массажды тегіс етіп төгіп, жұқа қабатпен желатин құйыңыз. Торттарға арналған пішін тамақ пленкасымен жабылған. Жеміс желе, ромбпен кесіп, бір-бірімен абайлап араластырыңыз және оны пішіндеңіз. Жоғарыдан дайындалған йогурт қоспасын біркелкі төгіңіз және тоңазытқышта бірнеше сағат бойы тортты алып тастаңыз.