Кеме үшін не пайдалы?

Өсімдік тағамдары денеге көп пайда әкелетіні туралы мәлімдемені ешкім де таластырғысы келмейді. Жаздың басталуымен көптеген адамдар диетаны пайдалы заттармен толтыру үшін жаңа піскен көкөністер мен шөптермен байытуға тырысады. Бақытымызға орай, сөрелерде жыл бойы жасыл шөптерді таба аласыз, тіпті бізбен де белсенді түрде өсіп келе жатқан жоқ. Жақында, руколаның танымалдығы айтарлықтай өсті және ештеңе де емес - бұл салат шөпі жағымды дәмге ие және көп мөлшерде пайдалы заттар бар.

Рукола витаминдер мен минералды қосылыстардың көзі ретінде

Дәмді руколаның дәмі пайдалы қасиеттерге ие, өйткені ол жоғары қоректік құндылыққа ие. Дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті витаминдер мен минералдардың көзі.

1. Бұл өсімдік құрамында аскорбин қышқылы бос радикалдардың біздің денеміздегі теріс әсерлеріне жол бермейді, сонымен қатар қан тамырларының қабырғаларында зақымдайды. Сондықтан, гипертониямен немесе тромбофлебитпен ауыратын адамдарға руку қолдану ұсынылады.
2. В тобындағы витаминдердің барлық спектрі жаңа піскен көк бар болғандықтан, руколаның гемопоэтическая жүйенің пайдалы қасиеттері бар. Оның тұрақты пайдалануы гемоглобиннің қалыпқа келуіне ықпал етеді. Осыған байланысты, бұл шөп өсімдіктерді анемиямен ауыратын адамдар үшін өте пайдалы.
3. Токоферол немесе Руколада кездесетін Е витамині тері мен шаштың күйіне жағымды әсер етеді, сонымен қатар әйелдердің гормоналды фонды мен етеккір циклін қалыпқа келтіруге көмектеседі.
4. Рукола - бұл А дәруменінің көзі, ол теріні тегіс етіп, шашты сау жылтыр етеді. Сонымен қатар, ретинол сүйек қалыпты өсуін және иммундық жүйенің жұмыс істеуін қамтамасыз етеді, сондықтан рукола шөпі балалар мәзірінде болуы керек.
5. Бұл зауыттың көкірегі Қалқанша безінің гормондарын өндіру үшін қажетті йод бар. Сондықтан гипотиреоздың алдын-алу үшін руколада ыдыс-аяқ үнемі тамақтануға болады.

Дегенмен, бұл бәрі емес, кеме қаншалықты пайдалы. Оның жоғары қоректік құндылығы төмен калориялы құраммен - 100 грамм шөптің құрамында 30 калориядан артық емес. Сонымен қатар, жасыл түсті талшықтарға өте бай, сондықтан салат және басқа да тағамдар оны толық қанықтырады. Толығымен қорытылмаған диеталық талшықтар өздерінің қалыпты микрофлорасының өсуі үшін тамаша қоректік орта болып табылады және ас қорыту жүйесін тазартуға көмектеседі. Белгілі бір дәрежеде бұл өсімдік артық салмақпен күресуге көмектеседі, өйткені ол жағымды дәмге ие, аштық сезімін толығымен қанағаттандырады және метаболизмнің жеделдетілуіне ықпал етеді. Сондықтан салмақ жоғалту тұтқасы өте кең қолданылады.

Зауыттың тұқымынан косметикалық және тағамдық өнім ретінде қолдануға болатын май дайындалады. Қант диабетіне шалдыққан адамдар көбінесе ыдысқа май қосып, оны салмақ жоғалту үшін пайдалануға болады. Онда барлық шөптер сияқты витаминдер мен элементтер бар, бірақ жоғары концентрацияларда. Сонымен қатар, барлық өсімдік майы сияқты, аругула майы көзі болып табылады маңызды май қышқылдары, холестериннің метаболизмін қалыпқа келтіру. Бұл майдың қолданылуы инсулиннің деңгейін тұрақтандыруға көмектеседі және аштықты тудыратын «инсулиндік секірулер» және соның салдарынан артық салмақ.

Руколаның пайдалы қасиеттері және қарсы көрсеткіштері

Бұл салаттың шөптерін жеуге тыйым салмайды. Кейбір адамдар артритке төзбеушілік танытады, бұл аллергиялық реакция, бұл жағдайда оны тастау керек. Сақтықпен бүйрек тастарын қалыптастыруға бейім адамдар қолдарын жеуі керек. Және, әрине, барлық жақсы нәрселер барлық пайдалы заттар сақталған жаңа рукола әкелетінін ұмытпаңыз.