Мұндай сусын әдетте балалар мен ересектерге ұнайды. Өйткені, егер сіз композицияны догроздан қалай дұрыс дайындау керектігін білсеңіз, онда бұл үй мәзірінің сүйікті элементі болады. Қантпен дәмделген сусынның сәл кәмпит дәмі, тәбетті ынталандырады және денені С витаминімен қанықтырады. Бұл жағдайда экзотикалық лимондардан немесе апельсиндерден айырмашылығы, раушан дерлік әрбір саяжайда өседі, сондықтан табысы төмен отбасы оны тіпті дәнекерлейді.
Қыста итмұрыннан компот
Суық мезгілде, әдетте, өткір респираторлық аурулардың және тұмаудың өсуі. Міне, қолайлы ауыр артиллерия - алдын ала дайындалған ит-раушан компотасы.
Құрамы:
- су - 1 л;
- қант - 600 г;
- ит раушаны - 1 кг.
Дайындау
Жидектерді жуу және оларды тазарту. Жақсы жартысын кесіп, барлық тұқымдарды алып тастау жақсы. Содан кейін дайындалған жемісті қайта шайып, сиропты пісіре бастаңыз. Ол үшін суды қайнатып, қант құйыңыз. Толығымен ериді және сироп қайтадан қайнатқанда, оған ит-раушаны тастаңыз. Жидектерді шамамен 5-10 минут қайнатыңыз. Содан кейін елекке аударыңыз да, қазірдің өзінде стерильденген банкалар бойынша таратыңыз. Енді оларды ыстық сироппен құйып, қайнаған суға арналған ваннаға 15 минуттай орналастырыңыз. Банкаларды орап, салқындағаннан кейін салқын жерге тасымалдаңыз.
Жамбас пен алмадан жасалған компот
Бұл күзде пісіретін ең жақсы витамин «бомба» - алма өнімі жиналған кезде. Егер сіз және сіздің балаларыңыз бұл компотты үнемі ішіп жатса, вирустар сізді айналып өтеді.
Құрамы:
- жамбас - 200 г;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 л;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- Кептірілген алма - 300 г.
Дайындау
Тіпті егер сізде итмұрыннан компот жасауды қалай білмейтін болсаңыз да, осы рецептпен сіз «өте жақсы» боласыз. Алма мен итмұрын жылы сумен мұқият шайыңыз. Кәстрөлде кесілген алма, су құйып, табаққа салып, жоғары температурада қайнатыңыз. Содан кейін жылуды азайтып, компотты шамамен 10 минут бойы пісіріп, содан кейін ит пісіріп, шамамен 5 минут пісіріңіз. Ақыр соңында қант қосып, оны толығымен ерітіп, жақсылап араластырыңыз да, оны қайнатып, тақтайдан табаны алыңыз. Компотты шамамен жарты сағат бойы тұндырып тастаңыз және оны шайқаңыз. Сусынды салқындағаннан кейін, оған лимон шырыны құйылады және ол перколяциядан кейін алма тілімімен беріледі. Сондай-ақ, құрғақ сүлгімен компотты қалай қайнату керектігін түсінуге көп уақыт қажет емес, егер ол сіздің қолыңызда болса: сол сияқты дайындалады.