Жас картоп кремде жақсы дайындалған болуы мүмкін. Бұл өте дәмді болады. Кейбіреулер: «жылдам» көмірсулар (картоп) + майлар (крем) - бұл нақты «энергетикалық бомба», бірақ әрқайсысы артық салмақтан арылуға мұқтаж емес. Қалпына келтіруге тура келетін адамдар бар: ауыр физикалық жұмыстармен айналысатын спортшылар, және, әрине, үлкен бөлігі міндетті емес.
Сонымен, біз картопты кремде қалай жасауға болатынын үйренеміз. Жас картопты кішкене (кішкене кішкентай, жақсырақ кесіп емес) таңдаңыз, түбірлік дақылдар бірдей мөлшерде болуы керек. Қабырғаны кесу қажет емес, біз түйнекді жуамыз, ыдысқа кішкене тұздалған суық суға салып, тазалап, тағы да шаюға және майлықпен құрғатамыз - енді пісіруге болады.
Пеште ірімшікпен пісірілген картоп
Құрамы:
- жас картоп шамамен 600-800 г;
- қоюландырылған табиғи сүт майы - шамамен 170-200 мл;
- сарымсақ - 3-4 қалампыр;
- еріген май немесе еріген жануар майы (тауық, шошқа еті);
- дәмдеуіштер құрғақ жер (мысалы, карри);
- жаңа піскен шөптер (пияз, ақжелкен, аскөк, насыбайгүл, кориандр);
- қатты ірімшік (мысалы, «голландиялық») - шамамен 150 г.
Дайындау
Біз кішкене шұңғыл табаны (пішінді) қыздырып, ерітілген маймен немесе маймен майланамыз. Біз картопты (толығымен) мұқият емес таратып жібердік - сондықтан бұрылуға оңай. Біз шет жағына пісіру парағын алып, оны сілкіп, картопты маймен майланамыз. Біз алдын ала қыздырылған пешке 20 минут қоямыз. 200 градус Цельсий температурасында пісіріңіз.
Картопты пісіріп жатқанда, карридің немесе басқа жер асты дәмдеуіштерінің қоспасы бар кілегейді сусындандыру керек.
20 минуттан кейін, картоптың кем дегенде жартысы пісірілген кезде, пештен пішінді алып, картопты креммен құйыңыз (егер қандай да бір түйіршіктер өздеріне бұрылмаса - оларды шанышқымен мұқият етіңіз). Содан кейін пішінді пешке қайтарыңыз. Картоптың қуырылуын қаласаңыз - жаппаңыз (керісінше - қақпақты немесе фольгады қолданыңыз). Тағы 20 минут пісіріңіз.
Нәзік кесілген сарымсақ пен жасыл, үгітілген үш ірімшік, бәрі араласады. Ыстық пісірілген картопты табаққа салып, сарымсақ пен шөптермен араласқан ірімшікке тез сіңіріңіз. Сырлар ағып кетпеуі керек - тек қана сақтандырыңыз, бұл үшін 5-8 минут күтеміз.
Ыдыс өзіндік тағамды, түскі асқа немесе ет пен балық тағамдарына арналған гарнир ретінде қолданыла алады.
Кәмпиттен жасалған саңырауқұлақты картоп, қуырылған табада пісірілген
Бірінші рецепт бойынша ингредиенттер тізіміне (жоғарыдан қараңыз) 300 г жаңа саңырауқұлақтарды (ақ, саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар) және 1 пиязды қосыңыз.
Дайындау
Қуыруға арналған майдың немесе майдың ерітіндісімен (күнбағысты пайдалануға болады). Spasseruem ұсақ кесілген пияз, туралған тым ұсақ саңырауқұлақтар мен картоп қосыңыз (олар бір мезгілде пісіреді). Аздап қуырып, шпательді 5 минутқа айналдырыңыз. Содан кейін құрғақ жер асты дәмдеуіштерімен араластырыңыз. Қақпақты жауып, тағы 10-15 минут қайнатып, төмен температурада пісіріңіз.
Сіз бұл тағамды (жақсы немесе алдыңғы) аздап жеңіл үстел шарап немесе аперитив ретінде иіссіз жидек күшті тұнбаға қызмет ете аласыз.
Бұл жұмыртқаны (әсіресе жұқа болуды қалайтындарды) теріс қолдануға тырыспаңыз және «тез» көмірсуды майлармен біріктіретін тағамдарды жиі дайындамаңыз.