Ыстық және қоректік ыдысқа үй салу үшін, айранға арналған қырыққабатпен дәмді пирожденді қалай дайындауды үйренсеңіз, оңайырақ болады. Қамыр нәзік, жұмсақ және әуе болып шығады, ал толтырғыштар нәзік сезімге бөлейді. Дайындау 15 минуттан аспайды, сондықтан дәмді дәмді қытырлақ қабықпен жабылмағанша, барлық үй шаруасын жасауға немесе кестені орнатуға уақыт керек болады. Бәліш шайға немесе түрлі салаттар мен ет кесілген түскі асқа беріледі.
Сонымен, йогурттағы қырыққабатпен жалқау пирогтың жаңа қарапайым рецептін үйрене бастаймыз.
Йогуртте қырыққабатпен пирожныйлар
Құрамы:
- айран - 200 г;
- май - 150 г;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- қант - 1 ас қасық. л .;
- тұз - 0,5 ас қасық. л .;
- сода - 0,5 ас қасық. л .;
- ұн - 1 стакан;
- қырыққабат - 400 г;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Сары майды микротолқынды пешке немесе су ваннасына ерітіп, тұз, қант, сода және бір жұмыртқа қосып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Содан кейін ұнға құйып, қамырды илеңіз. Қамыр дұрыс күйде болса, уақытты толтырыңыз. Жоғарғы жапырақтары қырыққабатты кесіп, жұқа жолақтарға кесіп, жұмыртқа мен жасыл, тұз қосып, араластырыңыз.
Содан кейін маймен пісіру табағын немесе пісіру табағын майлаңыз, қамырдың жартысын жайып, толтырыңыз және екінші бөлігімен болашақ тортты жабыңыз. Қажет болса, суару үшін күнжітті қолдануға болады. Біз пісірілген өнімді 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, алтын қоңырға дейін 40 минут пісіреміз. Дайындықты тіс сабағымен немесе ағаш таяқшамен оңай тексеруге болады.
Егер сіз табиғи гурман болсаңыз, йогуртқа қырыққабат пен етпен пирожныйларды дайындауға тырысыңыз. Дайындау тәсілі іс жүзінде өзгермейді, бірақ тағамның дәмі үйлесімді және жұмсақ болады.
Қырыққабат пен етпен йогуртте піскен
Құрамы:
- айран - 250 г;
- май - 120 г;
- жұмыртқа тауық еті - 3 дана;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- тұз - 0,5 ас қасық. л .;
- сода - 0,5 ас қасық. л .;
- ұн - 1 стакан;
- қырыққабат - 400 г;
- жасыл - дәміне қарай.
- қарақұмық - 400 г;
- майонез - 1 стақан.
Дайындау
Қырыққабат тазаланып, майдалап туралған, туралған көкпен араласады. Содан кейін біз толтырудың екінші компонентімен жұмыс істейміз. Майда қуырылған қуыру, біз сүйікті дәмдеуіштерді жақсы көреміз, қырыққабатпен араластырамыз. Жеке ыдыста қамырды дайындаңыз. Кефир, майонез, сода, ұн және жұмыртқаны араластырып, араластырғышпен шайқаңыз. Содан кейін біз пирожный нысанын майлаңыз, оған қамырдың жартысын құйыңыз, екіншісі толтырады. Пеште 180 градусқа пісіріңіз. Жарты сағат өткен соң, йогурт пен майонезге орамжапырақпен пирог дайын!
Фигураны қадағалайтын немесе әртүрлі асүй құралдарымен пісіруді ұнататын адамдар, көп мөлшерде айранға арналған қырыққабатпен пирожный жасау үшін рецептпен танысуды ұсынамыз.
Көп қабатты қырыққабатпен пирожныйлар
Құрамы:
- қырыққабат - 450 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- ұн - 1 стакан;
- май - 100 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ 250 г;
- пісіретін ұнтақ - 4 г.
Дайындау
Қырыққабат шырышты, тұздың жарты шай қасық қосып, 15 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Жұмыртқаны, қаймақты, сары майды, қалған тұзды, ұнтақ ұн мен ұнды араластырыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, жеңіл жағыңыз
Қажет болса, кез-келген рецептті қолда бар ингредиенттер немесе уақыт бойынша өзгертуге болады. Мысалы, қаймақты майонезмен, табиғи йогуртпен айранмен алмастыруға болады, аздап пісірілген тауық, сәбіз, тәтті бұрыш, қызанақ, қияр немесе негізгі тағамға ысталған тағам қосыңыз.