Тропиктің жарқын дәмін тіпті өзіңіздің ас үйіңізге жылы шеттердің таңқаларлық жемістерінің керемет шығынсыз өткізе аласыз. Бұл мақалада біз рецептер төменде ұсынылған кілегейлі кокосқа арналған тортқа назар аударамыз.
Кокос пирогымен хош иісті кілегейге арналған рецепт
Құрамы:
Толтыру үшін:
- кокос қышқылы - 1 дана;
- қант - 3/4;
- сүт - 1 дана;
- май (балқытылған) - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - жарты ғасыр;
- тұз - 1/4 шай қасық.
- балқытуға арналған крем - 1 ст .;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Сынақ үшін:
- ұн - 3 дана;
- май - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Кокос пирогын қысқа қамырдан жасалған кілегейге дайындаайық: суық сары майды сорғызылған ұнмен бірге пісіріп, жұмыртқа ұнға қосып, икемділікке жылдам қамыр илеңіз. Аяқталған қысқартылған қамырды балшықпен оралып, тоңазытқышта 30-40 минут қалдырып, допқа илеңіз .
Қамырды демалған кезде, біз оны толтырамыз: кокос жаңғағы құрғақ пісірме табаққа салынып, пешке бірнеше минут қайнатылады.
Кәстрөлде еріген сары май, сүт құйыңыз, жұмыртқаны, қантты, ұнды және тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз да, ыдысқа отпен араластырыңыз. Қалыңдығына дейін толтырып, содан кейін жылудан шығарыңыз және 3/4 кокос жаңғағымен ұйықтап отырыңыз.
Біз қысқа қамырды пергамент қағазға айналдырып, оны пісіретін табаға тасымалдаймыз. Біз бланшингтен бұрын құмды базаны пісіреміз, содан кейін оны салқындатып, толтырыңыз. Тортты тоңазытқышта 3-4 сағат қалдырады.
Кремді ваниль сығындысымен қуырып, тортпен жұмыс істеңіз. Дайын тағамды кокос жаңғағының қалдықтарымен себіңіз.
Кекстер мен жемістермен кокос пирогы
Құрамы:
- сүт - 2 дана;
- қант - 3/4;
- ұн - 1 1/2 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- кокос қышқылы - 1 дана;
- ананас консервілері - 100 г;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- май - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Жұмыртқалар қант пен кесектермен сүртіледі, жұмсақ сары май қосады. Біз ұнды пісіру ұнтағын бірге сіңіріп, оны басқа қоспаға жібереміз. Қасықтан ағызылатын қалың қамырды араластырыңыз. Кокос жаңғағын және туралған анананы қамырға қосыңыз.
Пісіру майын түзіп, оған қамырды жағыңыз. Тағамды 175 градусқа дейін шамамен 40-45 минут пісіріңіз, қалған кокос жаңғағын безендіріңіз.