Мүкжидек - бұршақ тұқымдастарынан шыққан өсімдіктер, көптеген пайдалы заттар, әсіресе өсімдік протеині мен талшықтары бар құнды тамақ өнімі. Жасымықтың ботқасы - пісіруге оңай, дәмді және дәмді тағам.
Балдырды жасымықтан қалай пісіруге болатыны түсінікті: бұршақ сияқты (айтпақшы, мультиқұйрыққа арналған бұршақ ботқасын үшін рецепт біздің веб-сайтымызда бар). Ыстық сумен кем дегенде бір сағат бойы құйыңыз, содан кейін шаю, таза су құйып, дайын болғанға дейін пісіріңіз (алғашқы қайнағаннан кейін суды өзгерте аласыз). Бұршақ немесе үрме балықтардан айырмашылығы, жасымық пісіріледі.
Көп мөлшерлі майлы ботқа
Сіз жас қызылшадан көп мөлшерде өзгерте аласыз. Ең жылдам піскен қызыл жасымық ботқасы, бірақ бұл әртүрлілік тез дайындалу үшін әсіресе жақсы болғандықтан.
Қызыл былғары қызылша - рецепт
Құрамы:
- қызыл жасымық - 200 грамм;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- өсімдік майы - 2-4 ас қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жасыл - 2 ас қасық. қасықтар;
- құрғақ дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Енді жастығымызды ағынды суға салып жуамыз. Пиязды және сәбізді жинап алып, оларды мұқият кесеміз. «Көкөністерді қуыру» режимін таңдап, пиязды көп қабатты кастрюльге қойып, процесті бастаңыз. Пияз аздап қайнаған кезде, сәбізді ыдысқа қосыңыз, жұмсақ араластырыңыз және қуыруды жалғастырыңыз.
Қуыру үрдісінің аяқталуы туралы сигналдан кейін, жууға арналған шәмдерді көп айналымның табағына салыңыз. Енді сіз суды құйып, барлық деңгейін араластырып, судың деңгейін жасымық деңгейінен жоғары етіп қоюыңыз керек. «Палау» немесе «ботқа» режимін таңдаңыз. Уақыт жидектердің түріне байланысты белгіленеді (қызыл - 10-15 минут, қоңыр -20 минут, сұр - шамамен жарты сағат, жасыл - шамамен сағат).
Әрине, жас қызылшадан дайындалған тағамды дайындалған тағамның қажетті консистенциясына байланысты реттеуге болады.
Қазірдің өзінде дайындалған ботқа былғары салат, табақтарда, туралған шөптермен, ұсақталған сарымсақ, қызыл бұрыш, құрғақ дәмдеуіштер. Қаймақ қасық да зақым келтірмейді. Вегетарианшылар мен ораза ұстау экстатикалық болуы мүмкін. Процесс өте қарапайым, енді сіз ботқа жасылды қалай дайындауды білесіз.
Егер сіз тағы бір нәрсе дайындағыңыз келсе, жасыл жасыл саңырауқұлақтарға арналған рецептті оқыңыз .