Мармелді зімбір пайдалы ма?

Жапониядан біздің елге әкелінген зімбір бүгінгі күні үлкен сұранысқа ие екендігін атап өту керек. Енді «мүйізді тамырды» кез-келген супермаркетінде табуға болады, ол әртүрлі тағамдар мен сусындарға қосылады. Көпшілігі зімбірді тұздалған пішінде ұнатады, ол ұзақ уақыт бойы сақталады, әсіресе жағымды иісі мен сыртқы түрі бар. Келтірілген зімбір пайдалы екенін көрейік.

Зімбірдің химиялық құрамы

Зімбірдің құрамында көп нәрлі қоректік заттар табылды, сондықтан оны тіпті аз мөлшерде пайдалану арқылы сіз үлкен пайда көресіз, әсіресе маринадталған пішінде барлық дерлік қасиеттерін сақтайды.

1. Зімбір B1, B2, C және A витаминдерінің көзі болып табылады, сондықтан тамырлар, көз, тері және жүйке жүйесі үшін пайдалы.
2. Минералды заттар осы өсімдік тамырында кездеседі: кальций, калий, темір, фосфор, мырыш. Олар сүйек тінінің құрылысы, жүрек және қанайналым жүйесінің қалыпты жұмысын қамтамасыз ету, өздерінің ақуыздарын жасау үшін қажет.
3. Бай амин қышқылының құрамына байланысты қызғылт маринадталған зімбірдің пайдалы қасиеттері. Оның құрамында метионин, лизин, треонин және валин сияқты маңызды аминқышқылдары бар, олардың болмауы жиі байқалады.
4. Зімбірдің дәмдік дәмі гингеролуге міндетті. Бұл субстанция жылыну әсеріне ие, сондықтан зімбірмен сусындар суықтың алдын-алу және емдеу үшін жақсы, тіпті гистеол метаболизмді жылдамдатады, жұмсақ лакционат ретінде жұмыс істейді, сондықтан зімбір салмағын жоғалтып, соншалықты танымал.
5. Қан пайдалы болып табылады, сондықтан қанды жұту, холестеринді және қан глюкозасын қалыпқа келтіру, тромби мен атеросклеротикалық бляшектердің пайда болуына жол бермеу.
6. Эфир майларының болуына байланысты зімбір ас қорыту ферменттерінің өндірісін ынталандырады және осылайша ас қорытуды жақсартады.
7. Тұздалған зімбірдің пайдалы қасиеттері ұрпақты болу жүйесіне дейін созылады деп есептеледі. Еркектерде ол күшті арттырады және простатиттің дамуына жол бермейді, ал әйелдерде жатырдың тонуста жүреді.

Міне, бұл марганец зімбірінің қасиеттері шектеулі емес. Мысалы, ол бас ауруларымен күресуге көмектеседі, аузынан иісті тиімді түрде жояды және бактерицид ретінде жұмыс істейді.

Қолдануға қарсы

Жүкті және бала емізетін әйелдерге имбирь ішу ұсынылмайды. Сондай-ақ, бауыр ауруларымен ауыратын адамдар тасталсын. Зімбір холелиитияда зиянды болуы мүмкін, себебі ол холеретикалық әсер береді. Жедел кезеңде гастрит, ішек жарасы және колит бар адамдар одан бас тартуға тура келеді. Гипертония диқанға имбираторды аса сақтықпен қосу керек, өйткені ол қан қысымын көтереді. Ақырында, егер сіз алғаш рет зімбірге маринадталған болса, жеке төзімсіздік пен аллергиялық реакциялар туралы ұмытпаңыз.