«Медовика» үшін дайындалған қаймақ - нәзік тәндік қышқылдыққа ие дәмді десерт. Табиғи сүт өнімі болып табылатын қаймақ миксермен өте жақсы және жылдам соққыға жығылады, сондықтан крем керемет нәзік және әуе болып шығады. Сонымен қатар, ол, мысалы, мұнайдан кем калориялы. Оның арқасында торттар дәмі әрдайым тазартылып, қаныққан. Сізге «Медовика» үшін қаймақ тағамын ұсынамыз.
«Медовика» үшін дәмді крем
Құрамы:
- қаймақ - 500 г;
- қант қанты - 1 дана;
- ванилин - шымшу;
- сүт - 50 мл.
Дайындау
Мәселен, кілегей дайындау үшін, қаймақты ыдысқа салыңыз, қант құйыңыз және кристалдар толығымен ерітілгенге дейін миксермен шайқаңыз. Содан кейін дәміне қарай ванилинді суытып, салқын сүт құйып, біртекті масса алынғанша мұқият араластырыңыз. Содан кейін араластырғышты максималды жылдамдыққа айналдырыңыз және қоспаны қоюлай бастағанға дейін 10 минут бойы шайқаңыз. Содан кейін оны тоңазытқышқа салыңыз, оны біраз қатты ұстаңыз.
Қаймақпен пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
Торттарға арналған:
- гүлді бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 дана;
- май - 200 г;
- сода - шөкім.
Кілегей үшін:
- Жаңғақтар - дәміне қарай;
- қант - 1 дана;
- қаймақ - 500 мл;
- шоколад.
Дайындау
Алдымен біз тортқа пирожныйлар дайындау керек. Мұны істеу үшін сары май аздап ериді және жұмыртқа мен қантпен бірге шанышқымен жақсылап ысқылаңыз. Бал балқытады, кішкене сода шығарып, бұл қоспаны майға құйыңыз. Содан кейін ұнға құйып, біртекті қамырды қасықпен араластырыңыз. Содан кейін оны бірнеше бөлікке бөліп, әрқайсысы шамамен 1 см қалыңдығы бар дөңгелекке салып, алдын ала қыздырылған пеште 15 минут бойы 180 ° С температураны таңдай отырып, пісіріңіз. Енді торттың шеттері кесіліп, қалдықтары сақталады. Содан кейін біз «Медовик» тортына арналған қаймақ дайындауды бастаймыз. Бұл үшін қаймақ қантпен ұрып-соғып, барлық қабаттарды жақсы тарайды, оларды қылшықпен жинайды. Жаңғақтар мен шоколадты пышақпен қаптаған, сынықтары араласқан және торт үстіне себіңіз. Ол кем дегенде 2 сағат пісіруге рұқсат етіңіз, сосын шайға арналған қаймақпен дәмді «Медовик» қызмет етіңіз.
Дәрігерге арналған кремді рецепт.
Құрамы:
- майсыз қаймақ - 250 мл;
- қант - 1 дана;
- Май - 50 г.
Дайындау
«Медовик» үшін дәмді кремді қалай дайындау керек? Барлық өнімдер жылы болуы керек. Біз майды біркелкі етіп қантпен сүртеміз. Содан кейін, 1 қасық үшін, жұмсақ, қаймақ енгіземіз. Міне, бал және қаймақ үшін крем дайын!