Сіз мерекеге жақындап келесіз, бірақ қонақтарды не күтіп тұрғанын білмейсіз бе? «Пломбир» тортын пісіріңіз. Ол өз атын атайды, себебі ол жай ғана аузында ериді. Өзінің нәзік дәмі үшін, Сізге құрметпен жабылады, оны дайындау қиын емес.
«Пломбир» торты - рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 3 кесе;
- қаймақ - 250 г;
- маргарин - 250 г;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- тұзды шымшу.
Кілегей үшін:
- сүт - 0,7 л;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 200 г;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Май - 100 г.
Дайындау
Біз маргаринді алдын ала аламыз, ол жұмсартады. Қаймақ қантпен араласады, ванильді қантты қосады, маргарин ұн қосады, тұз қосылады, пісіретін ұнтақ болады. Барлық қамырды қосып, илеңіз, ол сіздің қолыңызға жабыспауы керек. Біз оны 6 бөлікке бөлеміз. Олардың әрқайсысы жіңішке қабатқа айналып, пеште 8-10 минут 180 градусқа пісірілген. Торттар қызарған болса, олар дайын. Оларды салқындатып, оларды бөліктерге бөліңіз.
Енді қайнатқышты «Пломбир» тортына дайындаңыз. Жұмыртқалар қантпен дәмдеңіз, ұнды, ванильді қант пен сүтті қосып, барлығын жақсылап араластырып, отқа жағыңыз. Крем қайнатыла бастаған кезде ериді сары майды қосып, әрдайым араластырыңыз. Бұл барлық даналық!
Енді біздің тортты қалыптастыруға бет бұрамыз. Креммен толтырылған түйіршіктердің дәмі мен жақсылап араластырыңыз. Қалаған пішіндегі терең ыдыс тамақ пленкасымен жабылады және алынған массаны тарайды. Біз оны тоңазытқышқа бірнеше сағат бойы салып қойдық, сосын тортты үлкен ыдысқа айналдырамыз. Біз ерік жасаймыз.
«Шоколад пломбирі» торт
Егер сіз печенье ұнатасыз және шоколады жақсы көретін болсаңыз, келесі тортты дайындаңыз.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 1 стакан;
- қант - 100 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- какао - 1 ас қасық. қасық.
Кілегей үшін:
- сүт - 250 мл;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа сарысы - 4 дана;
- қант - 1 кесе;
- какао - 1 шай қасық.
Дайындау
Жұмыртқа қантпен ұрып, ұн, ұнтағы және какао қосады. Пішін маргаринмен майланған, қамырды құйып, 35-40 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз. Дайындалу тіс пиками арқылы тексеріледі, егер құрғақ күйде қалса, бұл печеньенің дайын екендігін білдіреді.
Қамыр пеште болған кезде, біз крем дайындаймыз. Құмшекпен қант суытып, какао, ұн және сүтке қосып, бәрін араластырып, отқа салыңыз. Кремді күйдірмеу үшін оны араластырыңыз, оны қайнатыңыз. Печенье салқындаған кезде, оны екі бөлікке бөліп, оны кілегеймен майлаңыз, торттың жағы мен үстіне кілегей толтырылады. Қажет болса, «Пломбир» тортты ұнтақталған шоколадпен безендіріңіз.