Бу котлеттері диетаның бір бөлігі болуы мүмкін немесе мәзірге балық, ет және көкөністерді дайындаудың қызықты, дәмді және тез тәсілі ретінде кіруге болады. Құрамында май, жұп бифштекс ақуыз мөлшерінде көшбасшы болып табылады, сондықтан тіпті спорттық тамақтанудың ең көп таралған жанкүйерлеріне де жарамды. Бұл материалда біз тауықтың, сиырдың, балықтың және көкөністің негізі ретінде өмірдегі тағамды қолданамыз.
Тауық пісірілген тауық - рецепт
Кекликтерді жақсы пішінде ұстау үшін, сондай-ақ пайдалы, күрделі көмірсулар мен талшықтарды сақтау үшін олар көбіне дәнді қосады. Сұлы өсімдіктері ең көп таралған. Барлық артық ылғалдың тиімді сіңірілу қабілеті арқасында.
Құрамы:
- тауық еті - 620 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- су - 185 мл;
- сұлы қопсытқыштары - 85 г;
- пияз - 55 г.
Дайындау
Жубайларға котлеттерді дайындамас бұрын, сұлы жұмыртқаларын қайнаған суға құйып, қалған ингредиенттерді дайындау кезінде шіріп кетуге қалдырыңыз. Тауық аз бөліктерге кесіп, олардың әрқайсысын ет тартқышы арқылы өткізіңіз. Қажет болса, пияз бөліктері сақталуы мүмкін, бірақ егер ыдысты мүмкіндігінше диеталық етіп сақтағыңыз келсе, оны тікелей шикізатты қосыңыз. Бұдан кейін жұмыртқа мен маусымның бәрін балға салыңыз. Өте суланған сұлы сығындысы және шырышты қабықтарды топыраққа қосыңыз. Барлық блендермен біркелкі болу немесе жай араластыру үшін бәрін шайқаңыз. Силикондардың қалыптарын массаны таратып, бумен пештерді торға орнатыңыз. Барлығын 20 минутқа қалдырыңыз.
Балық пеші жоқ балық кесектер - рецепт
Құрамы:
- балық еті - 370 г;
- пияз - 55 г;
- ұнтақталған зімбір - 1 ас қасық. қасық;
- қылқан жапырақтар;
- жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
- лимон шырыны - 15 мл;
- ақ нан - 2 тілім.
Дайындау
Балықты оны бөліктерге бөліп, оны кез келген ыңғайлы түрде кесіп дайындаңыз. Қуырылған зімбір мен пияз пішінін балықты тартылған етге салып, туралған кориандрды себіңіз және лимон шырынын сығыңыз. Нанның қыртысы - алғашқы тұздық емес, ұнтақтауға құмыра қосады. Ақшақты қатты шыңдарға дейін жылжыту, содан кейін оларды максималды ауаны ұстап тұруға тырысып, балық массасын біріктіріңіз: сондықтан котлеттер айтарлықтай керемет шығарылады. Кілекшелерді силикон нысандарына бөліңіз.
Тұзды ыдысқа сұйықтықты қайнатыңыз, жоғарыдан сұйылтқаны салып, оған қалыптарды үлестіріңіз. Кекликтерді 12-15 минут пісіріңіз.
Көкөніс котлеті буылған
Құрамы:
- картоп түйнектері - 340 г;
- сәбіз - 75 г;
- жасыл бұршақ шырыны;
- гүлді қырыққабат ағашы - 65 г;
- нан - 3 тілім;
- кориандр жапырақтарының бірқатары;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- Жергілікті зире - 2 шай қасық;
- Кептірілген сарымсақ - 1/2 шай қасық;
- су 95 мл.
Дайындау
Пісірудің алдында барлық көкөністер дайындалуы керек. Алдын ала дайындық олардың қайнатылуынан тұрады, содан кейін көкөністер біріктіріледі және дәмдеуіштер мен кориандрмен біріктіріледі. Кешегі нанның сынығын кесіп, қоспаға сынықтарды қосыңыз. Егер масса өте тегіс болса, котлеттер әлі де пішінді ұстап қалуы үшін мұқият ғана су құйыңыз. Алынған салмақ формасынан котлеттер. Жұбайларға қанша котлеттер дайындайды, олардың өлшемі бойынша анықталады, ал бу котлеттері үшін 15-17 минут жеткілікті болады.
Сиыр еті кептірілген
Құрамы:
- картоп - 35 г;
- сиыр еті - 130 г;
- пияз - 25 г;
- сарымсақ - 1 тіс.
Дайындау
Картоп кесектерін қайнатыңыз және оларды жақсылап шайқаңыз. Сиыр етінің ет тартқышы арқылы дәмдеуіштер мен картоп пюресі араластырыңыз. Туралған пиязды сарымсақ пен шымшық тұз қосыңыз. Котлеттер жасағаннан кейін, оларды 10-15 минутқа дейін пісіріңіз. Шайыр котлеттер дереу, сондықтан олар максималды шырындылықты сақтайды.