Аспазшылардың қарапайымдылығы арқасында қарапайым және қолжетімді әртүрлі диеталық рецепттер бар. Сіз пайдалы өнімдерден сорпаларды, бөтелкелерді, тағамдар, салаттар мен тіпті десертті дайындай аласыз. Ең бастысы - ас әзірлеудің нәзік әдістерін қолдану.
Диеталық сорпалардың рецептілері
Көптеген ересектер балаларға алғашқы ыдыс-аяқтардың сау екенін және бұл пікірді растайды. Ашық, жылы диеталық сорпа асқазанның дамуына ықпал етеді, өйткені асқазанның қабырғалары жылынып, асқазан шырынын өндіру ынталандырылады. Алғашқы ыдыс-аяқтарда су-тұз теңгерімі сақталып, денеге тез және оңай сіңіріледі. Пісіру тамақтанудың рұқсат етілген тәсілі, себебі ол қоректік заттардың максималды көлемін сақтайды.
Көкөніс сорпасы - диеталық рецепт
Көкөністер дене үшін ең пайдалы өнімдер тізімінде және салмағын жоғалтады, өйткені оларда витаминдер, минералдар, талшықтар және басқа да маңызды заттар бар. Дәрігерлер оларды жаңа пішінде ұсынады, бірақ тиісті термиялық өңдеуден кейін көкөністер пайдалы болып қалады. Диеталық рецепт картопты пайдалануды болдырмауға тиіс, онда крахмал санға зиян келтіреді.
Құрамы:
- пияз - 6 дана;
- қызанақ - 6 дана.
- қырыққабат - 0,5 г;
- бұрыш - 3 дана;
- балдыркөк бөренелері - бұтақ;
- ақжелкен мен дәмдеуіштер.
Дайындау
- Томаттар бір-екі секундқа қайнаған суға оңай түсіп, кішкене текшеге кесіп кетеді. Туралған пиязды қызанақ сияқты пилләтіп, қырыққабатты кесіңіз. Бұрыш, қабығы және кесектерге кесіңіз. Жасыл шөп.
- Диеталық көкөніс сорпасын жасау үшін, барлық ингредиенттерді сумен құйып, өртеп жіберіңіз. Сұйық қайнатқанда 10 минут пісіріңіз. кішкене өртте.
- Уақыттың соңында отты азайтып, қақпақтың астында тағы 10-15 минут пісіріңіз. Пісірудің соңында тұз бен бұрыш қосыңыз. Жасыл жерлерді орналастырыңыз, 1,5 минут қайнатыңыз және 10 минуттан кейін қызмет көрсетіңіз. талап етеді.
Диеталық бұршақ сорпасы - рецепт
Пияз пайдалы өнімдер болып табылады, өйткені олар пайдалы өсімдік ақуызына бай. Бұршақ көптеген дәрумендер, минералдар және амин қышқылдары бар. Семіздік пен анемияның пайда болу қаупін төмендететіні дәлелденді, ми мен жүйке жүйесінің қызметі үшін маңызды. Құрамында дәмді және хош иісті сорпалардың арқасында бұршақпен қарапайым диеталық тағамдар бар.
Құрамы:
- балдыркөк тамыры - 220 г;
- сәбіз - 4 дана;
- бұршақ - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- май - 5 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Түнде, бұршақты суға құйыңыз да, ол шіріп кетеді де, оны жақсы ас қорыту үшін маңызды.
- Балдыркөкті және екі сәбізді тазалап, текшеге кесіңіз және оларды бес литр суымен толтырыңыз. Сорпаны дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Оған дайындалған бұршақты қосып, жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз.
- Қалған сәбізді пиязбен шайқаңыз және оларды кесіңіз. Көкөністерді пісіру науасына салыңыз, май жағыңыз да, оларды 10 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Сорпадағы көкөністер пісіру аяқталғанға дейін бірден жіберілуі керек. Ақыр соңында тұз және бұрыш.
Тауықтан жасалған диеталық тағамдар
Құс еті қосымша фунттармен күресуге немесе пішінді ұстап тұрғысы келетін адамдарға арналған негізгі ақуыз болып табылады. Онда көптеген пайдалы заттар бар, бірақ май, керісінше, бұл жеткіліксіз. Тағамдық кеудеден диеталық тағамдарды таңдаған дұрыс, бұл аз калория болып табылады. Ол метаболизм процестерін реттейді, пайдалы заттармен қаныққан және аштықты босатады. Құстарды түрлі ыдыс-аяқта қолданыңыз, бірақ қуырмаңыз.
Тауық щеткалары - диеталық рецепт
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер жиі гарнирге бағыну туралы ойлайды, сондықтан да дулыға, макаронға, көкөністерден пюреге және т.б. Дәмді әртараптандыру үшін тауық етіден алынған диеталық рецепттер көптеген соустармен толықтырылуы мүмкін, бірақ олар диеталық болуы керек екенін есте сақтаңыз. Пісіру каналдарын әртүрлі тәсілдермен жасауға болады, бірақ олар жиі пісіріледі.
Құрамы:
- филе - 0,5 кг;
- ақуыз - 2 дана.
- сүт - 65 мл;
- май - 35 г;
- тұз және дәмдеуіштер.
Дайындау
- Тауықтан жасалған диеталық рецепттер кішкене тартылған ет пайдаланылады, бұл тағамды нәзік және әуе етеді. Бұл нәтижені алу үшін филе ет тартқыштан екі рет өту керек.
- Тұтандыруға жұмсартылған сары май салып, ақуызды қосып жақсылап араластырыңыз. Сүтке құйып, тұз бен бұрыш қосып, жұмсартқыш, біртекті масса алынғанша блендермен мұқият шайқаңыз.
- Суды қайнатыңыз және екі қасықты қолданып, итеріңізді жасап, қайнаған суға батырыңыз. Олар шыққанда, бірнеше минутты дайындаңыз, содан кейін шулы дыбыс шығарыңыз. Сіз туралған көк және қаймақ соусымен бірге қызмет ете аласыз.
Тауық еті - диеталық рецепт
Сүйікті және ең қарапайым тағам - етден жасалған пісірілген тағамдар, бұл дұрыс тамақтану үшін дәстүрлі тағам емес. Үмітсіздік жасамаңыз, өйткені жұптарға, көп айнымалы және пешке дайындалған диеталық екінші курстар бар. Котлеттер түрлі қоспалармен, мысалы, көкөністермен жасалуы мүмкін, бұл оларды одан да шырынды етеді.
Құрамы:
- қарақұмық - 1 кг;
- пияз - 4 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сұлы қопсытқыштары - 200 г;
- жасыл пияз - 2 грунт;
- май, тұз және бұрыш.
Дайындау
- Пиллинг пияз, ет тартқышқа жіберіңіз, содан кейін тұз, бұрыш және жұмыртқа қосып, оны тартылған етпен араластырыңыз.
- Жерде дәстүрлі нанмен бірге диеталық тамақтану арқылы рұқсат етілген қабықшалар орналастырылған. Ол шырынды тағамды беретін туралған жасыл пиязды қояды.
- Жасалған котлеттерді майланған пішінде салып, оларды екі сағат бойы қос қазанға пісіріңіз.
Диеталық салаттардың рецептілері
Тамақтану және тағамдар үшін керемет шешім салаттар болып табылады. Майонез және басқа майларға тыйым салынғаны анық, бірақ бұл қорқынышты емес, өйткені әр түрлі соустарға арналған диеталық рецепттер бар. Көкөніс, жеміс-жидек, құс еті, майсыз ірімшік, сиыр еті мен балық, балық, жасыл және теңіз өнімдерін пайдалануға рұқсат етіледі. Көптеген танымал салаттар бұл суретке зиян келтіреді, бірақ тыйым салынған өнімді пайдалы деп ауыстыратын болсаңыз, сіз бірдей, алайда салмақ жоғалту үшін диеталық тағамдар аласыз.
Olivier диеталық рецепті
Көптеген адамдар танымал және қолжетімді Оливье салатсыз мерекелік үстелді елестете алмайды. Дәстүрлі түрде картоп, шұжық және майонезбен өңделеді, ал бұл өнімдер жұқа фигураның негізгі жаулары болып табылады. Бұл тағамның жанкүйерлері үмітін үзбеуі керек, себебі диеталық салат Оливье бар, ол дәмін татып, әлдеқайда ерекше болады.
Құрамы:
- филе - 170 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- бұршақ - 150 г;
- пияз - 0,5 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- Жаңа қияр - 0,5 дана.
- жұмсақ сүзбе - 2 ас қасық. қасықтар;
- аскөк, соя тұздығы және тұз.
Дайындау
- Құс, сәбіз және жұмыртқа, қайнатыңыз, қабығы және текшелерге кесіңіз. Оларға бұршақ қосыңыз.
- Қияр мен екі түрлі пиязды кесіңіз. Аскөкті жуу және кесу.
- Байытуды дайындау үшін араластырғышты блендерге, тұз тұзағына және соя тұздығының бірнеше тамшысын араластырыңыз. Тек ингредиенттерді біріктіріп, салатты тоңазытқышқа салуға қалдырады.
Цезарь салаты - диеталық рецепт
Ең танымал салаттардың тізімі әртүрлі рецепт бойынша дайындалған Цезарьды қамтиды, көптеген ингредиенттер мен таңу құралдарын қолдануға болады. Үйде майонез қосылады, ол диета кезінде жеуге болмайды. Салмақты жоғалтуға арналған диеталық рецептер бірнеше минут ішінде пісіруге болатын танымал Цезарь салатының пайдалы нұсқасын қамтиды.
Құрамы:
- Пекинді қырыққабат - 300 г;
- қызанақ - 3 дана;
- қатты ірімшік 20% май - 75 г;
- филе - 150 г;
- аскөк қоймасы;
- қаймақ 15% май мазмұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш және үй құсы.
Дайындау
- Қырыққабатты шайыңыз, құрғатыңыз және жапырақтары қолыңызбен жасаңыз. Қызанақтарды кішкене кесектерге салыңыз. Сонымен қатар, ұн және ірімшік.
- Пісірілген филлерді ұсақтауға дайын болғанша және көкөністерді кесіңіз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз.
- Тұздыққа қалған ингредиенттерді бұқтырыңыз. Салатын салатқа салыңыз және нан пиязымен бірге қызмет етіңіз.
Сүт ірімшесінің диеталық рецептері
Ашыған сүт өнімдері диетаға арналған рұқсат етілген ыдыс-аяқтардың тізіміне енгізілген, бірақ олардың май құрамына ғана қарау керек. Майсыз ірімшік ұсынылмайды және 1-ден 5% -ке дейінгі параметрлерге артықшылық беру жақсы. Бұл өнім протеин мен кальцийдің маңызды көзі болып табылады, және соңғы жетіспеушілігімен ас қорыту жүйесінің проблемалары бар. Тіпті ірімшік метаболизм процестерін жақсартады. Дәмді диеталық ыдыс-аяқтар түрлі ірімшік қоспаларын араластыруға мүмкіндік береді, мысалы, жидектер, жемістер, бал және тағы басқалар.
Ірімшіктегі ірімшік диеталары - рецепт
Таңғы ас - маңызды тағам және ол ірімшіктер үшін ең қолайлы болып табылады, бірақ оларды дұрыс дайындау маңызды, сондықтан қуырудан бас тартуға тұрарлық. Диеталық рецепттер пісіру немесе буды өңдеуді қолданады. Асқазанды асқындыру үшін манго немесе ұнды ыдысқа қоспау ұсынылады. Диеталық ірімшік торттарына арналған рецепт мейіз, кептірілген өрік пен қара өрік пайдалануға мүмкіндік береді. Қоспа ретінде йогурт немесе жидек соусына қызмет ете аласыз.
Құрамы:
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 35 г;
- май - 5 г;
- ванилин және тұз.
Дайындау
- Жұмыртқа қант, тұз және ванильді ұрып, содан кейін сүзбе қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
- Пісіру парағында маймен майланған, қалыптасқан сырниктерді орналастырыңыз.
- 180 градусқа дейін 25 минут температурада пісіріңіз.
Диеталық ірімшік ірімшесі үшін рецепт
Таңғы асқа және түскі асқа қолайлы ыдыс - бұл кастрюль. Егер сіз тиісті рецепт таңдайтын болсаңыз және түпнұсқалық қызмет көрсетсеңіз, кез-келген мерекеде тамаша және пайдалы десерт болады. Сүтті ірімшіктен салмақ жоғалтуға арналған осындай диеталық тағамдар әртүрлі қоспаларды, мысалы, даршын, мускат, какао, жидектер, жемістер және т.б. пайдалануға мүмкіндік береді. Асшаяндарды пеште және бумен пісіргіште / көп айналдыра пісіруге болады.
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант / бал - 25-50 г;
- маусымдық жидектер - 100 г;
- тұз және дәмдеуіштер.
Дайындау
- Жұмыртқаны, тұзды және қантты жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Кілегей ірімшік, содан кейін дайындалған жұмыртқа қоспасын қосыңыз.
- Пісіру парағында маймен майланған, жарты массасын жапқан. Жидектерді қосып, оларды қоспаның екінші бөлігімен жабыңыз.
- Пеште 180 градуста 30 минут пісіріңіз.