Диеталық сорпа

Диеталық сорпа - бос үй шаруасындағы әйелдерге арналған тамаша тәсілі. Өйткені, осы тағамға арнаған уақыт әдетте 30 минуттан аспайды. Сіздің уақытыңызды үнемдейтін және алмастырылмайтын денсаулыққа пайда әкелетін диеталық сорпалардың бірнеше рецептін ұсынуға кеңес береміз. Диеталық сорпаларды қалай дайындауға болатын болсаңыз, біздің нұсқаулықты оқып үйренесіз.

Дұрыс диеталық тауық сорпасы

Диеталық тауық сорпасын дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет болады:

• 2 ас қасық. л. майлар, егер сіз зәйтүн майын қолдансаңыз жақсы болады;
• 4 parsnips;
• Балдыркөктің 4 шприці;
• 1 шаян;
• 1 пиллинг және туралған Болгар бұрышы;
• 1 ас қасық. л. ұсақ кесілген сарымсақ;
• 1/2 шай қасық. cayenne бұрыш;
• 2 шай қасық. тұздар;
• 2,5 литр тауық сорпасы;
• 500 г пісірілген тауық еті;
• 1 сәбіз;
• 100 г брокколи;
• Туралған жаңа аскөк немесе 1 ас қасық 10 грамм. л. құрғақ аскөк;
• 1/4 кесе жаңа сығылған лимон шырыны;
• 1 туралған пияз.

Үлкен кастрюльде жылу майы орташа температурада болады. Parsnip, балдыркөк, шырмауық, қоңыр бұрыш, сарымсақ, тұз және кебек бұрыш қосыңыз. Оларды 15 минут бойы араластырыңыз. Енді дайындалған сорпаны және қайнатылған тауықты, сәбізді, брокколиді, пиязды, лимон шырынын және аскөк қосыңыз. Қайнауға әкеліп, отты азайтып, тағы 5 минут пісіріңіз. Содан кейін, диеталық тауық сорпасы үстелге беріледі, ақжелкеннің шырынын безендіреді.

Саңырауқұлақтарды диеталық сорпаны қалай дайындау керек?

Саңырауқұлақтың диеталық сорпасын саңырауқұлақтың бір түрінен дайындауға болады, және сіз бірнеше сортты біріктіре аласыз. Саңырауқұлақтарда витаминдер мен минералдардың көп мөлшері, әсіресе селен, ол колон рагы сияқты ауруларды болдырмау үшін қажет.

Құрамы:

• 500 г саңырауқұлақтар;
• 4 ас қасық. л. мұнай;
• 4 ұсақталған жүні;
• 2 шай қасық. мускат жаңғағы;
• 1 шай қасық. жаңа піскен жапырақтары;
• 1/2 шай қасық. бұрыш;
• 1 шай қасық. тұздар;
• 1/4 ұны ұн;
• 150 г құрғақ ақ шарап;
• 1 литр тауық сорпасы;
• 1 кесе сүт.

Саңырауқұлақтарды шайып, қалған құмды кетіру үшін оларды таза асүй сүлгімен сүртіңіз. Егер олар үлкен болса, шляпалар мен аяқтарды кішігірім бөліктерге кесіңіз, ал кішкентай - жартысы кесіңіз. Сары май табаға салып, туралған саңырауқұлақтарды, шелпек, тимьян жапырақтарын, тұзды, бұрышты және барлық ингредиенттерді біріктіру үшін араластырыңыз. Саңырауқұлақтар қоңыр шашқанша 10 минут бойы жиі араластырылады. Ұнды қосып жақсылап араластырыңыз. Ақ шарап құйып, табаның түбін тазалап, 2 минут араластырыңыз. Ақырында, алдын ала дайындалған тауық сорпасын және сүтті қосыңыз. 10 минут қайнатыңыз.

Тұз, мускат және бұрыш қосып, саңырауқұлақ дәмін сорпаға үстелге салып, шөптер мен жасыл пиязбен безендіріңіз.

Асқабақтың диеталық сорпа пюресі үшін рецепт

Енді асқабақтың жеңіл диеталық сорпасын қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.

Бұл сорпа керемет ғажайып Жерорта дәмін жаңа ингредиенттермен және рухтандыратын дәмдеуіштермен біріктіреді. Бұл шөптермен қызмет етуге болады.

Ингредиенттер

• 500 г жаңа асқабақ;
• 400 грамм кесілген сәбіз;
• 200 грамм кесілген балдыркөк;
• 150 г туралған пияз;
• 1 ұсақталған қоңыр бұрышы;
• 150 г алдын ала пісірілген картоп пюресі немесе картоп ұнтақтары (қажет болса сорпаны қалыңдату үшін қолданылады);
• 1 шай қасық. зире;
• 1 шай қасық. жердегі кориандер;
• 1/4 шай қасық. турмерикалық;
• 1/4 шай қасық. мускат жаңғағы;
• 1/4 шай қасық. жержаңа зімбір;
• 1/2 шай қасық. даршын;
• 2-3 ас қасық. л. қант;
• 1/2 шай қасық. тұздар;
• 3 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• гарнирге арналған күнбағыс тосттар;
• гарнирге арналған шелектер;
• 1 литр су немесе сорпа.

Асқабақты екіге бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз, алюминий фольгамен орап, пісіру табағына салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 45 минут ішінде 400 минут пісіріңіз. Асқабақ пісірілгеннен кейін, қасықпен целлюлозаны алыңыз.

Орташа ыстықта орналастырылған кәстрөлге 5 минут бойы зәйтүн майы, пияз, сәбіз, балдыркөк, шалфей және қуыру пішінін қосыңыз. Содан кейін 3 кесе суды (немесе 3 кесе сорпаны) қосып, орташа температурада 15 минут пісіріңіз.

Келесі қадамда сіз блендер немесе тағамдық процессор қажет болады: пісірілген көкөністер мен пісірілген асқабақты тегіс болғанша кесіңіз, содан кейін алынған пюрені картопты табаға қосыңыз, 2 кесе су немесе сорпаға құйыңыз және орташа температурада пісіріңіз. Осы сәтте сіз сорпаның тығыз болуын қаласаңыз, пюре картопты немесе картоп ұнтағын қосуға болады. Сорпаны зире, кориандр, даршын, шырмауық, зімбір, мускат, қант, тұзбен 10 минут бойы пісіріңіз. Үстелге тостағандар, күнбағыс тұқымдары немесе асқабақпен безендірілген үстелде қызмет етіңіз.

Көкөністерден диеталық сорпаларды қалай дайындауға болатынын және олар сізге және сіздің отбасыңызға пайдалы болады.