Бүгін біз сіздерге соншалықты керемет, пайдалы, өте дәмді көкөністерді, қызылша дайындауды бастауды ұсынамыз. Бірақ сіздің сүйікті сарымсақыңызбен бірге керемет дәмді беретіндіктен, біз мұны солай етеміз. Ал сіздің рецепттеріңізде тек сарымсақпен бірге түрлі салаттар түрінде қызылша жасауды ғана емес, қызылша қызылша сарымсақына арналған керемет рецептіні бөлісеміз.
Сарымсақ және майонез қосылған қызылша салатының рецепті
Құрамы:
- қызылша (орташа) - 3 дана;
- бадам ұн - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3-4 тіс;
- май майонезі - 4 десерт қасық;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз қызылшаны жақсы жууға, оны құрғатып, әрбір көкөністі бөлек кесектерге бөліп тастаймыз. Біз барлық пеште 180 градусқа қыздырып, біздің қызылшаны 1 сағат 20 минут пісірдік. Біз оны алғаннан кейін, оны салқындатып, оны тазалап, оны аса үлкен мөлшерде сүртіңіз. Хош иісті сарымсақты тазартылған тістер тікелей арнайы баспа арқылы қызылша бар ыдысқа өтеді. Сізге өзіңіз дайындауға болатын дайын бадам ұнын қосып, кофе тартқышты 6-7 бадам бадамымен ұнтақтаңыз. Бұрыш пен тұз жеке ұнайды. Біздің салаттарымыздың аралас ингредиенттерін араластырамыз, сосын оларға май майонезін енгіземіз және қайтадан бәрін араластырамыз.
Ірімшік пен сарымсақпен қызылша піскен рецепт
Құрамы:
- қызылша - 550-600 г;
- қаймақ (қышқылды) - 4 ас қасық. қасықтар;
- қатты ірімшік «Орыс тілі» - 180 г;
- жас сарымсақ - 4 тіс;
- ұсақ тұз - 2/3 шай қасық.
Дайындау
Түбір қызылшасы тамырлары жуылады, кастрюльге қойылады және мұзды суды суға толтырады, біз оны өрт сөндіру режимінде 60 минутқа салып қойдық. Өсімдікті салқындатып, оңай қабығынан тазартылған теріден тазалаңыз. Бұдан кейін біз үлкен тесікшелерді алып, алдымен жаңа «орысша» ірімшік бөлігін сүртеміз, содан кейін ол арқылы қызылша саламыз. Жас сарымақтың тістері, ең кішкентай ылғалдылығынан сүртіңіз. Осылайша ұнтақталған ингредиенттерге қышқыл қосылған қаймақ қосып, барлық тұзды тұздап, дәмді салатты араластырыңыз.
Жаңғақ, қара өрік және сарымсақпен қызылша рецепті
Құрамы:
- қызылша (жас тамыры) - 650-700 г;
- жаңғақ дәндері - 170 г;
- қара өрік - 250 г;
- орегано - 0,5 шай қасық;
- сарымсақ - 3 тіс;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- майонез - 50 мл;
- Қосымша тұз - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Біз қызылша жас тамырының көкөністерін тазалап, оны кореялық сәбізді дайындауға арналған ұнтақтағышқа үгітеміз. Өткір пышақтың жүзімен біз сарымсақ ұсақтап кесеміз. Сонымен қатар, аршылған күнбағыс тұқымының өлшемі сәл қуырылған жаңғақ дәндерін ұнтақтайды. Кептірілген жемістерден 5-6 дана ғана шығып, оны құйып, қиып алғаннан кейін, тік қайнаған суға батырылған 20 минут пісіріңіз. Мұның бәрі бір ыдысқа кесілген. Жұқа тұзды қосыңыз, топырақ oregano және араластырыңыз. Ақыр соңында, майонезбен бірге салат майын зәйтүн майымен толтырамыз.
Қызылша қосылған сарымсақ
Құрамы:
- сарымсақ - 900 г;
- қызылша (орташа) - 1 дана;
- су - 1 литр;
- ас тұзы - 2 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш хош иісті және қара - әрқайсысы 3 бұршақ;
- түйіршіктелген қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- үстел сірке суы - 1 стакан (100 г);
- карликаның бүршігі - 4 дана.
Дайындау
Сарымсақ бастарынан біз тек оның қабығының жоғарғы қабатын алып тастайсыз. Біз бастарды пештің ішіне су құйып, 60 секунд ұстап тұрамыз. Содан кейін сарымсақты қайнаған судан тез алып тастаңыз және оны өте суық етіп көрсетіңіз
Пешке қайнаған суға ас тұзын, қантты, бұрыш пен екі бүршігі бүйрекін қосамыз. Тұзды 5-7 минут қайнатыңыз, содан кейін оны өшіріп, сірке суын қосыңыз. Мойынның шетіне сарымсақ қызылшасын тұздыққа құйып, ыдыстарды пешке, үлкен ыдысқа салыңыз. Осылайша, біз оларды 13 минуттан кем емес зарарсыздандырамыз, содан кейін біз барлық стерильді металл қақпақтармен мөр басқаннан кейін.