Біздің рецепттерден сіз сырнақтарды қалай дұрыс дайындау керектігін үйренесіз. Бұл дәмді және қоректік ыдыс таңғы асқа немесе түстен кейінгі тағамдарға ыңғайлы және оны ыстық шай, кофе немесе какаомен қамтамасыз етуге болады.
Ірімшік торттарының пайдалы қасиеттері айқын, өйткені олар сүтті ақуыздың ең жақсы көзі, сондай-ақ біздің денемізге және көптеген дәрумендерге қажетті кальций, темір, фосфор мен басқа да көптеген элементтердің ірімшікіне негізделген.
Пеште дәмді ірімшік торттарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- құрғақ ірімшік - 630 г;
- ұн - 390 г;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- түйіршіктелген қант - 175 г;
- ванилин - 5 г;
- мейіз немесе кептірілген өрік - дәміне қарай;
- пісіретін ұнтақ - 20 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Бұршақ қайнатқыштар үшін төмен ылғалдылықта кем дегенде тоғыз пайыз майлылығы бар сүзбе таңдаңыз. Нәзік, дымқыл сықпа массасы жаман тағамның негізін жасайды және оны бұзуы мүмкін. Майшалар шұңқыр болмауы керек және оны дайындамас бұрын, оны бірнеше минут қайнаған сумен бумен пісіру керек.
Сонымен, құрғақ сүзгіні араластырғышпен сындырып аламыз немесе електен өткіземіз. Қант, тұз, ванилин, ұрған жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Содан кейін ұнтақталған ұнды құйып, біркелкі етіп араластырыңыз. Енді алдын ала суланған және кептірілген мейіз қосыңыз немесе кесілген кептірілген өрік. Егер сіз кептірілген жемістермен аспаздық өнімдерді ұнатпасаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады.
Алынған сынақтан біз шарлар жасап жатырмыз, ұнға құйып, майлы пісірме табаққа салып, оны қолмен бастырып, торт пішініне саламыз. Біз оттегіні 20 градусқа дейін отыз минуттан немесе қалаған түске дейін 190 градусқа дейін пеште пісіреміз.
Көп мөлшерде өзгермелі пирожныйларды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- құрғақ ірімшік - 520 г;
- бидай ұны - 175 г;
- мейіз немесе басқа кептірілген жемістер (міндетті емес) - дәміне қарай;
- жұмыртқа сарысы - 5 дана;
- түйіршіктелген қант - 135 г;
- ванилин - 5 г;
- пісіретін ұнтақ - 25 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сыртилерді жұмсақ және әуе етіп жасау үшін сүзбе сүзгісін електен өткізіп немесе оны блендермен соққызамыз. Содан кейін қанттың, ванилиннің жартысын қайнаған суға құйып, сүлгі мейіздерінде немесе басқа да ұнтақталған кептірілген жемістерде және араластырыңыз.
Жұмыртқаның сарысы қалған түйіршіктелген қантпен араласып, пушистилікке дейін соққыға жығылады, содан кейін біз масса массасына кіреміз. Енді ұнтақталған ұнды және ұнтақталған ұнтақты себіңіз, шарларды араластырып, пішіндеңіз.
Мультиварка сыйымдылығында аздап өсімдік майы құйыңыз, «Пісіру» режимін қосыңыз, сүзбе шарларын бір-бірінен алыс қашықтықта тартыңыз және оларды торт жасау үшін басыңыз. Біз оншақты минут бойы екі жаққа жағуға болады.
Сырнақты мангамен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- майлы ірімшік - 610 г;
- ұнтақ жармасы - 175 г;
- ұн - 30 г;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- түйіршіктелген қант - 160 г;
- ванилин - 5 г;
- пісіретін ұнтақ - 25 г;
- тұз - шымшу;
- өсімдік майы.
Дайындау
Басқа рецептілердегі сияқты сүзбе арқылы сүзбе сүзіңіз немесе блендермен соққыңыз. Бұл процедураны біртекті кілегейдің консистенциясы сатып алынған жағдайда ғана өткізіп алуға болады. Содан кейін оны қантпен, ванилинмен, пісіретін ұнтақты (тіпті онсыз да) араластырыңыз, шұңқыр тұзды қосып, ұнтақталған ұнтақтай және ас қасық ұнды қосыңыз. Біз барлық нәрселерді араластырамыз, біз бұқтырылған топырақтардан шарлар жасап жатырмыз, оны біз жармадағы үстіне құямыз, оны тегіс торт пішініне салып, оны өсімдік майымен қыздырылған ыдысқа салыңыз. Екі жағы қызарғанша, төмен температурада пісіріңіз.
Мұндай сырты қаймақ, бал немесе джеммен ыстық және суықта жақсы.