Спагетти - көкөністерге бай, пайдалы заттарға бай, жеткілікті бай тағам, ол денеге оңай сіңеді, сондықтан түскі асқа немесе түскі асқа ғана емес, таңғы асқа да қолайлы. Сол рецепт үшін, спагеттиді көкөністер мен етпен оңай жасауға болады, тек сізге қажетті протеинді қосыңыз.
Спагеттиді көкөністермен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- дайын спагетти - 200 г;
- баклажан - 1 орташа жеміс;
- тоңазытылған бұршақтар - 1 стақан;
- өз шырындарында сақталған, қызанақ (қабығы) - 1 кастрюль;
- сарымсақ;
- зәйтүн майы.
- тұз, дәмдеуіштер.
Көкөністермен жасалған спагетти ұлттық рецепт болып табылады, сондықтан оны әр түрлі болуы мүмкін. Сарымсақ және дәмдеуіштер дәміне қарай таңдалады, бірақ марджорам мен насыбайгүлді - дәстүрлі итальяндық тұздықтарды қосқыңыз жөн.
Дайындау
Біз спагетти дайындауға арналған суды сөндірдік, ал осы уақытта көкөністерді дайындаймыз. Бобы ерімеуі керек, баклажан жолақтарда, қызанақпен кесілген, текшелер, сарымсақ ұсақтап тураңыз. Біз синхронды түрде бәрін жасауға тырысамыз: біз спагеттиді пісіруге жібереміз, осы уақытта майда баклажаны қуыра бастаймыз, бірнеше минуттан кейін оларға бұршақ қосамыз. Ашық қабықпен жабылған кезде, қуырғыш табаға қызанақ, сарымсақ, тұз және дәмдеуіштерді қосып, дайын болғанша пиязды қосыңыз.
Егер сіз спагеттиді ұсақталған ет пен көкөніспен жасағыңыз келсе, онда бірінші ыдысқа құйылады, содан кейін барлығы. Толтыруға - бұл тамаша болгар бұрышы, сондықтан оны осы рецептте де пайдалануға болады. Тауықпен және көкөніспен жасалған спагетти үшін тауықты қуыруға немесе бөлек шығаруға болады, немесе толтыру сияқты, көкөністерге қосыңыз - сіздің таңдауыңыз. Көкөністер тұздыққа айналуы керек, ал егер қызанақ ішінде шырын жеткіліксіз болса, тек қуырғыш табаға аздап су құйыңыз. Барлық дайын болған кезде, спагетти табақшасына салыңыз, оларды көкөністермен бірге суға салып, жасыл безендіріңіз.
Кестеге уақыт келді!