Фунзза - күріш кеспесі, олар жылдам дайындалып, үстелге ыстық күйде беріледі. Бүгін, теңіз өнімдері бар саңырауқұлақтар туралы әңгімелеп, оны дайындаудың бірнеше рецептерін айтып көрейік.
Теңіз өнімдерімен франчайзинг - рецепт
Құрамы:
- сорпа тауық еті - 550 мл;
- зімбір құрғақ - 1 шай қасық;
- мұздатылған бұршақ - 70 г;
- күріш кеспесі (frunchosa) - 100 г;
- кальяндардың шөкімдері - 80 г;
- асшаян - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- мұздатылған мидиялар - 80 г;
- сәбіз - 1 дана;
- тұз.
Дайындау
Теңіз еріген, шахта және қабықтарды тазартады. Көкөністер тазаланып, туралған. Табаға май құйып, оны қыздырып, туралған пиязды жіберіп, қуырыңыз. Сәбіз және кептірілген имбирь және пияз бірге қуырыңыз. Табаға жылы сорпаны құйып, қайнатқанда, біз саңырауқұлықты төмендетеміз, бір минутта біз теңіз өнімдерін және жасыл бұршақты жібереміз. Тұз және қайнатуды екі минут қосып, дереу қызмет етіңіз.
Теңіз тағамдарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- fachoza - 200 г;
- пияз - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қайнатылған асшаяндар - 250 г;
- cilantro;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- карри ұнтағы;
- соя тұздығы - 2 шай қасық.
- күнжіт май - 1 ас қасық. қасық;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Наншы қайнаған суға толып, 5 минут қайнатып, сұйылтылған сұйықтыққа (су ағызылмайды) оралады. Пияз және бұрыш бұрыштары сабанға кесіледі, кориандр мен үшін жақсы және кішкене кесектерге кесіледі. Сарымсақ баспадан өтеді. Соя соусы сүттен араластырылған, ол саңырауқұлақты қосып, карри, лимон шырынын, күнбағыс майын, сарымсақты қосады. Қоспаны үнемі араластыра отырып, 5 минуттай төмен температурада араластырыңыз. Функозу үлкен бөліктерге кесіп, пісірілген асшаяндарды, туралған пиязды, бұрыш пен шөптерді араластырыңыз, тұздық құйыңыз және араластырыңыз.
Жемістер мен теңіз өнімдері бар салат
Құрамы:
- фахоза - 400 г;
- жаңа мұздатылған теңіз өнімдері - 500 г;
- консервіленген кальмар - 1 кастрюль;
- пияз - 1 дана;
- сары май - 80 г;
- сүт-100 мл;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- устрица соусы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызғылт күріш сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен;
- Қияр - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- ащы бұрыш.
Дайындау
Келіңіздер, салат дайындаймыз, бұрыш пен қиярды кішкене бөліктерге бөліп, ащы бұрышты мұқият кесіп, ақжелкен қосыңыз. Май құю үшін 1 ас қасық қосыңыз. сарымсақ және 1 ас қасық соя тұздығы қасық. қызғылт күріш сірке қасық және қоспаны көкөніспен толтырып, маринадтарға қалдырыңыз.
Паста қайнаған суға толып, суды ағызып болғаннан кейін он минутқа қалдырып, суық сумен шайып, сусынға тастайды. Біз дайындалған заттарды қызғылт сірке суының бір қассимен толтырып, мұқият араластырамыз. Пияз майы мөлдір болғанға дейін маймен қуырылып, қуырылады, теңіз өнімдерін қосып, үш минут қайнатыңыз, сүт құйыңыз, сірке суын, соя соусын, күріш сіркесінің ас қасықшасын араластырыңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз және 5 минут бойы жарылған. өртті сөндіріп, ақжелкенді қосып, қақпақ астына бірнеше минут қоя тұрыңыз. фуксозды табаққа салып, теңіз өнімдерін үстіне құйып, тұздыққа мол құйып, айналасына салатты таратамыз. Ыдысты ыстық күйде жақсы көріңіз.
Фуншза теңіз тағамымен кілегей тұздықта
Құрамы:
- fachoza - 200 г;
- теңіз өнімдері - 500 г;
- кілегей - 10% - 200 г;
- қызанақ - 2 дана;
- ірімшік - 50 г;
- тұз;
- насыбайгүл;
- сарымсақ - 1 қыша;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- аскөк.
Дайындау
Теңіз ериді және сары маймен қуырылған табаға жіберіледі және шырын толығымен буланғанға дейін қайнатылады. Қызанақтар тазаланады, блендермен ұнтақталып, теңіз өнімдеріне жіберіледі. Тұз, бұрыш, насыбайгүл және сарымсақты 4 минут бойы барлық ингредиенттерді қосыңыз, содан кейін крем, ұн қосып, барлығын мұқият араластырып, тағы да 2 минут бойы блендіріңіз. Funchosu үзіліс және бу қайнаған суға 10 минут, суды ағызып, тұздықпен кеспе араластырыңыз, үстіне үгітілген ірімшік пен жасыл себіңіз.