Стейктерге арналған қуырғыш табалар

Үйдегі шырынды дәмді стейктерді дұрыс дайындау үшін стейктерге арналған арнайы табақты таңдау өте маңызды.

Стейктерге арналған табақты қалай таңдауға болады

Қуырылған стейктерге арналған табақты таңдағанда келесі ерекшеліктерге назар аудару қажет:

1. Қуыруға арналған табаға жасалған материал. Стейктерге арналған шойын пеші оларды дайындау үшін өте қолайлы болып саналады. Шойынның жоғары жылу өткізгіші бар, сондықтан оны гриль (жылдам қуыру үшін), ұзақ уақыт пісіру үшін қолдануға болады. Шойын - бұл кеуекті материал, тамақ пісірген кезде ол қорғаныс майлы пленкасын құрайды. Сондықтан, шойын шойынындағы пісіргіш табада майды пайдалана алмайсыз, оны стейкпен жайғастырыңыз.
2. Жабыспайтын жабын. Етті қуырған кезде, кен орны пайда болады. Аспазшылардың арасында әртүрлі пікірлер бар, мысалы, табаға жабыспайтын жабындылар бар ма, бұған жол бермеу керек. Кейбіреулер, ең жақсы шешім - шойыннан жасалған стейктерге қақпақсыз панду қолдану. Басқалары зиянсыз және берік керамикалық жабындымен қуыру табағын таңдауды ұсынады. Тефлонмен қапталған табаны қолдануға болмайды, ол зиянды.
3. Қалың түбі. Бифенің біркелкі қуырылғандығын қамтамасыз ету үшін қалың түбі бар шелектің болуы қажет. Ет қалыңдығы шамамен 1,5 см бифштекке қолданылғандықтан, қалың түбіндегі ыдыс-аяқ қыздырылғанда, ол оны дайындау үшін терең жылуды қажет етеді. Қажет болса, әдеттегі қуыруға арналған табада стейкті дайындауға болады, бірақ бұл үшін алғышарты қалың түбінің болуы.
4. Қабырғалардың биіктігі кем дегенде 5 см болуы керек, өйткені стейктер етін қуыру кезінде әдетте қақпақпен жабылмайды. Сондықтан қуыру табасының жоғары қабыршақтары шашыраудан қорғау ретінде қызмет етеді.
5. Қабырған бет. Бұл дизайны ет мөлшерін аз мөлшерде дайындауға мүмкіндік береді.
6. Пісіретін табақтың түріне қарай таңдалуы тиіс қуыру табасының пішіні . Егер сізде электр плитасы бар болса, онда дөңгелек үлгі оған жарамды. Егер сіз газ плитасын пайдалансаңыз, кез-келген пішіндегі табаны қолданыңыз: дөңгелек, сопақ немесе квадрат. Сонымен қатар, электр плитасы үшін үлгі таңдалған кезде ыдыстың астыңғы жағының диаметріне назар аудару ұсынылады.
7. Қуыруға арналған табаны ұстаңыз. Қуыруға арналған табаны пешке қоюды жоспарласаңыз, алынбалы тұтқасы бар ыдыстарды таңдау ұсынылады.
8. Қуыруға арналған табаның көлемі. Азық-түлік дайындалатын отбасыңыздағы адамдар санына қарай үлкен немесе кішкентай үлгісін таңдауға болады.

Стейктерге арналған шойын қуыру табасының артықшылығы мен кемшіліктері

Шойыннан жасалған стейктерге арналған қуырғыш табаның артықшылықтары:

• тұтас қалыңдығына пісіруге мүмкіндік беретін бірқалыпты жылыту мүмкіндігі;
• жабыспайтын қасиеттері;
• ұзақ қызмет мерзімі;

Шойын құю табасының кемшіліктеріне

• тақтайшалардың барлық түрлеріне арналған қуыру панелін қолдану мүмкіндігі.

төменде көрсетілген:

• ауыр салмақ;
• тез зақымданған (сондықтан жуудан кейін табаны дереу кептіру ұсынылады);
• әлсіздік (биіктіктен немесе әсерінен құлап кетуі мүмкін).

Шойын - қоршаған ортаға зиян келтірмейтін материал болғандықтан, шойын қуырғыш табада дәмді, бірақ салауатты тамақ пісіруге болады.