Денедегі С витамині өте маңызды рөл атқарады, оның жетіспеушілігі денсаулығының маңызды мәселелеріне әкелуі мүмкін. Адамға арналған С дәруменінің тәуліктік дозасы өмір сүрген жылдарға, иммунитеттің жайына, тұрғылықты жеріне және т.б. байланысты өзгереді.
Неге мен С дәрумені күнделікті дозасын қабылдауым керек?
Суда еритін витамин C адам ағзасына азық-түлік немесе витаминдік препараттардан кіреді және ұзақ уақыт бойы кешіктірілмейді. Әртүрлі процестерге қатысатындықтан, С дәрумені күнделікті дозасы міндетті түрде күнделікті денеге кіруі керек.
Ең алдымен, С дәрумені тотығу және қалпына келтіру процестерін жалғастыру үшін қажет. Онсыз коллаген синтезі, катехоламиндер мен стероидты гормондар, гемопоэзиялар, темір алмасуы, кальций мен фолий қышқылы жоқ. С витаминінің тәуліктік дозасы арқасында жақсы капилляр өткізгіштігі және қанның қажетті коагуляты сақталады.
С витамині қабынуға қарсы әсері бар, инфекциялардан қорғайды және аллергендерге және қолайсыз факторларға төзімділікті арттырады. С витаминінің онкологиялық аурулардың алдын-алуына қатысатындығы туралы деректер бар, ал оның жеткіліксіз деңгейі онкологияның даму қаупін арттырады.
С витамині ағзаның улы, уытты және басқа зиянды заттарын, мысалы, сынап, улы мыс, қорғасын алу үшін маңызды. С витаминінің жеткілікті мөлшерінің арқасында холестерин тамырлардың қабырғаларында әлдеқайда аз кетеді.
Созылмалы жағдайларда С дәруменінің пайдалы қасиеті осы жағдайдағы қажетті гормондарды босататын бүйрек үсті бездерінің аскорбин қышқылын жоғары тұтынуына байланысты.
С витаминінің күнделікті дозасы
Адам ағзасы C витаминін шығармайды, сондықтан сырттан сырттан аскорбинді үнемі алу қажет. ДДҰ деректері бойынша, С дәрумені барынша күнделікті доза адам салмағының килограммына 2,5 мг құрайды. Суық (немесе басқа да факторлар) С дәруменінің күнделікті дозасы артады, бірақ ол адам салмағының килограммына 7,5 мг артық болмауы керек.
С витаминінің тәуліктік тұтыну ұсынылады:
- 30 мг 0-6 ай нормасы;
- 35 мг 6-12 айлық нормасы;
- 40 мг 1-3 жасқа дейінгі нормасы;
- 45 мг 4-10 жыл нормасы;
- 50 мг 11-14 жыл нормасы;
- 60 мг 15 жастан асқан норма;
- 70 мг - бала көтеру кезеңінде норма;
- 95 мг емшек сүтімен тамақтандыру кезеңінде қалыпты болып табылады.
С витаминіндегі ағзаға деген қажеттілік 30-50% -ға артады:
- темекі шегу (пассивті темекі шегу) немесе басқа улы әсер (мысалы, қалалық түтіннің ингаляциясы);
- ауруға шалдығу кезінде ауыр немесе қабыну ауруы;
- тым қатты (тым ыстық немесе суық) климатта;
- дистрофия;
- көп жұмыс және ауыр физикалық күш салу.
Белсенді өсу кезеңінде аскорбин қышқылына деген қажеттілік артып, ауызша контрацептивтер мен аспирин қабылдау, қарттарда, т.к. С дәрумені сіңіріледі.
С витаминінің жетіспеушілігі рационға қатысудың болмауы немесе ағзада витаминді сіңірудің бұзылуына байланысты болуы мүмкін. Егер С витаминінің жетіспеушілігінің белгілері болса, диетаны реттеп немесе дәрігерге бару керек. Төмендегі белгілерге назар аудару:
- тістерін кетіру және тістерді босату;
- ұзартылған жараларды емдеу;
- көгертулердің тым оңай болуы;
- буындардағы ауырсыну;
- терінің серпімді қасиеттерін жоғалту және шашты жоғалту;
- жалпы жағдайы нашар - ұйқысыздық, ұйқышылдық, шағымдық, депрессия.
С витаминінің барлық пайдасы үшін оның максималды тәуліктік дозасынан асып кетпеңіз. Аскорбиннің дозалануы диареяға, аллергиялық реакцияға, В12 витаминінің жетіспеушілігіне себеп болуы мүмкін. С витаминінің жоғары мөлшерін ұзақ уақыт қолданғаны жоғары қан ұйығы, тромбозы, тромбофлебиті және қант диабеті бар адамдар үшін қауіпті.