Ашық және салауатты таңғы асқа немесе түскі асқа арналған арзан таңдау - пете бар бутербродтар . Дегенмен, өнімдерді сақтау опция емес. Құрам өте пайдалы ингредиенттер емес. Оны үйде дайындау керек. Бұл өте арзан, әсіресе ұзақ және қарапайым емес. Сіз тауық бауырынан пияз қалай дайындау керек екенін айтып беріңіз.
Нәзік тағамдар
Дәмі мен нәзік құрылымы бойынша классикалық тағамдар әлдеқайда қызықты болуы мүмкін - біз тауық бауырынан кілегеймен паста дайындаймыз.
Құрамы:
- тауық еті (кеудеше) - 1 кг;
- Тауық бауыры - 0,6 кг;
- «Фермер» мұнайы - 150-170 г;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- май 20% -дан кем майға арналған крем - 120-150 мл;
- қызыл және қара бұрыш жаңғағы - 10 бұршақ;
- орташа салат шам - 2 дана;
- жұмыртқа бөденесі - 12-15 дана;
- ақжелкен (тамыр) - 1 дана;
- йодталған тұз - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 2-3 түйір (міндетті емес).
Дайындау
Тауық еті жуып, кішкене бөліктерге кесіліп, жарты сағат бойы пісіріп, ақжелкен, қабығы мен лаврын жоқ шамды қосыңыз. Келесі 20 минут ішінде, ет сорпаға салқындағанша және оған жағылады, жұмыртқа пісіріп, оларды салқындатып, қабығын алыңыз. Менің бауырым мен тұзды майдың жартысына 7-8 минут ұсақ туралған екінші пияз. Блендерде біз ет, бауыр және жұмыртқа салып, бұрыш, тұз қосамыз. Қажет болған жағдайда, біз сарымсақтың екі шелегін саламыз. Біз нәзік кремді массадағы барлық нәрсені ұратынбыз. Қалған ерітіндімен қайнатылғанға дейін кремді жылытып, қоспаны құймаққа құйып, қайтадан сығыңыз. Нәзік, жеңіл пирог дайын.
Бауыр мен жүректен тамақтандырыңыз
Ашық емес, массасын және жақсы шайнайтын біркелкі емес құрылымды ұнатпасаңыз, тауық бауыры мен жүректерінен пияз дайындаймыз, рецепт басқаша болады.
Құрамы:
- Тауықтың жаңа жүрегі - 0,7 кг;
- ұсақ тас тұзы - 1 шай қасық;
- «Фермер» майы - 200 г;
- салқындатылған тауық бауыры - 1 кг;
- үлкен ақ салат пияз - 3 дана;
- өсімдік майымен тазартылған май - 50 мл;
- бұрыш жаңғағы қара және ақ - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 4 дана.
Дайындау
Тауық бауыры мен жүрекшелерінен үй паста дайындауға, бауырды шайып, жүректі тазалаңыз - түтікшелерді кесіңіз, қан тамырларын жуып, пиязбен бірге қайнатыңыз. Бауыр қайнағаннан кейін 20 минуттан кейін жойылады, жүректерді сағаттың төрттен біріне дайындайды. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды суық суға салып қойыңыз. Қалған шамдар тазаланып, майдалап, содан кейін ашық қызарғанша өсімдік майына қуырылады. Блендерке жүрек, бауыр, қуыру және май қосыңыз. Солим, бұрыш және соққы. Ет құрылымы әртүрлі болғандықтан, пасть біртекті емес және дәмді емес.
Шатастырмау үшін
Бұл ыдысты оңайырақ дайындауға болады - өте көп мөлшерде тауық бауырының өте дәмді пішіні алынады және күш күші төмендейді.
Құрамы:
- жаңа піскен (салқындатылған) тауық бауыры - 1,3 кг;
- иіссіз күнбағыс тазартылған май - 50 мл;
- үлкен ақ пияз - 3 дана;
- сәбіз - 3 дана;
- тұз, тас, үлкен - 1 шай қасық;
- Жаңғақ қара бұрыш - дәміне қарай;
- кептірілген шөптердің қоспасы - 1/3 шай қасық;
- «Шаруа» май - 1 қаптама.
Дайындау
Бауыр жууға және қағаз сүлгілерімен кептіріледі, пияз және сәбіз тазартылады, ұсақ шөгілген болады. Бауыр мен көкөністерді мультиварк ыдысына салып, өсімдік майы құйып, оны араластырыңыз да, «еріту» режимінде 40-45 минут пісіріп, блендер ыдысына салыңыз, тұз, бұрыш, жұмсақ сары май және шөптер қосыңыз. Бить. Дәмі мен ерекше дәмі үшін 50 мл коньяк немесе жақсы коньяк қосуға болады.