Теңіз балдыры жидектерінің таңғажайып қасиеттері туралы бәрі біледі, өйткені олар косметикалық және медициналық мақсаттарда жиі қолданылады. Бұл мақалада сіз теңіз шабақтарынан жасалған джемнің ең жақсы түрлерінің бірін қалай дайындауға болатынын білесіз .
Біздің аймақта теңіз шырғаны бірінші аяздан кейін жиналады, ал жидектер енді ащы емес. Сондай-ақ, жидектерге қол тигізіп, жуылғаннан кейін, оларды 5 минут қайнаған суға түсіру үшін , теңіз шоққыштан жасалған джем рецептерінде көптеген аспазшылар ұсынылады.
Теңіз шоққышы бар джемді рецепт
Теңіз балдыры джемін дайындау үшін сізге: 1 килограмм ірі теңіз шырғаны, 250 мл су, 1,5 кг қант қажет. Теңіз балдыры жидектерінен кептелуді бастамас бұрын, жидектер мұқият жууға және құрғатуға тиіс. Қант пен судан сиропты қайнатыңыз. Ыстық сироппен теңіз шырғанағын құйып, 4 сағат бойы қалдырыңыз. Осыдан кейін, сірнеді ағызып, қайнатыңыз және салқын. Салқын сироппен теңіз шоқысының жидектеріне құйыңыз, баяу отта (қайнатыңыз) және 10 минут қайнатыңыз. Дайын кептелу ыстық шыны ыдыстар мен орамды құйыңыз.
Теңіз балдыры джеміне арналған тағы бір рецепт
Теңіз балдыры пісірусіз джем рецепті бар. Бұл үшін, теңіз шырғанақ жидектер бірнеше ас қасық пастерленген банкалар, содан кейін қанша қанша қасық ретінде жабылуы керек. Осыдан кейін, пластикалық қақпақпен жабылып, шайқалуы керек. Бұл процедура кастрюль толтырылғанға дейін жасалады, содан кейін ол бірнеше апта бойы қараңғы жерде орналастырылады, сондықтан теңіз шырыны шырынды бастайды және барлық қант ерітілген болады.