Балалар мерекесі үшін әдемі торт дайындау керек болса, киви бар «Emerald Turtle» тортынан жақсы таңдау сіз таба алмайсыз.
Киви-киви-рецептімен «Тасбақа»
Сіздің десертіңізді дәмді ғана емес, сонымен қатар жеңіл етіп жасау үшін, біз жеміс-жидек пен йогурттан қашандағы тортты қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Құрамы:
- Құлпынай - 500 г;
- өрік - 500 г;
- киви - 1 кг;
- йогурт - 0,5 л;
- желатин - 2 қаптама;
- ұнтақ қант - 100 г.
Дайындау
Алдымен пакеттегі нұсқауларға сәйкес желе дайындаңыз, аз ғана суды азырақ алыңыз. Желатин ерігенде бірте-бірте йогуртты құйып, қоспаны әрқашан араластырыңыз. Салқындату үшін желе-йогурт массасын қалдырыңыз. Ыстыққа айналған кезде ұнтақ қанты қосып, араластырыңыз.
Құлпынай және өрік жууға және үлкен текшелерге кесуге болады. Дөңгелек түбін пергамент қағазбен жабыңыз, түбіне құлпынай салып, йогуртпен толтырыңыз. Бір сағат бойы салқындатыңыз. Қоспасы салқындаған кезде, үстіне өрік тарайды, ол сонымен қатар желе массасын толтырады. Оны бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
Киви таза, жіңішке тілімдерге кесіңіз. Дайын торт пішіннен алынып, дөңгелек бөлік жоғарғы жағында орналасқан және киви тілімдерімен толығымен безендірілуі үшін оны бұраңыз. Ақыр аяғында, бұл пияздың жемістерін кесіп тастаңыз, тасшөп пен тасбақаның басына салып, оларды «қалтаға» салып, қонақтарға тортқа қызмет етіңіз.
Басты бет Торттарға «Тасбақа»
Шоколад дәмі бар пісіруді ұнататындар үшін, біз какао көмегімен паста дайындауды қалай айтамыз.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қант - 1,5 дана;
- ұн - 1,5 дана;
- какао - 1-2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 6 дана.
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Кілегей үшін
- қант - 1 дана;
- май - 200 г;
- қаймақ - 2 ас қасық.
Декорация үшін
- шоколад - 50-70 г;
- грек жаңғағы және түрлі-түсті суару - дәміне қарай.
Дайындау
Сарышақтардан белоктарды ажыратып, қанттың соңғы және жартысын араластырыңыз. Ақ көбікті көбікке дейін қопсытып, содан кейін қант қосып, көбік тығыз болғанға дейін ұрып кетеді. Сары майда ақуыздардың үштен бір бөлігін жіберіп, ақырын араластырыңыз. Содан кейін ұн, какао және пісірме ұнтағын біріктіріп, қайта араластырыңыз. Ақырында қалған белоктарды қоспаға жіберіп, қайтадан араластырыңыз.
Пісіру парағын қағазбен жабыңыз, қамырдан бір кастрюльден асхана қасыққа салып, оларды 7-10 минут 180 градусқа пісіріңіз. 8 дайын тортты жағына қойыңыз. Миксермен жұмсартылған сары маймен шайқаңыз, оған қант пен қаймақ қосыңыз, бұқтыруды тоқтатпай - керемет массаңыз болады.
Енді әрбір торт кілегейге құйылып, слайд түрінде ыдысқа салыңыз. Құймақтардан лапшалар, бас және құйрықтарды салыңыз. Шоколад су моншасында балқып, салқындатып, оны печенье қапшығына салыңыз. Қабықтың үстіне үлгіні жасаңыз, ұнтақ көзінен жасыл жасыл өсімдіктерді безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
Конденсацияланған сүт қосылған «Тасбақа» торт
Ұннан әдеттегі десертті ұнататындар үшін тасбақа «Тұтқыш» жасау үшін стандартты рецепті бөлісеміз.
Құрамы:
- ұн - 470 г;
- қоюландырылған сүт - 1 б.
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 200 г;
- қант - 1 дана;
- Ванильді қант - 1 қаптама;
- Сүт - 0,5 литр;
- киви жемісі - 5-6 дана;
- сірке суы 6% - 1 шай қасық;
- сода - 1 шай қасық.
Дайындау
Торттар «Emerald Turtle» пешті пайдаланбастан қуыруға арналған пеште пісіруге болады. Мұны істеу үшін, алдымен крем жасаңыз: табақ сүтіне, 2 жұмыртқаға, қант пен ванильге және 2 ас қасыққа біріктіріңіз. ұн қасық. Сиқырлы мұқият шайқаңыз және кішкентай отты киіңіз. Ол қалыңдығына дейін пісіріңіз. Крем дайын болғанда оған сары май қосып, қақпақпен жабыңыз.
Енді торт жасауды бастауға болады. Мұздатылған сүтті ыдысқа құйыңыз, жұмыртқаны үзіп, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сірке сіңдірілген сода ыдысына жіберіп, біртіндеп ұнға салып, қамырды илеңіз.
Қамырды 8 бөлікке бөліп, оларды торттарға айналдырып, оларды шанышқымен тесіңіз. Қуыруға арналған табақты алдын ала қыздырыңыз және оларды екі жағынан қуыршақ дейін қуырыңыз. Торттарды тостағанға салыңыз, оларды мұқият кілегеймен майлаңыз, сондай-ақ торт жағын жақсы жабыңыз. Киви таза, кесектерге кесіп, оларды тортпен безендіріңіз.
Балалар фестивалінде «Тасбақаға» балама «Радуга» және «Аюлар» кем емес дәмді торттар болады.