Үйдегі қарбыз қабығынан алынған жемістер

Қарбыз дәмін татқаннан кейін бірден құтылуға үйренген қарапайым қарбыз құмыраларынан дәмді қантты жемістер жасауға болатынын білесіз бе?

Біз Сізге қарбыз балдырыдан алынған кәмпиттерді дайындаудың ең қарапайым және табысты рецептерін таңдадық. Қарапайым ұсыныстардан кейін лайықты қолдануға болады, ол шикізаттың мүлдем қажет емес сияқты көрінуі мүмкін.

Сіз, әрине, нәтижеге қайран қаласыз, және сіздің балаларыңыз тәтті нәзіктен қуанышты болады, әсіресе, сіз түрлі жемістермен піскен жемістерді дайындап, жеміс- көкөніс шырындарынан табиғи бояғыштар жасайтын болсаңыз. Осылайша, дәмді табиғи тәттілер немесе пісіруге керемет қоспа аласыз.

Үйдегі қарбыз қабығынан қанық жемістерді қалай жасауға болады?

Құрамы:

• қауын қарағайы - 1,5 кг;
• түйіршіктелген қант - 0,75-1,0 кг;
• қанық түстегі жеміс немесе жидек шырыны - 100 мл;
• жеміс эфирі немесе ваниль - дәміне қарай;
• ұнтақ қант.

Дайындау

Шоколадты жемістерді дайындау үшін қатты қабығы жоқ қарбыз құмыраларын қажет етеді, сондықтан оны өткір пышақпен мұқият кесіңіз. Содан кейін біз қыртыстарды дұрыс жууға, қажетті мөлшердің текшелеріне кесіп, оларды қолайлы кастрөлге қойдық. Біз оларды қант құйып, араластырамыз және бірнеше сағат бойы шырын бөлуге кетеміз.

Сіз кәмпиттерді таза қарбыз дәмімен пісіруге болады. Мұны істеу үшін қантпен қыртыста 100 миллилитр таза су қосыңыз. Табиғи «тәттілерді» дайындау үшін қарқынды жарқын түсі бар кез келген жеміс немесе жидек шырынын құйыңыз. Кремді қарақат, таңқурай, көкжидектің шырыны немесе картоп пюресі тамаша келеді. Содан кейін кішкене ванильді немесе жеміс затының бірнеше тамшысын лақтырып, пешке піскен жемістің кәмпитін қалыпты отқа қойыңыз. Масаны қайнатып, араластырып, қыртыстардың ашықтығына дейін пісіріңіз. Бұл үшін әдетте жиырма отыз минут қажет.

Содан кейін біз піскен жемістерді суытып, пісіру парағына салып, алдын ала пісіру қағазымен пісіріп, кептіруге арналған құрғақ және жылы жерде анықтаймыз. Қант қосылған жемістер қалаған қаттылыққа жеткенде, біз оларды қант ұнтағын жабамыз және тиісті сақтау контейнеріне қоямыз. Ideal нұсқасы - вакуумдық контейнер.

Көп тағамдық қарбыздағы қышқылдан жасалған жемістер - жылдам рецепт

Құрамы:

• қауын қарағайы - 1,5 кг;
• түйіршіктелген қант - 2,5 кг;
• су - 1,5 л;
• лимон қышқылы - 5 г;
• ұнтақ қант.

Дайындау

Қарбыз кесектерінен алынған қантты жемісті дайындау үшін, олардан өткір пышақты пайдаланып, сыртқы қабатын мұқият кесіп тастаңыз.

Қалған бөліктерді қажетті мөлшер мен пішінге бөліп, оларды шыны немесе эмальданған контейнерде анықтаңыз. Қабатты суық сумен толтырып, үш күн қалдырыңыз. Әр жетіден он екі сағатқа дейін біз суды жаңартамыз.

Жер қыртысының уақыты сұйықтыққа құйылғаннан кейін, жақсылап жуылады және шараға мультиварка салынған. Оларды толтырыңыз мұздатқыш сумен жабдықталған, ол оны толығымен жабады және құрылғыны «Буды дайындау» режиміне қойыңыз. Жиырма минуттан кейін қарбыз құмыраларын сұйылтқышқа тастаңыз да, құрылғыдағы контейнерге дереу оралып, қант құйыңыз, суға құйыңыз, лимон қышқылын қосыңыз, араластырыңыз және мультиварларды «Пловка» режиміне ауыстырыңыз. Сигналдан кейін, біз шарадан жасалған қарбыз қабығын алып, бір қабаттағы табақты немесе пісіру табағына таратамыз. Оларды кептіріп, ұнтақ қантпен себіңіз және сақтауға арналған контейнерге салыңыз.

Егер бөлме салқын және қарбыз құмыралары құрғатылмаса, сіз оларды біраз уақыт қырқыпты немесе елу градусқа дейін жылытуға болады.