Егер сіз өз отбасыңызды сағынып, өзіңіздің дәмді дестесін өзіңіз дайындайтын болсаңыз, бұл мақала сіз үшін. Төменде сіз «қардан шие» тортының рецептерін күтіп отырсыз.
Торт «Қардан шие» - рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- Бидай ұны - 550 г;
- сода - 5 г;
- сірке суы - 5 мл;
- қаймақ 20% май мазмұны - 180 г;
- майы табиғи - 200 г.
Толтыру үшін:
- тұқымдарсыз консервіленген шие - 600 г;
- түйіршіктелген қант - 50 г.
Кілегей үшін:
- ұнтақ қант - 100 г;
- қаймақ қалың - 600 г;
- ванилин;
- ақ кокос жаңғағы.
Дайындау
Табиғи сары май қайнатылған ұнды біртіндеп құйып, қаймақпен араластырады. Алма сірке сіріндісі қосылған сода қосыңыз. Серпімді қамырды илеңіз. Біз тамақ пленкасымен жабылған суықта сағатына қойдық. Содан кейін біз оны 16 бөлікке бөлеміз. Олардың әрқайсысы басылып, ортасында шие қойып, оларды қантпен сүртіп тастадық. Шеттері жақсы қорғалған. Алынған «шұжықтарды» дөңгелек формаға айналдыра отырып, толығымен толтырамыз. Біз жақсы пеште 4 пирожьды пісіреміз. Бір қыртыстың ішінде ол шамамен 20 минутқа созылады. Содан кейін олар толық суытуға рұқсат етіледі. Майсыз қаймақ қосылып май жағып, қаймақпен көп мөлшерде қақталған май. Біз тортты жағуды жақсы өткіземіз. Содан кейін кокос жаңғағымен жоғарғы себіңіз.
Торттар «Қар астында шие» - рецепт
Құрамы:
- Дайын дайындаған кондитерлік өнімдер - 1 қаптама;
- шие - 300 г;
- май қаймағы - 400 г;
- кокос қышқылы - 200 г;
- қант қанты - 150 г;
- қант ванильі - 15 г.
Дайындау
Дайын қамыр илеуі табиғи түрде еріген. Микротолқынды пешті бір уақытта қолдануға болмайды. Біз оны 6 бөлікке бөлдік. Әрбір ролик. Жолақтарды шамамен 8 см-ден 30 см-ге дейін алып, маймен майланған пергаментге салыңыз. Орталық шұңқырсыз шие қатарына қойылды. Қамырдың шеттері көтеріліп, мұқият бекітілген, бірақ тығыз байланған. Алынған бланкілер науаның төменгі жағымен пісіру науасына қойылады. Оларды 15-20 пісіріңіз