Тәтті ересектер мен балаларға деген сүйіспеншілік, бірақ көңіл көтеру арқылы біз өзіміздің денсаулығымызға зиян келтірмейтінімізге сенімді болғымыз келеді, сондықтан үйде тәттілерді дайындаудың ең жақсы жолы. Біз сіздің тағамыңыздағы кәмпиттерді қалай дайындау керектігін сізбен бөлісуді шештік.
Таффидің рецепті
Құрамы:
- кремді ирис - 250 г;
- фундук - 30 дана;
- қара шоколад - 50 г;
- крем 10% - 6 ас қасық. қасықтар;
- коньяк - 1 ас қасық. қасық;
- май - 2,5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Ири сындырып, оны табаға салып, су ваннасына ерітіп, 5 ас қасық крем мен коньяк қосыңыз. Жылудан массаны алып тастаңыз және оған 2 ас қасық жұмсақ май қосыңыз, біркелкі жылтыр массаны алу үшін барлығын мұқият араластырыңыз.
Дайындалған кәмпит пішінінен жасалған май, иристі жайып, әрбір кәмпиттің ортасында бір жаңғақты салып, оны жоғарыдан ирис қалдықтарымен толтырыңыз.
Шоколад судағы ваннада 1 ас қасық креммен балқып, қалған май мен қоспаны қосыңыз. Шай қасықтан шоколадты әр кәмпиттің ортасына қойып, мұздатқышқа 4-5 сағатқа қойыңыз.
Toffee Candy - рецепт
Құрамы:
- қант - 200 г;
- май - 200 г;
- ванильдің мәні - 1 шай қасық;
- су - ғасырдың ¼;
- тұз - ½ шай қасық;
- қара шоколад - 110 г;
- сүт шоколады - 110 г;
- печенье және жаңғақтар - ½ ст.
Дайындау
Кәстрөлде қант, су, май және тұзды араластырыңыз. Қыздыруды төмен температурада пісіріңіз, қоспасы 180 градусқа дейін қыздырылғанша араластырыңыз (температураны арнайы термометрмен өлшеңіз). Осыдан кейін, кастрюльді жылудан шығарып, оған ванильдің мәнін қосып, мұқият араластырыңыз.
Шашқышты тез арада маймен майланған, тоңазытқышқа қойыңыз. Шоколадты пісіріп, ерітіңіз.
Тоңазытқыштан тоңазытқышты алыңыз, шоколадтың жартысын бетіне таратып, туралған жаңғақтардың жартысына себіңіз де, қайтадан тоңазытқышқа салмаңыз. Шоколад нығайтылғаннан кейін, десертті бұрап, еріген шоколадтың екінші жартысын майдың басқа жағымен майлап, оны жаңғақпен себіңіз және оны тоңазытқышқа жіберіңіз. Шоколад қатты болған кезде, диафрагманы кесектерге бөліңіз.
Сізге үйдегі тәттілер ұнайды ма? Содан кейін кептірілген жемістер мен үй трюфелдерінен шоколад рецептісін көріңіз.