Қантсыз ұнтақсыз көптеген десерттер, торттар мен бөренелер кемелсіз көрінеді. Онсыз, сондай-ақ тәттілерді безендіруге болмайды және сапалы тәтті немесе мастика жасамайды. Бірақ дүкенге ұнтақ баруға жол жоқ болса, не істеу керек, бірақ ол безендіру десерт үшін үмітсіз болып табылады? Әрине, оны өзіңіз дайындауға болады. Үйде дайындалған қант ұнтағы Сізді жағымсыз тосын жағдайлардан құтқарады, бұл жиі бөлшек сауда желісінде өнімдерді сатып алу кезінде орын алады. Мәселен, дұрыс сақталмағандықтан, ол өте дымқыл болуы мүмкін, иістердің иісі бар немесе қантпен ешқандай байланысы жоқ өзге қоспалар болуы мүмкін.
Үйдегі ұнтақты қантты дайындау қиын емес. Осы мақсатта ас үйіңізде кофе тартқыштың болуы міндетті емес. Бүгін біз сіздерге үйдегі қант ұнтағын қалай қолдануға болатынын, ас үй ыдыстарының әртүрлі түрлерін қолдану арқылы айтып береміз.
Кофе ұсақтағышсыз ұнтақ қантты қалай жасауға болады?
Қант ұнтағын кофе тартқышы жоқ басқа да гаджеттерді пайдалану арқылы дайындауға болады және оны қолмен шайқауға болады. Мұны істеу үшін бізге ерітіндіні, қант немесе тазартылған қантты қажет етеді, оны біз енгіземіз, жұқа сорғыш және сәл шыдамдылық қажет. Біз қант кристалдарын жақсылап сүртеміз, мезгіл-мезгіл басқа ыдысқа кіріп, дайындалған ұнтақты бөліп, қанттың жаңа бөлігін төгіп, қайтадан сүртуді жалғастырамыз. Қажетті ұнтақ мөлшерін алғанға дейін осылай жасаңыз.
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер ұнтақты қант жасау үшін қарапайым балканы пайдаланады. Мұны істеу үшін қант қағаздың екі парағының арасына немесе мата қапшығына балғамен және талшықпен басу керек. Дұрыс мөлшерде ұнтақ алғанша, сол жолмен жасаңыз. Балердің орнына суға толтырылған шыны бөтелкелерді немесе илектеу құтысын қолданып, оны қағазға айналдыра аласыз және қанттың астықтарын ұнтақтай аласыз.
Бірақ, әрине, ұнтақты дайындау қолмен уақыт пен шыдамдылықтың лайықты үлесін алады. Блендерді немесе ең соңғы шара ретінде бұл үшін араластырғыш немесе ет тартқышты пайдалану әлдеқайда оңай. Мұны төменде келтіреміз.
Қант ұнтағының үйдегі блендерін қалай жасауға болады?
Егер сізде ыдыстағы стационарлы блендер болса, шын мәнінде ол ұнтақты жасау үшін пайдаланылатын кофе тартқышты сәтті ауыстырады. Қанттың құтыға құйып, максималды жылдамдықпен максимум екі минуттай ұстаңыз және ұнтақ дайын болады. Ол тек қана үзіліссіз кристалдардың қоспасынан алшақ ұстап қалады.
Су астында блендер болған жағдайда, тапсырма күрделене түседі, бірақ бұл іс жүзінде мүмкін емес. Ұнтақты жасау үшін, блендердің аяғын пышақпен бұраңыз. Бізде қанттың түбінде ұйықтап жатамыз, екі қабат тамақ пленкасын жабамыз және араластырғыштың (егер бар болса) аяғындағы жапырақшалардағы бүйірлік тесіктерді жабу үшін дұрыс сығып жатамыз. Фильмді блендер жапсырмалары аяқталған жерге тастаңыз, штангаға бұрылып, блендерді айналдырмай бұраңыз. Біз екі минуттан кейін қантты ұсақтап, аздап шайқаймыз.
Содан кейін ұнтақты сорып, қажет болса, процесті қайталаймыз.
Ұнтақ қант араластырғышты қалай жасауға болады?
Көптеген стационарлық миксерлерде пышақ қақпағы бар. Егер сізде де мұндай құрылғы болса, онда оның көмегімен қанттан ұнтақты қанттан оңай дайындауға болады. Миксердің контейнеріне соңғы біреуді толтыру жеткілікті, ал бірнеше минут жұмыс істегеннен кейін, дайындалған ұнтақты қантты ғана алыңыз, ол тек қана сілкіп кетеді.
Қантты ұнтақты қаншалықты ұнатсаңыз, оның тәтті дәмі ванильді, даршын немесе басқа да дәмдеуіштерді қосып, әртүрлі болады.