Лаваш - бұл нан. Сіз оны бір нәрсемен ғана жеуге болады, бірақ оны басқа да тағамдарды дайындауға қолдануға болады. Енді сізге дәмді асшаяндарды нан дайындау рецептерін ұсынамыз.
Пита ірімшігі бар нан пирогы
Құрамы:
- жұқа жұқа лаваш - 2 дана.
- ірімшік қатты - 250 г;
- айран - 250 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Үрмелі пияз үккіштен үш, көгершінді жасайды. Үй йогуртін жұмыртқалармен араластырыңыз. Ал алынған қоспаның 2/3 бөлігі ірімшік пен жасылмен біріктіріледі. Кебір массасы бар лаваш табақтарын майлаңыз. Пісірудің пішіні маймен майлайды және біз бірінші парақты шеттерін іліп, осылайша екінші парақты және оған толтырылатын ірімшіктің жартысын саламыз. Пита нанының үстіңгі қабаттарының шеттері жоғары көтеріліп, сол сияқты олар толтырады. Содан кейін біз ірімшіктің қалған бөліктерін көкөністермен жайып, оны асқабақтың астыңғы қабатының шеттерімен жабамыз. Бұл есептеулердің арқасында питание нан пісіру кезінде кебеді емес және құлап кетпейді. Пеште пита піскен нан 200 градус температурада 20-25 минут пісіреді.
Көп мөлшерде тартылған етпен пита наны
Құрамы:
- жұқа лаваш - 3 жапырақ;
- пияз - 2 дана;
- қарақұмық - 300 г;
- тұз, дәмдеуіштер, шөптер - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 3 дана;
- кетчуп - 1 ас қасық. қасық;
- майонез - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пиязды пісіріп, оны тұздап, шырынды босатқанша шайқаңыз. Тартылған ет қосып, араластырыңыз, тұз, бұрыш дәмін татыңыз, ұсақталған шөптерді қосыңыз. Пияз жапырақтарында қарақұмық пен деңгейдің қабаты жатыр. Біз орамды бүктеп, оны көп айналымның майланған табасына салыңыз. Сол сияқты, біз лаваштың басқа екі парағына отырып, оларды кастрюльге салады. Құю үшін жұмыртқаны кетчуп пен майонезбен араластырып, дәмдеуіштерге дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз питаны нан пісірілген наннан алдық, ал «Печенье» режимінде 55 минут дайындаймыз.
Қырыққабатпен пите наны
Құрамы:
- лаваш жіңішке - 3 жапырақ;
- қытырлақ - 500 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 1 стақан;
- қуыру үшін өсімдік майы;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қырыққабатпен біз шырынды ағызамыз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, қырыққабатты салып, алтынға дейін қуырамыз. Ақыр соңында дәміне қарай бұрыш пен тұз қосамыз. Құю үшін жұмыртқаны араластырыңыз, сүт құйыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз. Пісіру парағында лаваш майының бір қабатын жағынан жақтарын іліп қойыңыз.
Толтырғыштың 1/3 бөлігін жайыңыз. Пита нанының екінші парағы бірнеше бөлікке бөлінеді және олардың әрқайсысы құйылады, сосын оны толтыруға саламыз. Содан кейін тағы да қайталаймыз: толтыру және лаваш. Ақыр соңында, соңғы қырыққабатты орналастырып, жағынан іліп алынған пита нанының ұштарымен жабыңыз. Тортты қалған сүт-жұмыртқа қоспасымен толтырып, оны пешке жіберіңіз. 200 градуста, біз 15 минут пісіреміз.
Тәтті бұршақ нанының пирогы
Құрамы:
- жұқа армян лавасы - 3 жапырақ;
- джем - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- йогурт - 375 г.
Дайындау
Пісіруге арналған ыдыс пісірме қағазбен қапталған, сосын біз питомндық нанның парағын қойдық. Жұмыртқаны күшті көбікке айналдырып, шайқауды жалғастырыңыз, кептелу қасық қосыңыз. Алынған массаның бір бөлігі піскен нанға құйма түрінде таратылады. Сары майларды йогуртпен араластырыңыз. Лаваш кесектерге бөліп, оларды йогурт массасына салады. Біз оларды кілегейге тараттық. Содан кейін кілегейдің қалған бөлігін салыңыз да, қоспаны қоспағанда, жоғарғы жағын майды жағу арқылы пита нанын таратыңыз. 220 градус температурада 20 минут пісіріңіз.
Сырты ірімшік, ірімшік және жасыл пита нан
Құрамы:
- жұқа лаваш - 1 пакет;
- сүт - 200 мл;
- қаймақ - 400 мл;
- ірімшік - 400 г;
- май - 50 г;
- қатты ірімшік - 350 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз, қара бұрыш, итальяндық шөптер, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Пита нанының пішіні кесілген пішінге кесіледі, онда біз торт пісіреміз. Қаймақ сүтпен, жұмыртқамен және дәмдеуіштермен араласады. Май сары майды құйып, құйыңыз. Лавашты құйып құйып, құйып, үстіне үгітілген ірімшікке себіңіз, келесі лаваш жапырақтары сүт массасына құйылады, бірақ біз сүзбе үстінде туралған шөптермен ірімшік саламыз. Сол сияқты, толтырғыш қабаттарын ауыстырып, барлық ингредиенттерді таратты. Үстіңгі қабатты ұнтақталған ірімшікке салу керек. Тортты қалған құйып, 180 градус температурада құйыңыз, 20 минут бойы ауызды суару шелектегі қабығына дейін пісіріңіз.