Пештің фольгасында пісірілген, қызылша кез-келген салатқа тамаша қоспа болып табылады. Термиялық өңдеу арқасында көкөніс шырынды әрі жұмсақ болады. Бүгін біз оны дайындаудың кейбір жолдарын айтып береміз.
Фольгада пеште қызылшаны қалай дайындау керек?
Құрамы:
- ұсақ тұз - дәміне қарай;
- қызылша - 4 дана.
Дайындау
Пеш алдын ала тұтанып, 200 градусқа дейін қызады, торды орта деңгейге орнатады. Пісіруге арналған пішін алюминий фольгамен қапталған. Қияр мұқият жуылады, жапырақтары алынып тасталады және құйрық қалдырылмайды. Біз түбірін сүлгіге салып, мұқият құрғатамыз. Осыдан кейін, біз қызылшаны дайындалған пішінге ауыстырамыз және оны тұзбен аздап себіңіз. Фольганы бар топтар және шеттерін мұқият бекітіңіз. Біз дайындықты алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, көкөніс мөлшеріне байланысты 50-90 минут пісіреміз. Қызылшаны ала алмай тұрып, біз тіс тазалағышын алып, дайындықты тексеріп, бірнеше жерде көкөністерді пирингпен өткіземіз. Енді қызылшаны табаққа салыңыз да, салқындатыңыз. Содан кейін понтейлдерді және үстіңгі бөлікті мұқият кесіңіз. Біз оны теріден тазалап, жылы сумен шайып, жіңішке тілімдерге кесеміз.
Фольгадағы пештегі қызылша
Құрамы:
- қызылша - 400 г;
- қаймақ аз май - 70 мл;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік - 40 г;
- жасыл жасыл - декорация үшін;
- Май - 10 г.
Дайындау
Фольгадағы қызылша пісіру үшін, пеш от алдырып, 180 градусқа дейін қызады, торды орта деңгейге орнатады. Көкөністер жақсы жуылады және кептіріледі. Содан кейін оны фольгаға тығыз салып, оны алдын ала қыздырылған пешке дайын болғанға дейін пісіруге жіберіңіз.
Пеште фольгадағы қызылша пісіруге қанша керек?
Бұл түбірдің өлшеміне байланысты шамамен бір сағатқа созылады. Дайындық тексерілді
Көкөністерді мұқият алыңыз, тегіс пластинада ашыңыз және жайыңыз. Содан кейін біз қызылша қабығын тазалаймыз, өзегін пышақпен мұқият алып тастаңыз және майларды май жағылған қуыратын ыдысқа қойыңыз. Тұздық, бұрыш дәміне қарай және әрбір қуыста аз майсыз қаймақ саламыз. Үгітілген ірімшікке себілген, жоғарғы пленкамен жабыстырып, 180 градус температурада ыстық пеште бірнеше минут пісіріңіз. Дәмді және пайдалы қызылша дайын. Біз оны ұсақталған шөптермен безендірілген тағамдар ретінде қызмет етеміз.