Дұрыс пісірілген тауық еті ең нәзік және шырынды. Сізге ірімшікпен тауықтың төс етінің бірнеше рецептін ұсынамыз.
Тауық еті ірімшікпен пісірілген
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік - 100 г;
- өсімдік майы - 50 мл.
Батарея үшін:
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тауықтың төс еті екі бөліктен тұрады. Содан кейін біз ет аздап тұзды, бұрыш жеп, сіздің сүйікті шөптеріңізді себіңіз. Қатты ірімшік ылғалдылығында сүртілді.
Содан кейін біз пісіруге дайынбыз: жұмыртқаны ыдысқа салып, майонезді салып, ұнға құйамыз. Содан кейін, тауық пиязды толығымен қамырға салып , содан кейін майға қыздырылған табаға қуырыңыз. Енді үгітілген ірімшікпен себіңіз, екінші жағынан дайын болғанға дейін бұраңыз және қуырыңыз. Біз кез келген гарнирмен, консервіленген жасыл бұршақпен және жаңа піскен көкөністермен бірге тағамға қызмет етеміз.
Тауық етінің ірімшік рецептісі
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- қызанақ - 5 дана.
- ірімшік - 150 г;
- дәмдеуіштер;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тауықтың кеудесін шаю және май жолдарын алып тастау. Әрбір филе екі бөлікке бөлініп, жоғарғы бөлігін тамақ пленкасымен жабатын балғамен жеңіл соққыға жығылады. Жеке контейнерлерде майонезді дәмдеуіштермен біріктіреміз, тұздықты араластырамыз және ет саламыз. 20 минуттай маринадталған тауықтан шығыңыз.
Бұл жолы біз майонезбен пісіруге арналған табаны майлап, содан кейін біз маринадталған тауықтың кеудесінің бір қабатын қойдық. Томаттар, шелектегі сақиналар және тауықтың үстіне таралады. Ірімшікке үлкен сырғытып, көп мөлшерде қызанақ себіңіз. Тауықтың төсегін ірімшікпен алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, 40 минут пісіреміз.
Қуырылған тауық еті ірімшікпен
Құрамы:
- тауық еті - 4 дана;
- алма - 1 дана;
- сары май - 20 г;
- дәмдеуіштер;
- ұн;
- ірімшік - 100 г.
Дайындау
Алма ішіндегі ірімшікпен тауықтың төсегін дайындау үшін, шайып, құрғатыңыз, өзегін мұқият алып тастап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Содан кейін жеміс-жидекті ыдысқа жайып, май жағып, кішкене оттың үстіне жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Тауықтың кеуде жағынан терең кесіп, алма мен кесілген ірімшікті «қалтаға» салып қойыңыз. Сырттан жасалған ет, тұз, бұрыш және ұнның екі жағына себіңіз. Тауықты алтынға дейін сары маймен қуырыңыз.
Тауық еті ірімшікпен
Құрамы:
- тауық еті - 6 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- нан қиындылары - 200 г;
- өсімдік майы;
- қатты сортты ірімшік - 6 тілім;
- макаронға арналған тұздық - 350 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар ыдысқа бөлініп, жеңіл сылап кетеді. Басқа таяқшада үккіштен жасалған ірімшік, дәмдеуіштер мен нан пісіру қосылады. Біз тауықтың кеудесіне алдымен жұмыртқа табамыз, содан кейін печенье қоспасын ораңыз.
Үлкен қуыру паста жылы өсімдік майы жылынып, тауықтың таралуына және әрбір жағынан 10 минут қуыруға мүмкіндік береді. Одан кейін, пісірме табаққа қызанақ соусы құйыңыз, тауық, ірімшік тілімдерін салып, пеште 20 минут пісіріңіз.
Тауық еті ірімшікпен толтырылған
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- ірімшік қатты - 50 г;
- майонез;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- нанның жұмсағы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауықтың кеудесіне барыңыз, өңдеңіз, филлерді бөліп алыңыз және әрбір кесекті кесіп тастаңыз, кесіп тастамаңыз. Тұз және бұрыш екі жағынан ет. Майонез бастырылған сарымсақ арқылы қысылып, кеудеге жағыңыз. Содан кейін біз ішіне ірімшіктің бір бөлігін салып, «қалтаны» щеткалармен бекітеміз. Біз жұмыртқаны күлгінке айналдырып, сыққышпен мұқият шайқаймыз және кеудеге қуанамыз. Содан кейін, барлық жағынан жылынған өсімдік майына арналған алтын қыртысты дейін нан пісіріп, қуырыңыз.