Мұндай пісіру уақыты аз уақытқа созылады және пайдалы аминқышқылдары бар алма қосып, витаминдердің жоғары концентрациясы балалар мен диеталар мәзірінде мұндай тәттіліктің қажеті жоқ. Егер рецепті дұрыс орындасаңыз, олар жұмсақ әрі өте нәзік.
Силикондардағы шырынды алма муфтасы
Құрамы:
- ұн - 325 г;
- тұз - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант құрағы - 125 г;
- пісіретін ұнтақ - 1,25 шай қасық;
- даршын - 1 шай қасық;
- сүт - 110 мл;
- алма - 3 дана. орта өлшемді;
- күнбағыс майы - 50 мл.
Дайындау
Жуылған алманың қабығын аршып, оларды кішкене кесектерге кесіңіз. Сондай-ақ, оларды жақсы ылғалдағышы арқылы сүртуге болады. Мукс жақсы қайнатыңыз және даршын, қант пен пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз. Сүтте күнбағыс майын толтырып, жұмыртқаны сындырыңыз, содан кейін араластырғыш немесе блендермен бәрін жақсылап шайыңыз. Бір ұн қоспасын толтырып, қарқынды араластырыңыз. Алма қосып, қалың қамырды илеңіз. Содан кейін оны силикон қалыптарына салып, пешке жіберіңіз (оның температурасы шамамен 180 градусқа дейін) 20 минутқа жуық.
Ірімшік пен алма кәмпиттері - рецепт
Құрамы:
- алма - 1 дана. орта өлшемді;
- сүзбе - 230 г;
- май - 100 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық.
- ұн - 1 стакан;
- қант - 0,75 стакан.
Дайындау
Сары майды ерітіп, қантпен сүртіңіз немесе блендермен шайыңыз. Жұмыртқаларды ұрып, қайтадан ұрып тастаңыз. Қоспаға сүзбе қосып, оны біркелкі консистенциясы алынғанша араластырыңыз. Ұнды және пісіру ұнтағын толтырып, қасықтан жылдам тазалап, жабысқақ болғанға дейін қамырды илеңіз. Алмадан алма алып тастап, оларды қабыршақтап, содан кейін оларды жұқа тілімдерге кесіңіз. Қамырдың жартысы пісірме табаққа ауысады (егер ол силиконнан жасалмаса, оны маймен бөліп немесе пергамент қағазымен ораңыз). Жоғарғы жағында, алма бөліктерін біркелкі бөліп, қалған қамырмен мұқият «жабу» керек. Пештің температурасын шамамен 180-200 градусқа орнатқан кезде тортты шамамен 40 минут пісіріңіз.
Алма соусы бар торт рецептері
Құрамы:
- сода - 1 шай қасық;
- Ванильді қант - дәміне қарай;
- қант - 275 г;
- сүт - 0,5 кесе;
- ұн - 320 г;
- алма пюресі - 270 г;
- күнбағыс майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жарма - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- май - 60 г.
Дайындау
Алма пиллинг, олардың ядросын алып тастаңыз және араластырғышты пайдаланып, оларды езбе күйіне қойыңыз. Алынған езбе сүт, жұмыртқаның сарысы, ванильді қант және еріген маймен араласады. Еттен алынған ұнға бөлек қант, сода және аз тұз қосыңыз. Қамыр қоспасын қалың кремнің дәйектілігіне ие болғанша, аралас қоспаны сұйықтық массасына дейін араластырыңыз.
Жұмыртқаның ағындарын араластырғыш арқылы сіңіріп, қасықты төменнен жоғары қарай жылжытып, қамырдың қалған бөлігіне құйыңыз. Кекстерге арналған пішіндер күнбағыс майымен майланған және мэнгамен аздап ластанған. Қамырды 2/3 көлемінде оларға қойып, шамамен 180 градус температурада шамамен 20 минут пісіріңіз.
Apple Muffins
Құрамы:
- қант 420 г;
- сода - 1 шай қасық;
- ұн - 570 г;
- сірке суы 9% - 1 ас қасық. қасық;
- даршын - 1 шай қасық;
- су 250 мл;
- тұз - дәміне қарай;
- алма - 2 дана;
- мейіз - 50 г;
- күнбағыс майы - 200 мл.
Дайындау
Еріген сары майда мейізбен осындай алма торттарын дайындаған кезде, қант қосып, жақсылап торға түсіріп, тұз қосып, су қосып, қоспаға сода мен мейіз қосыңыз. Ортаңғы мөлшердегі бөліктерге кесіп, алма қосып, жақсылап араластырыңыз. Бірте-бірте ұнды толтырыңыз, орташа тығыздықтағы қамырды араластырыңыз да, оны даршынмен себіңіз, сірке суын құйып, жақсылап араластырыңыз. Қамырды пішінге қойыңыз, қабырғалары мен түбін жақсы жағыңыз, пеште шамамен 180 градусқа дейін қыздырыңыз.