Кәмпит ірімшігі - өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы дастарқандардың бірі. Әдеттегідей, тіпті сүзбеден шыққан балалар да, көңілді тағамдардан да бас тартады. Қаласаңыз, оған кез келген жемісті қосуға болады. Енді сіз бөтелкелермен сүзбе дайындау туралы айтып береміз. Бірнеше қызықты рецепттер сізді төменде күтеді.
Шие шырыны бар балмұздаққа арналған рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 150 г;
- ванильді пудинг (500 г сұйықтық үшін) - 2 дана;
- тұз - шымшу;
- ірімшік 9% май - 800 г;
- шие бұталары - 0,5 кг;
- ұнтақталған қант.
Дайындау
Біз жұмыртқаны үзіп, белоктарды сарылардан ажыратамыз. Сары майда қантты құйып, ақ көбік пайда болғанша араластырғышпен араластырыңыз. Сүтті сүзбе қосып, пудинг пен мұқият араластырыңыз. Протеиндерде тұзды шымшым қосып, ақшыл көбік пайда болғанға дейін мұқият сүртіңіз. Протеиннің массасын сүзбе мен араластыру арқылы біріктіреміз. Біз қамырды құйып, май жағып, үстіне шие салып қойдық. 180 градусқа шамамен 1 сағат пісіріңіз. Асшаяндарды салқындатып, оны қант ұнтағы себіңіз және үстелге қызмет етіңіз!
Мұздатылған шие бар ірімшік еті
Құрамы:
- ірімшік 9% май - 250 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жарма - 4 ас қасық. қасықтар;
- Ванилин - дәміне қарай;
- шие мұздатылған - 100 г;
- майды жағуға арналған май.
Дайындау
Шыны ыдыс маймен майланған. Ірімшік ірімшіктен дәм татып, жұмыртқа қозғалады және мұқият араластырылады. Манго, қант, ванилин қосып, қайтадан араластырыңыз. Соңында, мұздатылған шие қосып, қайтадан жолға түседі. Қамырды құйып, оны жабамыз және оны 180 градусқа 1 сағат пісіреміз.
Multivark-та шиедан жасалған ірімшік еті
Құрамы:
- манга - 2 ас қасық. қасықтар;
- крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- кілегей - 1 ас қасық. қасық;
- ірімшік - 600 г;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- жаңа піскен шие - 100 г;
- майды жағуға арналған май;
- нанның сынықтары.
Дайындау
Шұңғыл шыныаяқта біз ірімшік таратамыз, қант, манго, ұн, ванильді қант, жұмыртқа және кілегей қосамыз. Біз тегіс болғанша бәрін мұқият араластырамыз. Тартылған мультиварка майын майлаңыз, нан үгіндісіне себіңіз. Біз дайындалған сүзбе массасын тараттық. Шиеден шие алып тастаңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және крахмалмен құйыңыз. Содан кейін қамырдың үстіне қойыңыз. Крахмалды шие арқасында оның пішіні сақталып, ағып кетпейді. «Пісіру» режимінде біз 50 минут дайындаймыз. Осыдан кейін, көп айналымды ашыңыз және пішінді толтырыңыз. Тек содан кейін біз оны алып, оны кішкене кесектерге бөліп, үстелге қызмет етеміз!
Тұмшапештегі шие шырыны бар балмұздаққа арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 1 кг;
- қаймақ - 200 г;
- крахмал - 5 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 50 мл;
- манга - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қанты - 200 г;
- ванильді қант - 10 г;
- сода - 1 шай қасық;
- шие - 0,5 кг.
Дайындау
Мэнк сүтпен толып, шіріп кетеді. Ірімшік ірімшігі жұмыртқа, қаймақ, крахмалдың жартысын, қант ұнтағы, ванильді қантты қосып, араластырады. Онда біз сірке суын сөндіріп, араластырамыз. Ақыр соңында біз сүтті сүтті енгізіп, қайтадан араластырамыз. Қалың тұтқыр қамырды алу керек. Маймен пісіруге арналған нысаны маймен қамырдың жартысын салыңыз. Шие сол крахмалда құлап, жоғарыдан таралған. Қалған тамақ массасын жабамыз. 220 градуста 20 минут пісіріп, температураны 180 градусқа дейін төмендетіп, фольга бар пішінді жабыңыз да, тағы 15 минут пісіріңіз.