Егер сіз хош иісті лимон тортын қалай жасайтындығыңызды білмесеңіз, онда маған сеніңіз, бұл қиын емес, бірақ дәм мен керемет цитрусты хош иіс сізге кез келген адамды ақылсыз етеді.
Лимон тортына арналған классикалық рецепт
Құрамы:
- сода - пинч;
- ұн - 300 г;
- пісіру ұнтағы - шымшу;
- қант - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Май - 40 г;
- лимон қабығы - 1 шай қасық;
- ванилин;
- лимон шырыны - 50 мл.
Жылу үшін:
- қант ұнтағы - 1 дана;
- сүт 3,2% - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пеш алдын ала тұтанып, пішін өсімдік майы жағылып, ұнға жеңіл себілген. Ыдысқа, ұнды содамен құйып, пісіру ұнтағын лақтырыңыз. Басқа ыдыста жұмыртқаны қантпен бірге шайқаңыз, сары май, ванилин, үгітілген лимон дәмін салып, шырынды сығыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және құрғақ қоспаға ақырын құйыңыз, өсімдік майына құйып, қамырды құйыңыз. Тортты қыздырылған пешке жіберіп, 45 минут пісіреміз.
Уақытты жоғалтпай, мұздануды дайындаймыз: ұнтақты қантты құйылған сүтке құйып, оны араластырыңыз. Салқындатылған лимон тортын сүт глазурімен салқындатып, оны үстелге қызмет етіңіз.
Лимон дәмі бар тортқа арналған рецепт
Құрамы:
- май - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 200 г;
- қант - 150 г;
- лимон қабығы - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Сары майды кішкене бөліктерге бөліп, оны қантпен толтырып, араластырғышты жылдам айналдыра жылдам айналдырып, жылдамдықты арттырыңыз. Тоқтатпай, жұмыртқаларды бірте-бірте енгіземіз, лимон дәмін, пісіру ұнтағын және ұнды тастаймыз. Пішін маймен ластанып, қамырды біркелкі құйып, тортты алдын ала қыздырылған пешке шамамен 40 минутқа жіберіңіз. Кукидің пісіруін ағаш кескішпен тексереміз.
Қант қосылған жеміс-жидек лимон тортына арналған рецепт
Құрамы:
- су жылы - 1 дана;
- жеміс-жидек - 1 дана;
- қант - 0,5 дана;
- өсімдік майы - 8 ас қасық. қасықтар;
- сода - пинч;
- ұнтақ қанты - безендіру үшін;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Ыдысқа, аздап жылыған су құйыңыз, қант, ұн құйыңыз да, ештеңе болмайтындай шайқаңыз. Содан кейін біз өсімдік майын енгізіп, ұнтақталған кәмпиттерді лақтырамыз. Лимон жуады, жұмсақ дәмді алып тастаңыз, оны ылғалдағышпен сүртіп, қамырға қосыңыз. Қалған лимоннан шырынды сығып, оны содамен араластырып, қамырға тастаңыз. Енді алынған массаны пісірме табаққа біркелкі таратып, пешке лимон тортын 40 минут пісіріңіз. Толтырылған десерт салқындатылады және қаласаңыз, қант ұнтағы безендірілген.