Әртүрлі өнімдердің, кез-келген түрдегі және пішіндегі сэндвич таңғы ас, түскі ас, қабылдау және буфеттер үшін өте ыңғайлы. Түрлі ет өнімдері бар ыстық сэндвич түрлі елдердегі көптеген тағамдардың ортақ бөлігі болып табылады.
Пешке тартылған етпен ыстық сэндвичтерді қалай дайындауды айтыңыз, бұл тағамның рецепті өте қарапайым.
Ыстық бутерброд шалмаған ет
Құрамы:
- Нан швед үстелі немесе багет, кесілген;
- тартылған ет сапасы (аралас) - шамамен 600 г;
- пияз - 1 дана;
- Тауық жұмыртқасы - 1-2 дана.
- дәмдеуіштер құрғақ жер;
- ірімшік қатты - шамамен 200-300 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- безендіру үшін жаңа піскен шөптер (ақжелкен, аскөк, жасыл пияз, кориандр, насыбайгүл, розмарин және т.б.).
Дайындау
Ең жақсы, әрине, ет сатып алу және ет тартқыштан өту арқылы оны өзіңіз дайындаңыз, сондықтан оның сапасына сенімді боласыз. Біз осы шошқа еті, жас сиыр үшін пайдаланамыз, сіз тауық қосуға болады. Біз сонымен қатар ет тартқышы арқылы пияз мен сарымсақты жібереміз. Жұмыртқа және жартысы үккіштен жасалған ірімшік қосамыз Шырынды ет дәмдеуіштерімен маусым, тұз емес, ірімшікте тұз жеткілікті.
Әрбір нан пісірілген ірімшік себіледі - бұл нан пісіретін ет қабатын «желім» жақсы болады. Жоғарғы жағында мұқият толтырудың біркелкі қабатын орналастырыңыз. Үстел пышағы бар. Пияз қабатының қалаған қалыңдығы 1-1,5 см құрайды, ал пияз қабаты қалыңырақ болса, нан пісіру уақытын сәл көтеру қажет болады.
Сэндвичтер құрғақ пісірме табаққа салынып отырады (оны пісіру қағазымен және / немесе майды маймен өсіруге болады, бірақ өсімдік майымен емес). Пеште 20 минут бойы шамамен 200 градус температурада тартылған етпен пісіруге арналған сэндвичтер. Отты өшіріп, пештен пісіру табағын алып тастаңыз.
Пісіру парағынан шығармаңыз, әр сэндвичтен ірімшік себіңіз және жасыл безендіріңіз. Пісіру парағын сэндвичпен салқындатуға қайтарыңыз
Ыстық бутербродтар ұсақталған балықпен бірдей түрде, сол сияқты пропорциямен және әрекеттер дәйектілігімен, бірінші рецепт бойынша (жоғарыдан қараңыз), дайындалады. Балық тым майлы және, әрине, жаңа (немесе жаңа мұздатылған) болмауы керек. Қуырылған балықтарда анис пен аскөк қосуға болады - бұл дәмдеуіштер балықпен жақсы араласады. Осындай сэндвичтерді пісіріңіз, бәлкім, біршама жылдамырақ болады - 15-20 минут.