Қауында қанша калория бар?

Сіз жазда және күзде хош иісті тәтті бақуды ұнатсаңыз, қауынға қанша калория қажет деген сұрақ туындады. Мұнда көптеген адамдар лас зат іздеуде, себебі әдетте дәмді жоғары калорий болып табылады, сондықтан суретке қауіп төндіреді. Дегенмен, қауын - жеңіл десертті жеміс, тіпті артық салмақпен күресетіндер де мүмкін.

Қауынның химиялық құрамы

Бұл жемістің шырынды целлюлозасы көптеген пайдалы заттар мен қосылыстардың көзі болып табылады.

1. Қауында үлкен мөлшерде темір бар, бұл гемоглобин деңгейі төмен адамдарға пайдалы.
2. Сондай-ақ, жемістер йодқа бай, бұл элемент қалқанша гормондарда кездеседі. Сондықтан қауынды сүйетіндер йод тапшылығынан және байланысты гипотиреоздан қорықпайды.
3. Қауын калийді, кальций мен магнийді - жүрек бұлшық еті дұрыс жұмыс істей алмайтын элементтерді алып жүреді.
4. Қауын бәліштері В тобындағы витаминдерден тұрады, олар организмде маңызды процестерді реттейді - ақуыз, май және көмірсулар алмасуы. Бұл витаминдер сонымен қатар жүйке жүйесінің үздіксіз жұмыс істеуін және ұзақ иммунитетті қамтамасыз етеді.
5. Сонымен қатар, қауын - жүрек-тамыр жүйесі қалыпты жағдайын қамтамасыз ететін аскорбин қышқылының көзі.
6. Қауын балдырларында сіз қышқылдану үдерістеріне қатысатын никотин қышқылын таба аласыз, қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
7. Қауынды жеп алған А витамині шашты, тырнақтарды және теріні мінсіз күйде ұстауға көмектеседі, сондай-ақ визуалды функцияны қолдайды.

Қауынның артықшылықтары, зияндылығы және калориялығы

Бұл дәмді жемістің пайдалы қасиеттері оның бай химиялық құрамы ғана емес. Қауында ас қорыту жүйесін жұмсартуға және денеден артық сұйықтықты кетіруге көмектесетін көп мөлшерде талшық бар. Бұған қоса, талшықтар ішекте майлардың бір бөлігін байланыстырады және оларды жойып, холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі. Сондықтан диетология мамандары атеросклерозы бар адамдарға өздерінің мәзірінде қауын қосу ұсынылады. Дегенмен, бақшалардың артықшылығы сонда аяқталмайды. Жемістердің еттерінде қорыту процесіне көмектесетін ферменттер бар деп есептеледі.

Осыған қарамастан, алкогольді сусындар мен сүт өнімдерімен тұтынуға болмайды, себебі бұл жиі ас қорыту бұзылыстарына - жарылыс , шағала, диареяға әкеледі. Жалпы алғанда, бұл жемістерді негізгі тамақтан кейін бірнеше сағаттан кейін жақсы көруге болады. Қауынның целлюлозасында қарапайым көмірсулар мен крахмал басқа да жемістермен салыстырғанда көп мөлшерде бар, өйткені бұл диабеттік науқаспен шектелуі керек.

Жаңа қауынды қауіпсіз деп санауға болады диета және пайдалы, себебі оның калория мөлшері өте төмен - целлюлозаның 100 граммында шамамен 35-50 калория бар (алуан түріне байланысты). Сондықтан суретке ерген адамдар жеңіл жеңіл тағамға оңай қол жеткізе алады. Бірақ бұл құрғақ қауынның калориясына қатысты айту мүмкін емес, ол бірнеше есе жоғары. Қауындан осындай қантты жемістер 100 граммға шамамен 344 калориядан тұратын калориялық құндылыққа ие. Мұнда мұндай десерт фигураға ауыр зиян келтіре алады, сондықтан тәтті қантты жемістермен айналысудың қажеті жоқ. Сонымен қатар, оларды дайындау барысында қарапайым көмірсулардың мөлшері едәуір артады, ал кейбір қажетті қосылыстар (ферменттер мен витаминдер) жойылады, сондықтан кептірілген қауын жаңа сияқты пайдалы емес. Диетаны ұстанатындар кейде әдеттегідей жоғары калориялық тәттілердің орнына өздері үшін кәмпиттің қауынына - шоколадқа, пісірілген тағамдарға немесе торттарға алмайды.