Біз қауындан ең керемет тегістіктерді дайындауды ұсынамыз, және біз осы рецептерде бұл десертті қалай жасау керектігін толық баяндаймыз.
Қауын, банан және сүттің тегістеледі
Құрамы:
- піскен қауын - 220 г;
- үйдегі сүт - 70 мл;
- банан (қабығы жоқ) - 140 г;
- мелисса немесе жалбыз - 1-2 филиал.
Дайындау
Үлкен қасық көмегімен екі және оның бір бөлігіндегі қауын кесіңіз, барлық тұқымдарды алып тастаңыз, сыртқы қабығын жіңішке кесіңіз және жемісті бойлық сегменттерге кесіңіз. Піскен қабығы мен піскен банандардың тамырын тазалаймыз. Жемістің ыңғайлы өлшемін ұнтақтаймыз: кружкалардағы банан және үлкен кубиктерге арналған қауын. Ұнтақталған жемістерді блендер үлкен ыдысқа аударып, бәрін тегіс пюре картопқа кішкене көбікпен ұрып тастаңыз. Алдын ала салқындатылған сүт мұздатқышта алғашқы мұз кристалдары пайда болғанша алдын ала салқындатылады. Біз мұндай сүтті сіңіріп, оны сығылған жеміспен блендіргішке құйып аламыз. Енді қайтадан үсіп бастаңыз және ауаның көпіршіктері пайда болғанға дейін жалғастырыңыз. Біз шелпектерді кең шыныаяқтарға таратамыз және олардың әрқайсысының дәмді мелисса немесе жалбыз саласына кіргіземіз, ол сіздің десертіңізге біраз сергектік пен ерекше сұлулық береді.
Қауын мен қарбыздың тегістері
Құрамы:
- тәтті қауын - 200 г;
- қуырылған қарбыз - 110 г;
- ванилин - 1/3 шай қасық.
Дайындау
Жемістер тоңазытқышта жақсы салқындатылған, содан кейін оларды дәмді тегістеуге дайындау үшін дайындаймыз. Біз қауынды тұқымнан алып тастап, қатаң пышақпен қапталған теріні кесеміз. Піскен қарбыздың бірнеше кесектерін кесіп алып, қалың, қара тұқымдардан мұқият алып тастаңыз, содан кейін жасыл теріден тәнді кесіңіз. Бұл рецепттерде біріктірілген жемістердің үлесін бақылау маңызды болғандықтан, біз салмақтарға жүгінеміз және қарбызбен нақты қалыңдықты өлшейміз. Біз оларды пышақпен кездейсоқ кесіп, оларды блендер ыдысына апарамыз. Жоғарыдан бастап, ванильді жемістерді сүртеміз, блендерді ең жоғары жылдамдықпен қосып, біркелкі, кеуекті массаға айналатынға дейін осындай режимде сүртеміз. Оны кең, төмен көзілдірікке немесе балмұздаққа ауыстырамыз.
Қауын мен шабдалы тегістеледі
Құрамы:
- қауын - 230 г;
- інжір шабдалы - 130 г;
- жердің даршын - 1/3 шай қасық;
- мұз - 4-5 текше;
- шоколадты чипсы - 2 шай қасық.
Дайындау
Шабдалы ағынды сулардың астына мұқият жуылады, өйткені біз бұл жемістерден қабықты шығармаймыз. Бұдан кейін ұрыққа бойлық, терең кесу жасаймыз және оны екіге бөліп, ішкі сүйектен шығарамыз. Біз қауынды жоғарыда айтылған жолмен дайындаймыз. Біз жемістерді таразыларда өлшеп, оларды сіз үшін қолайлы кез келген пішінге кесеміз. Тоңазытқыштан тікелей үлкен блендерде мұз текшелерін салып, оларды мұзды чиптер алынғанша ең жоғары жылдамдықпен қуырамыз. Одан кейін, шабдалы інжірімен дәмді қытырлақ қауын жасап, оларды жердің даршынымен себіңіз де, қайтадан құралды қосып, пирожный картопқа жеміс массасын ұрып тастаңыз. Блендерде хош иісті күріш пен шырынды шабдалы тегіс, кішігірім табақтарға салынып, шоколад чиптерімен десерттің ортасына әдемі шашылды.