Құлпынай бар шоколадты торт - ғажайып ем, бұл мерекелік шай мерекесінің керемет безендірілуі болады! Бұл десерт тек балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайды!
Құлпынай бар шоколадты тортты рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қант - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 250 мл;
- ұн - 300 г;
- өсімдік майы - 100 мл;
- пісіру ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
- какао ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сода - шөкім.
Кілегей үшін:
- қант - 200 г;
- ірімшік - 400 г;
- жаңа құлпынай - 600 г;
- қалың қаймақ - 500 г.
Дайындау
Шоколадты тортты құлпынаймен және кондитерлік креммен дайындаған кезде біз ұн мен какаоннан жасалған ыдысқа егеміз. Содан кейін пісіру ұнтағы, қант және сода қосыңыз. Жеке ыдыста біз жұмыртқаны сындырып, оларды сығып, бірте-бірте сүт пен өсімдік майына құйып жібереміз. Барлығын мұқият араластырып, бұл қоспаны дайындалған құрғақ массаға ақырын қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз, қамырды қайнаған сумен араластырыңыз және жеңіл соққы беріңіз. Біз жіңішке пергамент қағазбен жабылған пішінді бөліп, қамырды төгіп, оны алдын ала қыздырылған пешке 5 минутқа жіберіңіз. Содан кейін температураны азайтып, тортты тағы 50 минут пісіріңіз. Біз дайын тортты қалыптан шығарамыз, оны торға саламыз және оны 3 бөлікке бөлеміз. Осыдан кейін, кілегей дайындауға барыңыз: қаймақпен ірімшікті сындырып, қант құйып, массаны тегіс кремді күйге келтіріңіз. Алынатын пішінде алдымен бірінші печенье салып, құлпынайдарды жоғарыдан таратып, оны кілегейге құйыңыз. Одан кейін, екінші печеньені жабыңыз, алақанды аздап ұсақтап, жидек пен кремді орналастырыңыз. Енді қалған тортты жабыңыз да, қажет болса, тортты құлпынай шоколад глазымен сумен жуыңыз. Біз бірнеше сағат тоңазытқышта десертті алып тастап, сақинаны шешіп, өз қалауыңыз бойынша тортты безендіреміз.
Құлпынай мен кілегейлі шоколадты торт
Құрамы:
Печенье үшін:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 1 дана;
- ұн - 1 ас қасық.
Кілегей үшін:
- қаймақ - 100 г;
- крем - 500 мл;
- қант - 100 г;
- ванилин.
Толтыру үшін:
- Торттарға арналған желе - 1 қаптама;
- Құлпынай - 500 г.
Сіңдіру үшін:
- Ирландия шәрбаты - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқалар араластырғыштың ыдысына құйылып, көлемінің көбеюіне дейін жылжытылады. Содан кейін қантты біртіндеп құйып, ұнтақталған ұнды құйыңыз. Қамырды илеңіз және пергаментпен жабылған бөлікке құйыңыз. Біз пешті алдын ала қыздырып, оны 180 градусқа дейін қыздырамыз. 25-30 минут печенье пісіреміз. Содан кейін пішінді ақырын бұраңыз және тортты шығарып алыңыз. Біз оны сироппен сіңдіреміз және кілегей дайындауды жалғастырамыз. Қаймақпен жақсы сығылған қаймақ, бірте-бірте қанттың кішкене бөліктерін құйып, ванилин дәмін татуға арналған. Кремнің суық болуы керек екенін ескеріңіз.
Енді, печенье үстінде қалың кремді таратып, оны қаншалықты қажет болса, оны шпатламен салыңыз. Тоңазытқышта тазалаймыз