Әрине, дәмді тортты құлпынаймен, мысалы, печенье алу үшін, торт дайындауды бастаймыз. Көптеген адамдар ойлағандай, тамаша печеньені дайындау оңайырақ.
Жүгері торты
Құрамы:
- 1 санатты үлкен жұмыртқа - 6 дана.
- қантты тазартатын отандық өндіріс - 350-370 г;
- ванилин - 1 дана;
- бидай ұны - ең жоғары баға - шамамен 1,5 стакан;
- «Шаруа» май - 30 г.
Дайындау
Печенье сәтті болды, жұмыртқалар жақсы салқындатылып, ақырын жылдамдықты бірте-бірте ұлғайтып, орташа жылдамдықпен миксермен бүркіп тастайды. Ақуыздар қайнатылған кремге ұқсағанда, қаныстыққа қант себіңіз де, ұрып-соғуды жалғастыра беріңіз. Қант қосылғаннан кейін біз бір сарысын бір-бірден салып, тез араластырамыз. Ол ваниль болып қалады - попты кесіп, тұқымдарды қырқып, қамырға қосып, содан кейін 4-5 қабылдаған кезде біз ұнтақталған ұнды енгіземіз. Бұл кезеңде араластырғышты пайдаланбаңыз, қамырды қасық немесе шпателемен ұқыпты араластырыңыз, сондықтан бұқаралық масса опал емес.
Құлпынаймен шоколадты печенье тортын пісіру үшін ұнмен бірге жақсы какао 5-6 гауһарын құйыңыз.
Пішін маймен жағылады, біз қамырды құйып, қыздырылған пешке жібереміз. Пешті 20 минут бойы 200 градус температурада, тортты суытып алыңыз және оны жұқа қабаттарға кесіп, тортты жинаңыз.
Құлпынаймен печенье тортына арналған кремді таңдауға болады, бірақ жидектермен жақсы үйлесетін жеңіл кремді пайдалануға болады.
Ең қарапайым крем
Құлпынай және қаймақпен печенье тортын дайындаудың ең оңай жолы. Салқындатылған торттар құлпынай сиропына сіңіп жатқанда, біз крем дайындаймыз.
Құрамы:
- үйдегі қаймақ немесе май құрамын 20% -дан 600-700 г дейін сақтауға арналған;
- ақ тұрмыстық қант, ұнтақтағы жер - 1 стақан;
- ванилин - 1 пакет;
- құлпынай пісіп - 550-750 г.
Дайындау
Біз құлпынайды бөліп, қиыршық жидектерді алып тастап, жапырақтары кесіліп, оны жуамыз, сүлгіге жайып, оны ағызып жібереміз. Жидектерді өткір пышақпен жұқа қабаттарға кесеміз. Қаймақ жақсы салқындатылған және жұмсақ ұнтақ пен ванильмен қуырылған. Сары май алу үшін ұзақ уақыт шайқаудың қажеті жоқ.
Әрбір торт жақсы креммен жағылады, құлпынай тілімдерін салып, келесі тортты жабамыз. Тортты бір креммен, балқытылған ақ шоколадпен, мастикамен және, әрине, жидектермен безендіріңіз .
Жеңіл крем
Десерттің ең қарапайым нұсқасы крем сияқты көбікті кремді пайдаланғанда алынады. Сізге құлпынай және қаймағы алынбаған печенье тортін қалай жинау керектігін айтыңыз.
Құрамы:
- май пастерленген майы (30% және одан жоғары) - 0,5 л;
- текшедегі мұз - 2 орташа қалыпты;
- құлпынай үлкен емес, қызғылт - 0,8 кг;
- Ванилин - 1 қапшық.
Дайындау
Крем салқындатылған, бірақ мұздатқышта емес, әрине. Мұздың бірінші бөлігін құйып, ыдыс-аяқты мұзға салып, ванилин қосып, сығып, жылдамдықты бірте-бірте арттырыңыз. Масса жеткілікті тығыз болғаннан кейін, біз процесті мұздың екінші бөлігімен таза шыныаяқта қайталаймыз. Құлпынай дайындау: сұрыптау, жуу, кептіру, жартысын кесу. Торттарға құлпынай таратамыз, біз кремді үстіне таратамыз. Біз креммен және құлпынай сиропымен безендіреміз.
Пайдалы және әдемі
Мерекелік үстелдің таңғажайып нұсқасы - құлпынай мен желе печеньесі. Мен өзіме ұнамайтын боламын, бірақ нәтиже тұр.
Құрамы:
- Құлпынай үлкен - 1 кг;
- Кез келген сортты құлпынай кішкентай - 1 кг;
- ТМД елдерінде өндірілген қант - 0,7 кг;
- Жедел желатинді тағам - 15 г 3 пакет.
Дайындау
Екінші сыныптың құлпынай (кішкентай, мүмкін қиып алынған) сұрыпталған, жақсы жууға қойылған
Құлпынаймен печенье торт рецептін таңдап, ләззат алыңыз.