Торттарды пісіруге болады, оған тек жаны қалайды - көкөністер, ет, жидектер, жемістерді пайдалануға болады. Тұтастай алғанда, ұнтақпен қаншалықты ұнатсаңыз да болады. Біз сізге қуырылған пирогтарды көк шабақтармен дайындау туралы айтып береміз.
Ірімшік ашытқысыз бәліш қуырылған қуырылған
Құрамы:
- ұн - 750 г;
- сүт - 250 г;
- су 250 мл;
- ашытқы - 30 г;
- коньяк - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 125 г;
- көкжидек - 600 г;
- өсімдік майы иіссіз - 110 мл;
- крахмал - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз ыдысқа жылы сүт пен су құйамыз. Алынған қоспада ашытқыны пісіреміз, қант құйыңыз, май мен коньяк құйыңыз. Ал, бәрі араласып, тікелей осы массадағы ұнды суытып аламыз. Қамырды жылы жерде қалдырсаңыз, шамамен бір сағат өткеннен кейін ол өседі, содан кейін ол шырышты болуы мүмкін. Біз қамырды үстелге жайып, оны шарларға бөліп, оны жұмыс бетіне қалдырдық. Қамыр қайтадан көтерілгенде, бәліштерді алуға болады. Қамырды бөліп алдық. Қамырға жабысып тұрса, оны аздап ұнтақтап, жұқа қабатты сүртіңіз. Әрбір осындай қабат үшін біз кальмарды қоямыз, қант пен крахмалмен пісіріп, пиязды қалыптастырамыз. Қуыруға арналған табада (жақсы жақтары жақсы болған), өсімдік майын шамамен 1 см деңгейіне құйып, жақсы қыздырып, дәнкіштерді салып, әдемі алтын түске дейін қуырыңыз. Майда қуырылған шие бәліштері бар бәліштер әлі де ыстық болып қалуы мүмкін. Суық пішінде олар дәмді емес.
Ашытқысыз ашытқы табада шоколадты пирожныйлар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 900 г;
- қант - 25 г;
- өсімдік майы - 20 мл;
- сүт - 450 мл;
- сода - 0,5 шай қасық.
- тұз - 1 шөкім.
Толтыру үшін:
- көкжидек - 650 г;
- қант.
Дайындау
Ыдысқа сүт құйыңыз, қант, сода мен тұз қосыңыз. Өсімдік майына құйып, біртіндеп ұнға құйыңыз. Қамыр