Пісірілген торт

Мереке үшін не пісіру керек екенін білмейсіз бе? Сізге бірнеше рет қайнатылған торттар ұсынылады .

Шоколадты кәмпиттер

Құрамы:

• қант - 1 дана;
• сүт - 1 дана;
• өсімдік майы - 0,5 дана;
• какао - 4 ас қасық. қасықтар;
• пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
• бидай ұны - 1,5 дана;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ванилин.

Кілегей үшін:

• сүт - 500 мл;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
• қант - 0,5 дана;
• ванилин;
• Май - 100 г.

Дайындау

Жұмыртқалар қантпен жабылған көбікке ұрады. Содан кейін май мен сүтті құйып, қасықпен араластырыңыз. Содан кейін біртіндеп ұнды какао мен пісіретін ұнмен араластырамыз. Біртекті қамырды илеңіз, оны көп айналымның майланған шкафына құйып, құрылғыдағы «Пісіру» режимін орнатыңыз. Біз шоколад печеньесін 80 минут бойы дайындаймыз және дыбыстық сигналдан кейін оны шарадан мұқият алыңыз да, суытып қойыңыз.

Содан кейін қайнатуға барыңыз: жұмыртқаны ұнмен ұрып, стақан суық сүт құйыңыз. Жеке кастрюльде қалған сүтті түйіршіктелген қантпен қайнатыңыз және жұмыртқа қоспасына жұқа щетка құйып, араластырыңыз. Кілегейді кішкене отқа қалыңдап, аздап суыққа дейін жеткізіңіз, жұмсақ кілегей майын, ванилинді миксермен мұқият сүртіңіз. Печенье жартысын кесіп, кекстермен пирогтарды майлаңыз. Біз жақсы өнімдердің үстіңгі бөлігін печеньелердің қиыршықтағымен безендіреміз және бірнеше сағат бойы тоңазытқыштағы қайнатылған дәмді тортты алып тастаймыз.

Кілегейлі жүгері бар торт

Құрамы:

Сынақ үшін:

• қант - 1 дана;
• жұмыртқа - 4 дана;
• ұн - 1 ас қасық.

Кілегей үшін:

• сүт - 500 мл;
• жұмыртқа сарысы - 4 дана;
• қант - 200 г;
• ванилин;
• ұн - 80 г.

Сироп үшін:

• қант - 0,5 дана;
• су - 0,5;
• қызыл сироп - 2 ас қасық. қасықтар;
• сүт шоколады - 50 г;
• жаңа піскен құлпынай - безендіру үшін.

Дайындау

Миксерлерді миксермен сіңіріп алыңыз, содан кейін тартпаңызды тоқтатпастан, қант құйыңыз, ұн қосыңыз және сарысын қосыңыз. Дайын қамыр кілегейге құйылады, кремді маймен майланған және пеште 180 градусқа 40 минут пісіреді. Сүт қайнаған. Ірі қант, ванилин және ұн бар. Енді ыстық сүтті жұмсақ құйыңыз, өртке салып, пісіріңіз, араластырыңыз, қалыңдығына дейін.

Сиропты дайындау үшін қант жылы сумен араласып, таңқурай сиропын қосады. Дайын пирожныйлар салқындатылады, жартысында кесіледі, сиропта малынған және көп қайнатылған майланған. Біз тортты құлпынаймен безендіреміз, үгітілген шоколады себіңіз және тоңазытқышта бірнеше сағат бойы тазалаңыз.

Торттар «Рыжик» қайнатпа

Құрамы:

• ұн - 3,5 дана;
• маргарин - 200 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• бал - 2 ас қасық. қасықтар;
• қант - 1 дана;
• сода - 1 шай қасық.

Кілегей үшін:

• қант - 1,5 дана;
• сүт - 1,5 дана;
• жұмыртқа - 3 дана;
• Май - 250 г.

Дайындау

Сүттің жартысы қант пен жұмыртқамен жақсы соққыға түседі, екіншісі шелекке құйылады және отқа орналастырылады. Сүт қайнатқанда, оны мұқият жұмыртқа қоспасына салып, қалыңдығына дейін араластырыңыз. Содан кейін кремді жылы күйде салқындатып, жұмсақ сары май салып, тоңазытқышта шайқаңыз және тазалаңыз.

Сынақ үшін кілегей майын алыңыз, балқытыңыз, қант, бал, сода мен тауық жұмыртқасын қосыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз, қайнатыңыз және төмен температурада 2 минут пісіріңіз. Содан кейін ұнға құйып, қамырды 8 бөлікке бөліп, илеңіз. Жіңішкеше әрқайсысын шығарып, алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз 3-4 минуттай бланшинг жасамас бұрын.

Торт жылтыр болса да, тегіс шеңберді алу үшін пластинаның жиектерін ақырын кесіңіз. Блендердегі қалдықтарды кесіңіз немесе оларды илектеу білгісімен ораңыз. Кейінірек біз үшін тортты безендіру үшін пайда болатын қиыршық пайда болады. Мәселен, барлық пирожныйлар пісірілген кезде, «қызыл» құрастыруды бастаңыз. Тегіс тағамға бірінші тортты салып, оны кілегеймен, содан кейін екінші, үшінші және т.б. Шелпек шелпектерінің шеттерін және үстіңгі жағын мұқият майлап, қайнатыңыз, содан кейін пісірілген тәбетті қытырлақтармен себіңіз.